Fusilli picante cu kaizer si ciuperci

o reteta buna si rapida ...

am pozat condimentele ca nu mai aveau loc in poza de grup ...

Ingrediente:
500 gr. fusilli
500 gr. kaizer afumat
900 gr. ciuperci
1 ceapa mare
2 catei usturoi
sos pesto iute- eu l-am luat din Kaufland
800 gr. sos rosii
sare, piper dupa gust
oregano, busuioc
1 varf cutit chili
parmegiano

kaizerul se taie bucatele mici si se rumeneste pt cateva minute la tigaie...

in grasimea ramasa de la kaizer se adauga ceapa tocata marunt... completati cu ulei daca e cazul...

cand ceapa s-a aurit usor se adauga ciupercile taiate grob...

le lasam sa fiarba si sa scada apa pe care o lasa...

cand apa a scazut se adauga sosul de rosii si doua linguri zdravene de sos pesto...

am adaugat condimentele si am lasat sa fiarba la foc mic timp de 15- 20 de min...

cand e aproape gata am adaugat kaizerul...

sosul pt paste era gata... si scotea flacari :D D

pastele le-am fiert in apa cu sare si un strop de ulei aprox 15 min. mie imi plac al dente asa ca am avut grija sa nu le fierb prea tare.
le-am racorit sub jet de apa rece si...
apoi repede pe farfurie... sos deasupra si ... un pic de cascaval ca parmegiano nu gasisem...

sunt f bune! pofta mare!

Tweet

Pulpe si cartofi noi crocanti la cuptor

am revenit, cu greu ca imi cam prind urechile cu noua fata a blogului...
reteta este a lui J. Oliver- o mancarica rapida si f buna

rezultatul

Ingrediente:
800 gr cartofi noi
4-5 pulpe superioare de pui cu piele
500 gr. rosii cherry
ulei de masline
oregano
sare
piper
otet din vin rosu
varf cutit chili- optional

cartofii bine spalati se pun intr-o cratita mare cu apa sarata clocotita si se fierb...

pulpele de pui se freaca cu ulei de masline, sare si piper... se incinge o tigaie mare incapatoare si se pun bucatile de pui cu pielea in jos...

carnea se prajeste timp de 10 la foc iute...

cand s-a rumenit, se scoate din tigaie, se rupe fasii si se pune intr-un vas termorezistent...

rosiile se oparesc aprox. un minut intr-o cratita cu apa fiarta...
apoi se decojesc dupa ce se racesc putin...atentie sa nu va frigeti....
eu am reusit! :D

cand cartofii sunt gata, se scurg de apa... si cand s-au racorit se zdrobesc usor cu degetul mare...

am amestecat oregano cu putin sare, ulei de masline, 1-2 linguri de otet si piper...se toarna peste carne...

se amesteca totul cu grija si se da la cuptorul preincalzit timp de 40 de minute...
daca vrei ca mancarica sa fie cu mai mult sos... putin o canita de apa...
aromele se imbina minunat...

mai de aproape...

Pofta mare!

Tweet