Esse lindo botãozinho é genuinamente brasileiro, saiu da Mata Atlântica e povoou todo o Brasil.
A centenária jabuticabeira, como certos vinhos, ou como muitas pessoas, vai se aprimorando com o rolar do tempo. Demora até dez anos para frutificar, quando começa não pára mais, e quanto mais o tempo passa, dá mais frutos e de qualidade ainda melhor.
Florescem geral duas vezes ao ano, em julho-agosto e novembro-dezembro, suas florzinhas brancas e perfumadas transformarão-se em frutos maduros lá por agosto-setembro e dezembro-janeiro.
Benefícios da Jabuticaba:
Contém antocianina- antioxidante, combate radicais livres
A pectina de sua casca- diminui o colesterol
Ferro- bom para o sangue
Fósforo- bom para o cérebro
Vitamina C- antinfecciosa
Obs: Consuma no mesmo dia da colheita, após 3 horas ela começa a fermentar e isso não é bom...
Além de todos esses benefícios, a jabuticaba é um colírio para os olhos. Já fico imaginando meu quintal com uma jabutucabeira enorme, e eu embaixo dela pensando na vida...
Esse post foi baseado na matéria "Jabuticaba- A Dadivosa", por Mylton Severiano. Revista Almanaque Brasil, abril de 2009.
