Grízes bögresüti

Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 10 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 7 dkg búzadara
- 3 tojás
- 1 citrom héja és leve
- 12,5 dkg vaj
- 1 csipet só
- 3 dl tej

Elkészítés:
1, A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, és kivajazunk-kilisztezünk 8 bögrét.
2, A búzadarát belekeverjük a tejbe.
3, A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral és a puha vajjal, a fehérjéből kemény habot verünk.
4, A cukros-vajas tojássárgájához hozzáadjuk az átszitált sütőporos lisztet, a sót, a citrom héját és levét, a tejes grízt, majd végül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is.
5, A tészta felét az előkészített bögrékben elosztjuk, lekvárt teszünk rá, majd befedjük a tészta másik felével.
6, A bögréket tepsibe állítjuk és a sütő közepén 30-35 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés:
- Először soknak tűnt a tej mennyisége, de végül éppen megfelelő lágyságú lett így a tészta.
- Szerintem elég a citromnak a fele is, mert nagyon intenzíven érezhető a sütiben.
- Készíthető gyümölccsel is. Ehhez a mennyiséghez használhatunk pl. 25 dkg meggyet (lecsöpögtetve).
- Forrás: Receptvarázs és Karcagi ízőrzők

Főtt kukorica

Hozzávalók:
- csöves csemegekukorica
- víz

Elkészítés:
1, A kukoricacsövekről lehúzzuk a héját, haját.
2, Egy fazék alját kibéleljük a kukorica belső, zsenge leveleivel, rárakjuk a kukoricacsöveket és befedjük levelekkel.
3, Forró vizet öntünk rá, lefedjük és forrástól számítva 10-15 percig főzzük.

Megjegyzés:
- Ha befedtük a kukoricacsöveket levelekkel, nehezékként tehetünk rá fedőt, hogy a víz ellepje a kukoricát és ne jöjjön fel a víz felszínére.
- Sót ne tegyünk a vízbe, mert kemények lesznek a kukoricaszemek.
- Ha a főzővízbe teszünk egy teáskanál cukrot, finomabb lesz a kukorica.
- Forrás: Anya főztje

Dán nektarintorta

Hozzávalók:
- 3 tojás
- 15 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 17,5 dkg puha vaj
- 1 evőkanál tejszín
- 2 db nektarin
- egy csipet só
- mandulapehely
- porcukor
- vaníliaaroma

Elkészítés:
1, A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, a vaníliaaromát, a sót, a tejszínt, a lisztet és összedolgozzuk.
2, Vajjal kikent-kilisztezett tepsibe/tortaformába öntjük a tésztát és a tetejét beborítjuk a nagyobb szeletekre vágott nektarinnal.
3, 180 C-ra előmelegített sütőben, kb. 20-30 perc alatt világosra sütjük, majd -még melegen- megszórjuk porcukorral és mandulapehellyel.

Megjegyzés:
- Forrás: Az otthon ízei