气炸..培根捲棒饭,培根金针菇

气炸..培根捲棒饭

用气炸时间长了有点干,

饭不要太大粒..卷两层才有够味..

这个好吃又容易做..

是market已经切薄的猪肉卷上金针菇

搽上綜合香料再搽上牛油...不用纸...170度7分钟..气炸

用气炸金针菇很快就枯了

气炸锅

南瓜子,杏仁瓦片

我没打算做这个饼..是被Kew SC在一天内做10份......才心动...饼真好好吃.



食谱来自Soh Pin Tee

A)细砂糖95g (** 65g)
蛋白80g（
全蛋1个
B)奶油30g(隔水融化）
C)低粉65g（过筛）
D)杏仁片250g(100g)

做法：
1)A打至糖溶（无需打发）
2）加入B打均
3)倒入C拌均（使用手用打蛋器）
4）加入D拌均（我没加入，铺好面糊，才摆上杏仁片，比较省哦）
5）将杏仁糊勺在不沾模上，将面糊均匀摊开，铺得薄才会脆，杏仁尽量不用重叠
6）190度10分钟,  放在烤箱里面至上色。要转盘，才会balance

我做两个囗味都是杏仁片好吃

 原来不用不沾模也可以做杏仁瓦片..

盆满鉢满

 第一次做盆菜有像样吗?

味道也不错吃...我是用回罐头盆菜汤(省了很多工)

我只把材料一层一层排好,

加进罐头盆菜汤煮10分钟即可上桌了..

谢谢Ah Tee分享

开罐后盆菜

这菜先蒸3分钟

虾和自制鱼圆先过油或汤水也可

最底

第二层

第三层

才排好还沒煮

 罐头盆菜