Peču, pečeš, pečeme...

... to jsou nejčastější slova, která v posledních dnech kolem nás poletují... ;-) Já letos peču jen tak symbolicky, aby bylo na štědrovečerní stůl. Bytem musí zavonět hlavně perníčky, z lineckého těsta budou ve finále tři druhy ;.) a vanilkové rohlíčky samozřejmě nesmí chybět. Pak ještě něco málo nepečeného a je hotovo. Jeden druh jsem přece jen ještě přidala -  koka sušenky. Nejsou typicky vánočním cukrovím, ale měla jsem na ně již dlouho zálusk a tak jsem vyzkoušela. Jejich zhotovení je rychlé, snadné a i syn, který jí jen perníčky, je pochválil a hned několik kousků spořádal. ;-) Recept jsem našla u Moniky. Její blog určitě stojí za nakouknutí.

Na domácí koka sušenky potřebujeme: 

• 100g kokosu
• 240g hladké mouky 
• 220g měkkého másla
• 1 žloutek
• 120g moučkového cukru (Monika dává třetinu pravého vanilkového)
• 3 vrchovaté lžíce kakaa
• špetku soli 

Ze surovin rukama vypracujeme těsto a můžeme tvořit (já si ho dala na chvilku do ledničky zatuhnout). Na plech vyložený pečícím papírem klademe malé kuličky (pečením trochu zvětší svůj objem)  a vidličkou lehce rozmáčkneme na placičky. Pekla jsem na 180°C asi 10 minut. A to je vše. Chtěla jsem ještě lehce dozdobit čokoládou a kokosem, ale děti to zamítly. ;-)

Ať pečete, či nikoli, užívejte si každého dne a nikam se nehoňte...

Mějte se fajn! D. :-)

Děkuji za nakouknutí i za milé komentáře, které mi tu necháváte. Mám z nich velkou radost. ♥

Šité sovičky, rychlá mňamka...

Na kroužku jsme s dětmi šili malé sovičky, které se dají použít jako přívěsek, klíčenka.... Může to být i malý dáreček. Video návod jsem našla tu. ;-) Na výrobu jsme využili zbytky kanafasu a plsti v pozimních barvách. Sovičky jsme vycpali dutým vláknem, do kterého jsme nakapali trochu esenciálního oleje. Myslím, že se moc povedly a děti z nich měly radost. :-)

Moje ukázka nesmí chybět. ;-)

A ještě k té mňamce. :-) Jednoduchý, výborný recept jsem našla na blogu u Monči. Mléčný řez bez mouky jsem vyzkoušela ve dvou variantách. Jednou přesně podle Monči a podruhé jsem, podle jiné šikulky, přidala šťávu z mandarinkového kompotu a želatinu. Obě varianty můžu doporučit. ;-) Dozdobit zase můžete podle své fantazie např. kopečkem šlehačky, zakysané smetany, ovocem...

Zde malá ochutnávka. :-)

Dobrou chuť! ;-)

 Moc děkuji za nakouknutí i za milé komentíky. ♥ D. :-)

S dětmi v kuchyni... :-)

Jak jsem již dříve psala, na kroužku s dětmi občas "vaříme". Děti se vždy těší. ;-) Protože jsme to v prvním půlroce moc nestíhali, vynahrazujeme si to nyní a navštěvujeme kuchyňku častěji. :-)Vaříme pokrmy, které děti zvládnou za minimální pomoci dospělého. Hlavně jde o to, aby se neopařily, nespálily... Zde jsou naše recepty.

Pudinkovo-tvarohový krém
1 tvaroh ve vaničce (já používám červený)
vanilkový cukr
2 krát vanilkový puding
1/5l mléka
5-6 lžíc cukru
Uvaříme puding, do vychladlého vmícháme tvaroh s vanikovým cukrem. Do mističek dáme čerstvé nebo kompotované ovoce, navršíme krém a nakonec můžeme dozdobit kakaem, čokoládou...Děti si svoje krémíky "pomalovaly",někdo ještě dozdobil mandlovými lupínky či ořechy.

Mrkvo-jablečný dezert  (všichni dobře známe ;-))
Na jemném struhadle nastrouháme mrkvičku, na hrubém jablka. Přidáme med, skořici, nahrubo nasekané vlašské ořechy, lehce promícháme. Servírujeme do mističek, nebo na talířek a ještě dozdobíme ořechy.

Další recepty jsem našla u vás. :-)

Rychlokoláčky ( Janka )
350g polohrubé mouky
1 Hera (máslo...)
2 kostky taveného sýra (Smetanito, Apetito...asi 100g)
pikantní marmeláda
moučkový a vanilkový cukr na obalení
Změklé máslo a sýr pokrájíme do mouky, vypracujeme těsto. Máme-li čas, necháme chvíli v lednici odležet. Tvoříme kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Do každého koláčku uděláme důlek a naplníme domácí pikantní marmeládou. Pečeme na 180°C asi 20 min. Ještě teplé obalíme v cukru. My je jen posypali.

Koka sušenky ( Alis )
220g změklého tuku (máslo, Hera...)
100g moučkového cukru
240g hladké mouky
100g strouhaného kokosu
2 žloutky
2 lžíce kakaa
1 lžíce vanilkového cukru
Vše smícháme dohromady, máme-li čas, necháme odpočinout v chladu. Vytvarujeme malé kuličky, položíme na plech vyložený pečícím papírem a pomocí vidličky dotvarujeme na placičky. Pečeme na 180°C asi 20min.

A to je z naší kuchyně prozatím vše. :-)
Děkuji za nakouknutí. Mějte se hezky. ♥ D. :-)

Domácí müsli, další čepička ...

Již dlouho jsem měla zálusk na domácí müsli. Vždy, když jsem chtěla svůj nápad zrealizovat, mi něco chybělo. ;-) Dnes jsem se konečně pustila do jeho výroby. Není to nic složitého a na netu najdete spoustu receptů. V podstatě se líší tepelnou úpravou - buď v troubě na plechu nebo na pánvi. Já jsem se rozhodla pro pánev, protože to prozatím byl jen pokus a tak malé množství by se na plechu ztrácelo. ;-)
Připravila jsem si vše potřebné: 450g ovesných vloček, asi 300g nahrubo nakrájených vlašských ořechů a loupaných mandlí ( já měla mandlové lupínky, tak odpadlo loupání), rozinky (zbyly od Vánoc naložené v rumu), nakrájené sušené švestky (ty jsem dostala od kamarádky), domácí medík, asi lžíci skořice a kousíček másla. 

Na pánvi jsem nejprve nasucho opražila vločky, poté přidala kousíček másla a všechny ostatní suroviny kromě medu. Dobře promíchala, až poté přidala asi 5 lžic medu. Ještě chvilku jsem nechala prohřívat, aby se med rozpustil a spojil s ostatními přísadami. Krásně to vonělo. ;-)

Necháme chladnout, občas promícháme, aby z toho nebyl jeden velký slepenec. Pak už si na té voňavé dobrotě pochutnáváme. ;-)

Je to výborné! :-)

A na závěr ještě jedna čepička pro neteř. Je stejná jako moje čepička s plastickým vzorem, na kterou jsem vkládala návod. Koupila si dvě klubíčka akrylové příze Elian nicky- černou a tyrkysovou. Chtěla melírek. Bála jsem se, že to bude tmavé, ale nakonec se mi líbila. :-) 
Ve skutečnosti jsou barvy lepší. Fotila jsem večer, tak to zkresluje.

Čepku jsem ozdobila kytičkou, ale knoflík jsme dali pryč. ;-)

A jarní fotečkou se s vámi loučím. :-)

Mějte se krásně sluníčkově, úsměv na tváři ať vám vydrží po celý pracovní týden, počasí - nepočasí. ;-)

Všem Vám děkuji za nakouknutí i za milé komentíky, které mi tu zanecháte. Vždy mě moc potěší. ♥ D.  :-)