Bolo verde

Quando escolhi este nome para o meu blog só trabalhava com linhas. Depois vieram as latinhas, MDF e eu criei outro, mas não gostei de manter mais um blog e carreguei tudo pra cá.
Já postei também algumas receitas, afinal acho que na cozinha também desatamos nós. Um dia dá certo outro não.

Hoje deixo pra vocês uma receita de bolo. Quando lembrei de tirar a foto, metade já tinha ido.

Bolo verde

Ingredientes

1 caixa de bolo da laranja
1 gelatina de limão
3 ovos inteiros
¾ do copo de óleo
1 copo de leite
1 colher (café) de fermento

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador e leve assar.

Dica

Se o liquidificador não for muito potente, deixe a caixa de bolo para bater na batedeira, com os ingredientes já batidos no liquidificador.

Cobertura (opcional)

1 lata de leite condensado
Suco de um limão grande

Colocar raspa de limão sobre a cobertura.

Eu costumo fazer sem a cobertura pra tomar café, fica mais lighit. Pensei da próxima vez colocar raspa de limão na massa.

Macarrão com abobrinha

Cheguei!
Adorei minha pequena férias. Revi parentes e amigos, estava tudo muito bom.
tem amigas esperando trabalhos meus, mas mesmo em casa vou parar por uns dias. Estou organizando e limpando a casa. Não de para fazer isso no finaldo ano. Dia 12 recebo uma amiga por uma semana, por isso este mês não sei se consigo tirar um tempinho para os artesanatos.

Deixo a receita de um macarrão que acho muito boa,principalente nos dias quentes.

Nunca fiz com o macarrão integral, costumo usar o de parafuso. Misturo a ricota quente no final.



FUSILI INTEGRAIS COM ABOBRINHA, RICOTA E HORTELÃ

PARA A MASSA
INGREDIENTES
400 g de fusili integrais
5 litros de água + 1 colher (sopa) de sal


PARA O MOLHO
INGREDIENTES
2 abobrinhas italianas
1/4 de xícara (chá) de hortelã fresca
1 xícara (chá) de ricota fresca
1 1/2 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO
1. Preaqueça o forno a temperatura baixa (150°C). Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador
e esprema com as mãos para retirar o excesso de líquido. Faça uma pilha com as folhas
de hortelã, enrole-as e corte em tiras finas. Solte as tiras e reserve.
2. Esfarele a ricota com os dedos e coloque numa travessa refratária. Tempere com 1/2 colher
(chá) de sal, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
3. Numa frigideira, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Junte a abobrinha e mexa delicadamente.
Tempere com 1 colher (chá) de sal e salpique as tirinhas de hortelã. Desligue o fogo.
4. Escorra a água dos fusili cozidos e coloque-os na frigideira da abobrinha, misturando tudo
cuidadosamente.
5. Distribua em 4 pratos fundos e polvilhe a ricota quente. Sirva imediatamente.

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Lagarto para lanche

Nossa estou muito acabada hoje, mas estou feliz. Amanhã farei uma reuinão aqui em casa com meus parentes para comemorar o aniversário da minha caçula e a volta dela da Argentina (dois meses depois) hehe!

Não sai da cozinha e amanhã cedo ainda tenho muita coisa pra fazer, mesmo assim não aguentei e vim ver os recadinhos carinhosos das amigas. Hoje não vou conseguir fazer minhas visitas, mas segunda-feira me aguardem!

Bom domingo e bom feriado para todas

Vou deixar uma receita de carne que fiz pra lanche, que eu adoro.





Lagarto para lanche

Ingredientes
2 kg de lagarto
2 folhas de louro
4 cebolas grandes
½ kg de picles
¼ de azeitonas verdes
¼ de azeitonas pretas
1 maço de cheiro verde
4 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de ketchup
1 copo de azeite
1 copo de óleo
4 colheres (sopa) de vinagre

Modo de fazer
Amarre o lagarto com barbante como se fosse um pacote. Cozinhe com água, sal e as folhas de louro. Leve à geladeira.
No dia seguinte, corte-a em fatias bem finas, e as cebolas em rodelas finas. Leve ao fogo no óleo e no azeite quente. Deixe murchar um pouco e coloque os picles triturados, as azeitonas picadinhas, o cheiro verde, a mostarda, o ketchup e o vinagre. Deixe tudo refogar um pouco.
Coloque num pirex uma camada de carne e uma de tempero. Leve à geladeira até o dia seguinte.

Bolachinhas de mel

Eu e minha filha fizemos bolachinhas de mel. Quem ganhou latinha, ganhou com as bolachinhas. Para os outros fizemos um saquinho.

Quem nos deu a receita foi meu genro que é argentino. Eu achei muito gostosas. Pensei em decorar, mas o tempo era curto, quem sabe numa próxima vez.



Vou deixar a receita, está em espanhol, mas acho que dá para entender
Bolachinhas de mel

Ingredientes:

100 gr de manteca a temperatura ambiente
1/2 taza de miel
1 pizca de bicarbonato
1 taza de azúcar
4 yemas
2 cucharadas de vinagre de alcohol
harina leudante cantidad necesaria (tener por lo menos 1 kilo a mano)
(reemplazar por harina común con 2 cucharadas de postre de polvo de hornear "royal")


Preparado:

Colocar la manteca, el azúcar y la miel en un bol. Batir hasta tener una crema. Agregar las yemas de a una. Incorporar el vinagre. Tamizar 1/2 taza de harina con el bicarbonato e incorporarlo a la crema anterior. Formar un bollo y amasar agregando harina hasta que la masa este lisa y tierna. Estirar la masa dejando un espesor de 3mm por lo menos y cortar con un corta pasta, o porque no un vaso, formando las galletitas. Colocar las galletitas un poco separadas entre si en placa enmantecada y enharinada y cocerlas en horno moderado durante 5 ou 7 minutos.

Bolo de iogurte

Ontem foi confraternização com o pessoal da pintura. vamos ficar um mês de férias. Eu fiz um bolo de iogurte para levar. Todo mundo gostou e eu resolvi postar para quem não conhece. Eu já fazia simples, aprendi com a "Palmirinha" fazer com banana, fica muito bom.


Bolo de iogurte

3 ovos
1 copo de iogurte natural
3/4 do copo de óleo
2 copos de açúcar
2 copos de farinha
1 colher de fermento

Modo de fazer
Caramelizar uma forma e colocar fatias de bananas
Bater os ingredientes no liquidificador;
Colocar sobre as bananas e levar assar.

Pode substituir a banana por abacaxi, mas eu ainda não fiz.

Torta farofa

Amanhã é o aniversário do meu filho Thiago, que faz 26 anos. Eu fui convidada para almoçar na casa dele. Esta receita é a sua preferida. Ele sempre falava para eu fazer a torta em vez de bolo. E reclamava porque, quando eu dava aula, sempre fazia atrasada. Por isso, preparei uma para levar amanhã e resolvi deixar a receita. É legal fazer um dia antes porque fica mais gelada.


Torta Farofa

Farofa

3 xí­caras de farinha de trigo
3 colheres cheias de manteiga
2 ovos
2 xú­caras de açúcar
1 colher de fermento em pó
Faça uma farofa.

Creme
1/2 litro de leite
3 colheres de maisena
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
Bata tudo no liquidificador e leve cozinhar até engrossar.

Modo de fazer

Polvilhe metade da farofa numa forma refratária. Coloque o creme por cima. Polvilhe a outra metade por cima do creme.
Polvilhe canela e leve assar.
Depois leve à geladeira.