Показаны сообщения с ярлыком Фото. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Фото. Показать все сообщения

пятница, 9 октября 2015 г.

Тыквенный кекс с помадкой

Тыквенный кекс с помадкой  


100 г сливочного масла
1 яйцо
100 г мелко натертой тыквы
150 г муки
80 г сахара
1/2 ч.л. соды
Для помадки:
50 г сливочного масла
2-3 ст.л. тыквенного сока разбавить молоком до 100 мл
50 г сахара

Тыкву натереть, присолить, через 6-10 минут отжать, сок отставить в сторону. Масло, сахар и яйцо растереть до пенного состояния. Добавить тыкву, вымесить. Затем просеять муку, добавить соду. Аккуратно размешать. Выпекать около 40 минут при 170°. Ингредиенты для помадки варить до кипения, затем убавить огонь и непрерывно помешивая уваривать до загустения. Чуть остудить и смазать кекс.
Кекс получается нежный и необыкновенно вкусный. Любителям тыквы однозначно заводить двойную порцию))

пятница, 11 сентября 2015 г.

Шоколадное печенье)

 

Шоколадное печенье

155 г муки
45 г какао
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
250 г сахара
140 г сливочного масла
1 большое яйцо

Смешать сухие ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Замесить гладкое однородное тесто. Если хотите получить объемное печенье с чуть влажной и тягучей серединой - стоит выкладывать тесто в формочки, т.к. оно сильно растекается.
Выпекать при 180 градусах 9-10 минут. Дать остыть в форме.

Оно безумно вкусное, всем любителям шоколада рекомендую!



пятница, 4 сентября 2015 г.

Универсальный пирог

Я снова с любимым рецептом)) Универсальный сладкий пирог. Универсальность его заключается в том, что использовать можно абсолютно любые ягоды и фрукты в начинку. По этому готовлю его круглый год из того, что есть в холодильнике)

Пирог на кислом молоке

1 ст. кислого молока или кефира
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
1 ч. л. соды
фрукты и ягоды по желанию

Разогреть духовку до 180 градусов.
Венчиком взбить яйца с сахаром. Влить кислое молоко, перемешать. Всыпать муку, смешанную с содой, тщательно перемешать до однородности.
Подготовить начинку, чем больше, тем лучше. Этот пирог любит большое количество фруктов и ягод. В форму налить небольшое количество теста, чтобы только закрыть дно. Выложить начинку и залить сверху оставшимся тестом.

Выпекать при указанной температуре 35-40 минут до подрумянивания, проверить готовность деревянной палочкой.

Я не смазываю дополнительно форму, использую силиконовую или керамическую, пирог хорошо вынимается. Фактура пирога плотная и немного влажная. Иногда разливаю тесто в маленькие формочки для кексов - получаю порционный пирог, который не надо резать и очень удобно брать с собой))

Приятного аппетита!


А фотографии к рецептам все мои) тем и живем, вот)))

пятница, 28 августа 2015 г.

Кулинарное ответвление блога) Овсяное печенье

 Поскольку рукодельного от меня теперь 3 года ждать, попробую радовать вас рецептами и своими фотографиями. Надеюсь, кому-нибудь это будет интересно)))

Овсяное печенье

1,5 ст. овсяных хлопьев (геркулеса)
1 ст. муки

1 ст. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо

Разогреть духовку до 180 градусов.
Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом. Добавить овсяные хлопья, муку и разрыхлитель. Все аккуратно перемешать. Выкладывать тесто небольшими порциями на тщательно смазанный протвень, оставляя место между печеньем (сильно увеличивается в диаметре). Можно также использовать силиконовый коврик.
Выпекать около 20 минут до золотистого цвета. Остудить печенье, затем снять с листа.

Приятного аппетита!




пятница, 17 апреля 2015 г.

Набор в ДК


Поскольку, промучившись некоторое время, я все же смогла определиться, что сейчас я В БОЛЬШЕЙ СТЕПЕНИ ФОТОГРАФ, чем кто-либо еще, набор в ДК любимого фотоблога оказался как нельзя кстати, так я не смогу пропасть надолго и буду радовать вас как минимум этой стороной своей скромной многогранной натуры)))
В фотографии я пока не могу определиться с приоритетами, люблю снимать портреты, пейзажи, предметы, еду (еда - святое, и уж точно не предмет!)), репортажи. Говорю же, многогранная натура!))









 Сожмите за меня кулачки, может и правда меня выберут)))

четверг, 16 апреля 2015 г.

Кажется, у меня снова сменился основной вид деятельности...

Здравствуйте, мои любимые ПЧшечки!

Я пропала, потерялась в фотографии, записавшись на курсы в Академию фотографии. Времени на блог сейчас практически нет, как и на рукоделочки, и на все остальное. Я питаю надежду через какое-то время снова более-менее влиться в рукодельную жизнь. Надеюсь, кто-то дождется этого момента)) Еще за время своего отсутствия я съездила в отпуск в Египет, так что обязательно найду время и напишу большой отчет (а может несколько!), тем более что я теперь начинающий фотограф, думаю, вам будет интересно.
Вот несколько моих работ за время обучения, чтобы вы не подумали, что я просто так отлыниваю от общения с вами))


 






четверг, 26 февраля 2015 г.

Зима заканчивается... "Декабрьский (зимний) дневник"

Помните, я участвовала в СП в блоге Happy Scrap Moments? Я тогда только по первому этапу отчиталась, но я доделала проект, заполнила дневник в конце января, потом долго собиралась фотографировать, а вот обработала фотографии только сегодня))) Кстати, результаты СП можете посмотреть здесь)
В итоге у меня вышел не совсем дневник, скорее альбом-датовник с комментариями)) Смотрим:




На первом форзаце у меня карман, в котором буду хранить открытки, которые печатала к НГ. Потом идет список "зимних дел", который можно просмотреть здесь))


Моя доска вдохновения и свечи, нормальное фото которых буду показывать уже на следующий год... Долой зиму, даешь весну))


Наряжали с дочкой ёлку, решили заодно пофотографироваться. Она молодец, сильно болела, но вытерпела маму-фотографа))


Выделила страничку под подарочки, которые пришли мне от девочек, по ПИФу и просто так, поднять настроение))


Разворотик под кулинарию, карточки с рецептами, на которых должны быть опробованные рецепты штолена, кекса с сухофруктами и пряничного домика... Увы, буду ждать следующего года, чтобы подобрать рецептики. Надеюсь, на следующий год будет попроще со временем.





Вот так выглядел распорядок на декабрь-январь, очень насыщенный график... До сих пор собираю билетики, листовки и прочую меморабилию))


А это я на корпоративе... Фотографии отражают то, чем я занималась тем вечером: фотографировала, ела и танцевала)))


А это к нам друзья пришли 31 в гости, устроили веселую фотосессию, наконец-то попала в кадр наряженная ёлка))


А 1 января мы были... в купальниках! Я грела свои старые косточки в хамаме... Кааайф)





Задний форзац) Возможно, сделаю там карман для диска, на который сброшу все фотографии))


Очень удачно получилось, что как раз хватило заранее подготовленных страничек! Идеально всё сошлось, чему я очень рада))


Спасибо всем, кто досмотрел до конца!))