Ingredientes:
Para a massa
200 g de bolachas de aveia
70 g de manteigaPara o creme
5 folhas de gelatina
água
200 g de queijo creme
150 g de açúcar em pó
2 dl de natas
100 g de chocolate (branco e negro)
3 colheres de sopa de leite
Preparação:
Rale grosseiramente as bolachas e misture-as com a manteiga de modo a obter um preparado com o aspecto de uma areia grossa. Espalhe sobre o fundo de um a forma de mola.
Ponha a gelatina de molho em água fria.
Bata o queijo fresco em creme com o açúcar . Á parte bata as natas até ficarem bem espessas.
Escorra a gelatina e derreta-a no microondas durante 20 segundos, ou com uma colher de sopa de água a ferver.
Junte a gelatina derretida ao creme de queijo e misture bem. Adicione as natas batidas, misturando delicadamente.
Deite o preparado sobre a base de bolachas.
Parta o chocolate negro em pedaços pequenos, junte o leite e leve ao microondas na potência máxima durante cerca de 40 segundos. Mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido. Fazer o mesmo com o chocolate branco.
Coloquei primeiro o chocolate negro e depois o branco ao centro.Leve ao frigorifico e deixe refrescar bem.
Não sei porquê mas o chocolate negro ficou mais liquido do que o esperado. Mesmo assim a sobremesa ficou aprovada. Bem fresquinha.