NESCAFELİ İNCİRLİ TATLI

Bu tatlıdan bir arkadaşım bahsetmişti. O zamandan beri denemeyi düşünüyordum. Araştırınca birçok sitede de karşıma çıktı. Portakalağacından yazıp yaptım, sonuç mükemmel oldu. Çok lezzetli bir tatlı çıktı ortaya. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

Pandispanya için;

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

6-7 adet kuru incir

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

1+1/2 su bardağı su

1 yemek kaşığı nescafe

1/2 su bardağı şeker

Kreması için;

1 litre süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 poşet kremşanti

İncirleri minik minik doğrayıp 15 dakika kadar ılık suda bekletin.Yumurtaları derin bir kaba kırın. Tozşekeri ilave edip 2-3 dakika çırpın. Unu kabartma tozunu cevizi ve inciri ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru dibini yağladığınız büyük boy kare borcama yayıp 160°C de 30 dakika kadar pişirin. Pandispanya pişerken 1,5 su bardağı soğuk suda nescafe ve şekeri eritin.Pişen pandispanyayı 5 dakika kadar beklettikten sonra üzerine nescafeli karışımı dökün. Muhallebisini de krem şanti dışındaki malzemeleri karıştırıp pişirin. Muhallebiyi soğuttuktan sonra 1 poşet toz kremşantiyi ilave edip iyice çırpın ve tatlının üzerine yayın. Üzerine ceviz serpiştirebilirsiniz. Tatlıyı 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Sonuç gerçekten mükemmel.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.Afiyet olsun.