Hozzávalók:
15 dkg margarin
2 dl (18-20 dkg) kristálycukor
3 tojás
2 dl (5 dkg) kókuszreszelék
2,5 dl (kb. 16 dkg) finomliszt
1 csapott kávéskanál sütőpor
1 dl tej
40 dkg körte
A forma kikenéséhez:
2 dkg margarin
2-3 evőkanál zsemlemorzsa
A tetejére:
2 evőkanál kristálycukor
fél maréknyi lapra vágott mandula
Elkészítés:
1, A puha margarint és a cukrot habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadva jól összedolgozzuk.
2, A kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport összekeverjük, majd a tejjel a margarinos masszához adjuk.
3, Egy 26 cm átmérőjű tortaformát margarinnal vékonyan kikenünk, zsemlemorzsával meghintjük, és a keveréket belesimítjuk. A szeletekre vágott körtét legyezőszerűen elterítjük a tetején.
4, A cukrot és a mandulát a tetejére szórjuk, majd előmelegített sütőben, a közepesnél kissé erősebb lánggal (190 fok, légkeveréses sütőben 170 fok) kb. 35 percig sütjük.
