Férias?!

Sim!!! Estou de férias!!! (a empresa que estou trabalhando entrou em férias coletivas... Q blz! Acabo de começar a trabalhar e já saio de férias... Perfeito!)
Já estamos em Blumenau para rever a família e amigos... Notícias agora só em 2010...
A todas, um Natal maravilhoso cheio de alegrias e amor!!!

Terça culinária: Pavê de brigadeiro

Acharam que iria furar a minha deliciosa coluna?! Sem chance!!! ra Ainda mais que a receita de hj foi um sucesso de tãooo gostosa que ficou... hahhaha
Tá ficou uma delícia mas sucesso é exagero meu. rs
Bom, fomos convidados pra almoçar na casa dos nossos padrinhos no domingo, e eu como dona de casa prendada que sou me ofereci para fazer a sobremesa! Sim, um docinho pra adoçar a vida!!!
Só pequei em um detalhe: deixar pra comprar os ingredientes e fazer a sobremesa tudo no domingo de manhã... Que correria! rs

Como a maioria das minhas receitas, peguei 2 receitas e fiz uma terceira por isso tô na dúvida quanto ao nome... Mas Pavê de brigadeiro acho que resume.


Brigadeirão
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (meça na lata do leite cond.)
2 col. sopa de margarina
1 col. sopa de amido de milho (bem cheia)
8 col. sopa de achocolatado
Preparo: Coloque na panela todos os ingredientes e leve ao
fogo médio mexendo sempre até engrossar por 15 minutos aproximadamente. Reserve.


Creme branco
3 claras em neve
6 col. sopa de açúcar
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Preparo: Bata na batedeira as claras em ponto de neve (bem firme), depois acrescente o açúcar e bata até obter um suspiro (bem firme também). Adicione o creme de leite a esse suspiro, mexendo delicadamente. Reserve. [Nossa essa parte é punk pra quem não tem batedeira como eu...]

Outros ingredientes:
1 pacote de bolacha champagne picadas
200g de bombom crocante picado e gelado por 2 horas no congelador (eu usei Bis... hummm)

Montagem: Numa travessa bemmm grande (pq essa receita rende bastante!) coloque a bolacha picada e humedeça com um pouquinho de leite. Depois faça uma camada de brigadeirão, outra de Bis picadinho e por último o creme branco cobrindo tudo. Leve à geladeira por 2 horas e sirva decorado com Bis picadinho (eu servi sem a decoração... iii Q feio! rs).

Dica: servir em pequenas porções em tacinhas fica um luxo!

Sinal de vida

Olá queridas!!! Ando sumida né?! Isso me deixa tão triste... Tô morrendo de saudade de todos os bloguinhos. Mas não consigo passar aqui diariamente como gostaria... Acordar cedo não tem sido fácil...
Tadinho do maridão... esse sim tá sofrendo... tem que acordar cedo pra fazer meu café e me tirar da cama.rs E a noite, qd chega em casa fica praticamente sozinho, já que eu estou esgotada e não consigo dar atenção pra ele.
Que chato! Mas espero entrar no ritmo logo... Cansei de ficar cansada!!! heheheh

Boa semana pra todas!!!

Terça da culinária: Churrasco

Sim! A coluna não pode parar!!! Apesar de não ter feito nada especial no finde, pois fomos para SJC, resolvi passar umas dicas para fazer um churrasco sem erros. Pq comemos por lá carne no sábado e no domingo... aff (Não sou muito fã de tanta carne)
Gente desculpem o CtrlC + CtrlV, mas é o que posso oferecer hoje. hehehe


Algumas dicas básicas
- Escolha carnes com pouca gordura. É isto mesmo ! Ou você vai dar um churrasco para seus amigos comerem gordura ? Além disso, prefira carnes marmorizadas, ou seja, com desenhos de gordura entre as fibras da carne. Isto deixa a carne mais saborosa e mais macia.

- Use SEMPRE sal grosso. Nada de temperos daqui e dali. Limão ou vinagre, nem pensar. É sal grosso mesmo. Além disso, o sal grosso na gordura ressalta o sabor da carne. Pode experimentar.

- Nunca deixe a carne de molho na água. Isto é um suicídio ! Lave-a RAPIDAMENTE e salgue-a imediatamente com abundância. O excesso você tira depois, na hora de colocar no braseiro. A água, além de penetrar nas fibras e secar a carne na hora do fogo, muda o pH da mesma deixando-a dura.

- Se a carne estiver congelada, procure descongelá-la algumas horas antes. Nada de Micro-onda para descongelar. Além de ficar "passada", a carne fica pré-cozida e com a água do gelo dentro dela. Fica ruim prá burro.

- Só coloque a carne na grelha quando a brasa estiver bem vermelha e a carne praticamente na temperatura ambiente. Deve-se evitar o choque térmico, pois aí a carne encrua e é só reclamação, sem falar nos metros de fio dental para tirar as carnes dos dentes....

- Separar os tipos de carne na hora de assar, como linguiça e frango, para que o sabor e tempero de uma não afetem o paladar das outras.

- Deixe as carnes pegarem cor e calor antes de salgar: tire do fogo e espalhe – sem exagero – sal grosso ou médio por toda a carne. A carne salgada bem antes de ser colocada para assar fica dura e seca.

- Para carnes do tipo picanha ou outras com capa de gordura, coloque-as sempre com a capa para cima. Desta forma a gordura vai penetrando na carne deixando-a mais macia e saborosa. A capa de gordura também deve ser salgada.

- O melhor momento de virar a carne é quando começa a sangrar por cima, criando aquelas pocinhas. Pronto, pode virar que está na hora. Se começar a assar muito e não sangrar, pode ter certeza que a carne não é das melhores (carne velha).

- Um segredo para os apaixonados por carnes mal passadas: assim que ela começar a sangrar por por cima, virá-la e deixar assar por alguns minutos. Quando a carne estiver semi-assada é hora de apreciar. Isso faz com que os sucos da carne sejam preservados e não deixa passar do ponto.

- Para os cortes de carne grandes é sempre bom fatiar e servir logo em seguida para que não queime muito e fique crua no meio.

- O churrasco apresenta inúmeras possibilidades: legumes (batata, berinjela, abobrinha) assados na brasa e temperados com azeite, sal e pimenta do reino branca é uma dica simples e deliciosa que por vezes é deixada de lado. Outros acompanhamentos clássicos são: farofas, molhos para acompanhar as carnes, saladas diversas e leves ajudam na digestão. Frutas como abacaxi e banana grelhados na própria churrasqueira com açúcar e canela podem ser servidos como sobremesas ou usados como alternativa para os vegetarianos.

Melhores carnes para o churrasco: Costela, Alcatra, picanha, contra-file, maminha ou ponta de alcatra, chuleta e filé mignon.

Fonte: http://arana.vilabol.uol.com.br/HPChurrasco/hpChurrasco.htm
http://www.brasilcultura.com.br/cultura/segredos-do-churrasco-da-gastronomia-brasileira/

Tô viva?!

Bom levando em conta que estou respirando: sim! Estou viva... Mas essa primeira semana de trabalho novo me matou... Primeiro ter que acordar as 5 da madruga, segundo ter que enfrentar o transporte público de SP e por ultimo mas não menos estressante a chuva. Tudo isso reunido me deixou imprestável a ponto de nem passar pelos bloguinhos de vcs...
Ow vida dura! Aconteceu tanta tragédia essa semana que até dá pra rir. No primeiro dia de trabalho, voltando pra casa o onibus bateu. Pode acreditar! No terceiro dia, o dia do diluvio, ao sair da empresa minha sandália estourou e lá fiquei eu passeando na chuva com uma sandália na mão tentando achar uma solução em uma região que não conheço... A solução foi simples achei um sapateiro que gentilmente fez uma enjambra na sandália, mas até isso acontecer eu já estava ensopada e desesperada pensando "como vou voltar pra casa assim?!". hehehe Ainda bem que no fim eu acabo rindo de tudo isso...
Mas qt ao trabalho, não dá pra avaliar assim de primeira, ainda estou por fora do processo todo. Vamos ver com o tempo...
Espero que todas tenham uma ótima semana e principalmente eu! rs Sem tragédias!

Terça da culinária: Macarrão Milhonesa

Olha a invenção aí!! rs E que negócio é esse???
Fácil: macarrão com molho bolonhesa e creme de milho. Básico! rs Normalmente faço essa mistura de molhos na lasanha, troco o molho branco pelo creme de milho. Eu amo milho!!! Fica uma dilícia! Mas sabe como é, fim de mês tem que usar o que está na dispensa... rs E só tinha macarrão!


Vale a pena anotar a receitinha do creme de milho, é simples d+, não tem erro e fica gostoso.
Creme de milho
Ingredientes
1 lata de milho verde (uso a água)
1 col sopa de manteiga
400ml de leite (+/- eu coloco o leite de olho até completar 500ml no copo do liquidificador)
1 col sopa de maizena (dissolvida em 1/2 xícara de leite)
sal a gosto (cuidado se também usar a água do milho)

Preparo: Bata o milho e o leite no liquidificador. Derreta a manteiga e acrescente o leite batido. Deixe ferver e acrescente a maizena dissolvida, cozinhe até ver o fundo da panela ao mexer. Atenção!!! Se o creme de milho for gratinar não pode ficar muito consistente.

Molho bolonhesa
400gr carne moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
milho (coloco pq adoro!)
1 xíc de molho pronto
1 col sopa de óleo ou azeite
sal e pimenta a gosto

Preparo: Fritar o alho primeiro no óleo (pode ser loucura minha, mas juro que assim não fico com gosto de alho na boca), acrescentar a cebola e deixar dourar. Junte a carne moida e mexa pra ficar bem soltinha. Adicione o milho e o molho, deixe refogar um pouquinho e pronto.

Montagem
Misture o macarrão cozido al dente com o molho bolonhesa, coloque em uma travessa.
Cubra tudo com o creme de milho, polvilhe queijo ralado por cima (sempre!!!) e leve ao forno pra gratinar por 20min.



Gente lembrei que nunca cito a hora de colocar o sal, mas eu coloco por último, faço sempre assim. E sempre provo antes. Costumo não exagerar no sal, faz mal.
E também não falo a temperatura do forno, isso pq meu forno é doidinho! Sempre que coloco a temperatura mencionada não assa direito. rs Manhoso ele! Aí uso a temperatura média dele.

Mudando de saco pra sacola, essa minha amada coluna está dando certo!!! Isso pq comecei a experimentar as dicas passadas pelas noivinhas e casadinhas... Qd postei a receita da Torta rápida a Ale disse que faz recheio de atum. E além de fazer o Macarrão milhonesa, resolvi testar e superrrr aprovei!!! Ficou ótima!!!
Valeu Ale!!!!

Maridão x arrumação

Como sempre final de semana tranquilo... Mas pasmem! Domingo resolvi dar uma geral na casa (já que vou começar a trabalhar... tempo e disposição pra isso irão faltar)... A novidade é que o marido ajudou. Milagre?! kkkkkkk
Tadinho! Não posso dizer isso. Ele tem vontade, eu que não tenho paciência de ver ele enrolado fazendo as coisas. rs

Mas a partir de agora essa parceria será preciso, pq sei que não terei forças pra trabalhar e limpar a casa... rs
Começa uma nova fase no casamento: desenvolver muita paciência pra não brigar com o marido! Principalmente pq ele estará me ajudando. [Mas que é difícil, é! Ele não leva muito jeito pra coisa.rs E depois, eu descendo de uma família de mulheres que sempre tem razão e não aceitam erros. kkkk]

Amigas casadinhas, vcs são assim também, reclamam com os maridões qd eles fazem alguma coisa errada?! Ou pegam a vassoura da mão deles e terminam de varrer?!

Lua-de-mel

Mais uma sexta... Gente esse restinho de ano vai passar voando!!!
A Cris perguntou sobre nossa lua-de-mel e adivinha?! Só descobri hj que não postei nada sobre o assunto... Eta, cabecinha avoada!.
Falando nisso a lua-de-mel foi maravilhosa!!!! Lugar perfeito(cidade e hotel)!!! Vamos lá...
Escolhemos Gramado por ser linda e romantica! E por estarmos de carro e perto (de Blumenau para lá são só 535km). Destino, transporte e agência escolhidos começamos a procurar hotel e a melhor coisa que fizemos foi pedir um help pro Marcelo (da agência de tur). Pedimos sugestões diferentes das tradicionais porque o Varanda das Bromélias é lindo, mas o valor não é dos mais acessíveis, e não tinhamos ideia de qt ganharíamos com as cotas. Por isso fomos bem pé no chão, queríamos um hotel charmoso que caso as cotas não rendessem nada nós teriamos como pagar.
Recebemos umas 5 sugestões, mas quem nos encantou(pelo site) foi o Villa Bela, que só pra começar fica de frente para o Vale Do Quilombo (vista linda!!).
A estrutura é show, o hotel tem piscina, jacuzzi, hidromasagem, sauna, massagem, sala de jogos,... e um café da manhã (que tira qq um do regime! rs). Até um onibus que leva para o centro da cidade era oferecido.

Como estavamos de carro não compramos um roteiro pronto, fizemos o que nos deu vontade. Em Gramado isso não é difícil, como a grande maioria de turista chegam de ônibus a estrutura de apoio é muito boa, há muitos passeios turisticos de onibus ou van.
No primeiro dia passeamos no centro da cidade e no Lago Negro (romantiquíssimo!). No dia seguinte fomos ao Parque Casacata Caracol, e depois ao centro de Canela (mas cá entre nós tempo perdido!!! rs Canela só tem a matriz de pedra de interessante). No terceiro dia fizemos o "passeio uva e vinho' que contratamos em uma agência local. De van passamos nas cidades de São Bento, Carlos Barbosa e Garibaldi. Esse passeio foi bom demais!!! Conhecemos vínicolas(especializadas em espumantes), a Fetina de Formagio(famosa lojinha de queijos e vinhos hummm) e fizemos um passeio de maria-fumaça tão legal!!! Tinha umas apresentações bem divertidas (tipo coral italiano, gaúchos tche cantando,....) até dançamos dentro do vagão. No último dia aproveitamos o hotel.

Comemos muito e muito bem.... Os restaurantes são maravilhosos, charmosos e com a melhor comida do mundo. rs Jantamos no Bouquet Garni (restaurante mais lindo que já jantei), Cantina Pastasciutta(peça medalhões 4 formaggio, q loucura), Le chalet e não poderia faltar o café colonial do Bela Vista (vá com fome!). Agora é bom lembrar que tudo é caro! Tem que ter dinheiro para se deliciar com tudo isso.

Tudo isso regado a muito vinho... Ou seja, bebemos muito tambêm... Voltamos apaixonados por vinho e com o carro cheio de garrafas. rs
Aí os chocolates tamb são tudo desse mundo... Me arrependi de não ter comprado mais! rs

Acho que agora deu pra ter noção de Gramado, né Cris?! rs

Boas novas

Muitas coisas aconteceram de ontem para hj...
Primeiro de tudo: Qts dicas para melhor meu franguinho bêbado! rs
Obrigada!!! Prometo tentar utilizá-las da próxima vez... hehehhe

Então vamos as novis...
"Conheci" uma blumenauense que mora aqui em SP, exatamente em Osasco [conheci entre aspas pois só conversamos por telefone e msn até agora]. Mas muita coincidência!!! Mudamos pra cá na mesma época... Mudamos pra ficar junto dos nossos amores... Passamos pela mesmas ansiedades... E tchanan: trabalhamos no mesmo ramo. hehehhe
Incrível! Com tanta coisa em comum foi amizade a "primeira vista". rs

A outra novidade, é quase mais legal que essa... Começo a trabalhar na segunda-feira?! Q maravilha!!! Enfim algo novo pra me ocupar... [Não aguentava mais só pensar em roupa pra lavar e comida pra fazer... hehehh] Estou com muita expectativa, mesmo tendo que passar a acordar as 5h da madruga (missão impossível!).

E o melhor de tudo é que as duas novidades se encontram, já que vou trabalhar na mesma empresa que minha mais nova amiga!

Terça da culinária: Frango ensopado na cerveja

Então fim de mês, sabe como é, o prato escolhido tem que ser algo $simples$... Frango é perfeito nessa hora, mas queria fazer algo novo. Já vi várias receitas e já ouvi falar super bem de frango com cerveja, e como tinha uma Bavaria rolando na minha geladeira há um tempo resolvi usá-la (nem me pergunte como essa "cerveja" foi parar na minha geladeira).
Agora, a receita que experimente, na minha opinião, ficou a desejar. Não que tenha ficado ruim, mas ficou meio sem graça, ou seja, é um prato que não farei de novo... hehehhehe Agora pior de tudo foi o arroz que errei feio... Primeiro ficou amarelinho, porque quase queimou, depois fiz muito pouco.
Acho que domingo não estava inspirada para cozinhar... rs


Frango ensopado na cerveja
Ingredientes
3 sobrecoxas sem pele e gorduras
1 col sopa de manteiga (só tinha margarina)
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de galinha
1/2 lata de cerveja
200gr de creme de leite
salsinha a gosto

Preparo: Doure as sobrecoxas na manteiga, junte a cebola e deixei refogando. Adicione o caldo de galinha dissolvido em água fervente(uns 150 ml tá bom). Quando começar a ferver, coloque a cerveja e a salsinha. Deixe cozinhando em fogo baixo e com panela tampada, por uns 20 minutos (na verdade eu esqueci de cronometrar essa fase, mas acho que o frango ficou macio em menos de 20min). Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem.

Na receita que usei o frango estaria pronto para servir, mas o meu não ficou... heheheh O molho ficou muito ensopado.rs Tive que adaptar!!! Coloquei tudo em uma travessa, joguei queijo ralado por cima e levei ao forno pra gratinar por 30 minutos, assim o molho secou e ficou cremoso. Agora sim voila...



Dicas
Faça essa receita com a janela bem aberta... rs O cheiro da cerveja fervendo é enjoativo!

Comidas e visita

Final de semana sem muito o que fazer... Sabe como é final de mês, e o $dimdim$ já era. Mas mesmo assim foi divertido!
No feriado pensei que iria ficar sozinha o dia todo, mas no meio da tarde o maridão apareceu. Não tinha mais o que fazer no trabalho... rs Resolvemos aproveitar e ir ao mercado. Q caos! Estava cheio... rs E lá aconteceu um milagre!!! rs
Há 1 ano procuro uma garrafa térmica, mas até então não havia achado uma perfeita: no tamanho ideal, no valor ideal e bonita. Não é que achei nessa ida ao mercado! Essa aquisição merece ser comentada já que vivia reclamando do café frio. E pra mim café frio é uh fim! rs

Sábado de manhã fomos a feira (ADOROOO!) adivinha fazer o que?! Comprar alface??? Lógico que não... hauahuahua Comer pastel! Não, eu não entendo como vivi 26 anos da minha vida sem pastel de feira (na minha cidade as feiras não são como aqui em SP, logo não tem pastel).
Por mim eu comeria pastel de carne seca e caldo de cana toda semana. rs Mas não tem corpinho que aguente...
Sábado foi o dia da bobagem, não suficiente comer pastel resolvemos fazer cachorro quente a noite. Isso pode?! Nutriente ZERO! rs Mas foi ótimo, já que lá pelas 6 da tarde um amigo do marido ligou pra fazermos alguma coisa, mas final de mês esses programas não rolam... rs Aí chamamos o casal pra vir comer cachorro quente e tomar cerveja aqui em casa.
Eles estão começando a pensar no casamento, por isso o assunto da noite foi casamento. Que gostoso, sempre é muitoooo bom falar de casamento: planos, detalhes e dicas... Foi uma noite gostosoa!

Domingo o de sempre muito tempo livre e muita dedicação na hora de fazer o prato do dia, ou seria o prato da coluna?! rs Vamos ver se vocês vão gostar do cardápio.

Antes tarde, que nunca (Profissionais casamento)

Gente já é sexta?! E feriado ainda?! Nossa que sorte pra quem trabalha... rs
No meu caso vo passar o dia em casa sozinha pq o maridão teve q trabalhar... Q chato! rs


Bom hj o post é pra me redimir... Já que até então não fiz uma pós-avaliação dos profissionais que contratamos para nosso casamento. Que feio! rs A cerimonialista até puxou minha orelha por isso. rs
Mas com exceção da loja onde aluguei o vestido, todo os outros desempenharam seus trabalhos maravilhosamente bem!
Eu achei tudo perfeito e meus convidados também. Aprovadíssimos!!! Uma avaliação simples assim: recomendo todos para fazer a festa dos seus sonhos!

Profissionais de Blumenau e região
Bistrô Johannastift (Local e Buffet)
Carlos Alexandre (Cantor igreja)
Confeitos Baumgart (Bolo e Doces)
Daiana Perotoni (Cerimonialista)
Diversom Audio - Dj Diogo
Equipe Eliane Estetic & HAir
Kgb Filmagens
Pollen Ornamentações (Decoração e Buquê)
Stylus Studio Fotográfico Digital

Profissionais de São Paulo
Di Roma (Bem casados)
Fazendo Arte Ateliê (Topo de bolo)
J. Lima (Traje noivo, Rua São Caetano)
MH Tour (Ag Turismo e Cotas Lua-de-mel)
R-Wannier (Alianças)

Profissionais São José dos Campos
Inovasom Djs
Salgados & Cia (Buffet e Decoração)

E não posso deixar de fora o hotel onde passamos a lua-de-mel, Hotel Villa Bella (Gramado)

Terça da culinária: Kibe assado da Lu

Sim! Ataquei de comida árabe no fim de semana. Que chique! rs Convidamos nossos padrinhos para nos visitarem sábado à noite (é sempre o mesmo casal, Lidi e Denis pq são os únicos que moram aqui em SP). E antes mesmo deles confirmarem já compramos os ingredientes para o prato da noite: carne moída, trigo de kibe, pão sírio, requeijão,... Ah! E cerveja é claro! rs Mas a visita não rolou e o prato de sábado passou para o almoço de domingo. rs
Independente do dia o kibe assado ficou uma delícia, como sempre. (Tô achando que entendo de cozinha! rs) Lidi, perdesse! rs

E como peguei 2 receitas, misturei e adicionei algumas dicas posso dizer que a receita é minha e o Kibe assado é da Lu. Então bora sabe o q aprontei...



Ingredientes massa
1/2kg de carne moída
250g de trigo para kibe
1 cebola grande
1 xícara (chá) de hortelã picado
suco de limão a gosto (usei 2 limões médios)
sal e pimenta a gosto (usei pimenta dedo de moça pq era o que tinha na geladeira)

Recheio
250g carne moída
1 tablete caldo de carne
1 colher (sopa) de azeite
2 col sopa de água (só para a carne não ficar muito seca)
250g de requeijão cremoso

Preparo: Dizem as receitas que você deve deixar o trigo p/ kibe de molho em água de um dia para o outro, mas como eu não prestei atenção nesse detalhe tive que pedir ajuda ao Google. E lógico que ele me ajudou. A solução é deixar o trigo de molho em 500ml de água morna por 1 hora e meia e pronto! O trigo está macio.
Escorra bem o trigo p/ kibe, eu passei só na peneira mas achei que podia ter ficado mais sequinho e pra isso tem que torcer o trigo no pano, sabe?! Muito empenho! rs Para o tempero da massa coloquei a cebola picada grosseiramente, a hortelã, o suco de limão e a pimenta no liquidificador e bati. Um pouco de paciência é bom nessa hora pq o tempero tem que ficar bem lisinho. Seria bem melhor fazer o tempero no processador, mas eu não tenho!
Agora em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, o tempero e o sal, misture com as mãos e reserve para pegar o tempero. Enquanto isso refogue a carne moída para o recheio.

Montagem: na assadeira untada (de uns 25 cm) coloque em camadas metade da massa, a carne moída refogada, o requeijão (de qq maneira ele derrete), e o restante da massa.
Para dar um toque fiz uns cortes superficiais.
Leve ao forno por 30 minutos ou até assar por completo. (No caso do meu forno que é doido eu tive que deixar assando por 1 hora).


Eu servi só com pão sírio, mas tabule e pasta de grão de bico são ótimas combinações e completam a noite árabe! rs

Sobre todas as coisas

Gente nem apareci por aqui na sexta... Tinha a tal faxina pra fazer, mas estava morrendo de preguiça! Nessas horas é melhor ficar bemmm longe do PC, do contrário a faxina ficaria pra outro dia. rs

Espero que tenham sentido minha falta! rs

O finde foi muitooo estressante! Precisava escolher uma receita para fazer e depois contar tudo pra vcs na terça. Pensei muito! Aff! Como foi díficil escolher.... rs Deixei o maridão doido com tantas possibilidades... rs Qual será a receita?!
Amanhã vcs saberão o resultado. Humm [Posso fala?! To super empolgada com essa coluna! Me distrai, me diverte e ainda é gostosa.]

Semana começando com agenda cheia, tenho que pesquisar agência bancárias e ver qual oferece mais vantagens para contas conjuntas(culpa do livro Casais inteligentes enriquecem juntos), comprar enfeites de Natal, buscar a bendita CNH do meu marido, e mais um monte de coisitas...

Bom, ótima semana pra todas!!!

Novidades no blog: Terça da culinária

O maridão deu a ideia de postar diariamente meu cardápio, mas sinceramente não capricho muito no rango de segunda a sexta... hehehe Fala sério! Adoro cozinhar, mas fazer almoço só pra mim é muito chato.
Mas a ideia não foi descartada por completo, tentei aproveitá-la da melhor forma e acho que consegui. Final de semana eu realmente me dedico a culinária, então a partir de hoje todas as terças serão gastronómicas! A principio postarei toda terça-feira (pq segunda é dedicado as novidades do final de semana) a receita do finde com fotos, dicas e críticas(positivas e negativas). Sim pq eu sou muito exigente!
Minhas aventuras na cozinha serão relatas em detalhes, todos os acertos e erros(e são vários), remendos e adaptações. E se por acaso eu não cozinhar no final de semana passarei a receita do que comemos em algum restaurante ou na casa da família e amigos.
Com isso pretendo além de passar receitas, aperfeiçoar e diversificar meus pratos, incentivar noivinhas/casadinhas a se divertirem na cozinha, aprenderem com meus erros e darem boas gargalhadas.

Pra começar, Torta Rápida.


Receita que tenho há anossssss... (Sem mentira, acho que copiei da Ana Maria qd ela ainda fazia Note e anote... kkkkkkk)
Otema para aquelas horas que estamos morrendo de fome e não queremos comer sanduíche. Fácil, rápida e deliciosa. O meu maridão adora!

Ingredientes
1 xíc de óleo (mas eu coloco apenas 1/2)
1 e 1/2 xíc de leite
3 ovos (coloco apenas 2)
1 xíc de farinha de trigo
1 col. chá de fermento em pó
1/2 xíc de queijo ralado
sal a gosto

Preparo: Coloque tudo no liquidificador, começando pelos líquidos, bata por uns 5 minutos e pronto.

Dicas testadas e aprovadas:
- colocar 1 colher de sopa de maionese deixa a massa mais aerada. Fica uma delícia!
- 1 colher de sopa de curry dá um sabor especial.

O recheio vai do seu gosto, calabresa, frango, carne moída, carne seca, palmito,... Normalmente eu faço de carne moída refogada com cebola, alho, tomate, pimentão e milho.
Simples, nem precisa de receita!

Na assadeira untada(de uns 25 cm) coloque a metade da massa, depois o recheio, e por fim o restante da massa com uma camada generosa de queijo ralado por cima. Ps: na foto não tem queijo ralado por cima!
Leve ao forno de 30 a 40 minutos.

Críticas: nenhuma! Ficou muito boa!!! (Como sempre! rs)

Adoro surpresa

Tivemos um finde meio a meio, meio agitado e meio parado: sábado foi bemmm cansativo, mas domingo conseguimos descansar...
Bom eu fui bater perna com a Re sábado de manhã, e o maridão resolver problemas do lar. rs Primeiro o farol do carro queimou, aff q carro velho é uma desgraça!!! ahahhaha Tadinho do Sujinho!!! [Sujinho é o apelido do nosso carro. hehehe]
Depois ele foi no Poupatempo tirar uma segunda via da carteira de motorista. Sim! Ele perdeu! E o pior é que havia renovado a menos de 2 meses...
Como era óbvio não deu nada certo no Poupatempo... [Sobro pra mim agora! =S]
Nos encontramos pra almoçar e depois voltamos pra casa... Mas olha a surpresa que meu amor aprontou...
Na quinta vi umas roupinhas legais, só que não comprei... Aí, de noite falei pro marido e ele libero a compra... hahahha Q tosco! Mas como não estou trabalhando o $dimdim$ é curto não posso sair comprando tudo que dá vontade...
Durante o almoço de sábado combinamos de passar no shopping mais tarde pra comprar as tais roupas. Mas nessa altura já tinha perdido um pouco da vontade de comprar... hehehe Enfim...

Cheguei em casa do almoço e tchanan!? O meu super maridão já havia comprado! Olha que fofo!!! Q baita surpresa! Fiquei bem feliz! Mas como nem tudo é perfeito ele trouxe o shorts no tamanho menor e o vestido não era o que eu tinha gostado... kkkk
Lá fomos nós pro shopping pra trocar tudo. rs Mas o que vale é a intenção!!!

Depois disso tudo ainda tive ânimo de fazer uma tortinha salgada pra jantarmos.
No domingo, sofá, sofá e mais sofá. rs O descanso era merecido! rs

E o amor de vcs, meninas, gostam de fazer surpresas?!

Visitinha de amiga

Sexta-feira é sempre bom... Mas nossa quinta também foi... rs A Re (amiga de blu) tá aqui em SP e fomos jantar ontem... hummmm
É sempre muitooooooooo bom ter amigos de Blu aqui pertinho de mim. rs [Sem carência!]
No cardápio muita comida japonesa!




Ow delícia!!! Melhor programa: comidinhas X amigos... rs

Bjxxx e bom final de semana!
Ah!! Espero que continuem votando na Cris!

Vamos ajudar!!!

A noivinha Cris pediu minha ajuda, e eu vou pedir a de vcs...
Ela está participndo de uma promoção no Portal NoivasRio e pediu meu apoio. É bem fácil, eu já votei! (mais de uma vez... rs)

Escolha uma frase de cada estilo e vote neste link.

Ela partcipa com uma frase na categoria Moderninha.

Notícias do feriado

Feriado foi calmo, de muita soneca!!! rs Ainda bem tava precisando. Além do descanso, encontramos um casal de padrinhos pra colocar as novidades em dia. Coisa boa!

Sábado compramos [enfim] os módulos para colocar o aparelho de som. O que vcs acharam?!


Eu amei!!!! Aos poucos nossa sala tá ficando ajeitada. Mas ainda tá faltando muita coisa.

Enfim sexta

Pra quem estava esperando, ela chegou!!! Sim, hoje é uma bela sexta-feira de feriadão. Que delícia!
Final de semana vamos para SJC na casa da sogra... Quem sabe assim consigo dormir!

Desde de domingo não consigo dormir direito, meus amados vizinhos resolveram fazer todo o barulho do mundo depois das 23h(risadas, salto alto, cama socando,...). Nenhuma novidade, já reclamei N vezes aqui desse mesmo problema. Noite passada quebraram todos os recordes!!! Só consegui dormir depois das 2h e já as 5h o barulho recomeçou. Aí! Que raiva! Podia matar todas essas pessoas sem educação.
Já comentei do vizinho que não deve ter mais pulmão??? De segunda a segunda ele começa a escarrar as 5h(isso mesmo, que nojo!). E pior, o som é tão alto que parece que ele faz isso no MEU banheiro.

O que fazer??? Levantar da cama as 5h, bater na porta desta pessoa e indicar um médico?! kkk To rindo agora, mas qd eu acordo fico tão brava, é muito nojento!
Mas ainda bem, consegui descansar de verdade depois das 8h (pelo menos não trabalho rs).

E por falar em trabalho... a entrevista foi tranquila, mas ainda não tive retorno. Valeu todos os pensamentos positivos por mim!!!! Vcs são umas gracinhas! rs

Mas vamos esquecer esses problemas por enquanto, afinal hj é sexta! Bom feriado!!!





Recadinhos:
Karla (http://odiariodeumanoivacasadada.blogspot.com) não consegui acessar seu blog... Pq?!

Kety Suan, com certeza te ajudo com os convites!!!! Mas preciso do seu contato.

E Valeria, então não lembro o nome de quem me atendia na loja, mas era a costureira.
Acho que se vc está com medo é melhor conversar já, antes que o vestido fique diferente do que vc sonhou. O meu ficou igualzinho e lindo! Pena que não durou a festa inteira...

Missão do dia: Comprar pêra

O marido resolveu voltar ao regime já que engordou uns 3 quilinhos desde o casamento. Pra isso fiquei encarregada de comprar frutinhas para ajudar. Mas que frutas?! Eu não entendo muito desse assunto... rs Só como banana, mamão e maçã (na verdade gosto de muitas outras só que não sei escolher, quem normalmente escolhe a fruta pra mim é o feirante rs). Mamão não rola pra levar pro trabalho, nem melão, nem manga, muito menos abacaxi,... Aí o marido sugeriu pêra. Boa!
Então, fui na feira hj e me deparei com o enigma: "Como escolher pêra?". Já estava na hora da xepa, por isso resolvi escolher por conta própria. Peguei as mais firmes e com cabinho (detesto fruta mole), paguei e vim pra casa.
Mas não fiquei contente, tive que procurar no google como escolher... Pra minha decepção!
No site da revista Crescer diz o seguinte: "Se a casca está ligeiramente macia, cede um pouco ao toque, a pêra estará doce, saborosa. Se o cabinho sai fácil, está bastante madura, pronta para comer no dia".
Hein?! Das duas uma, ou o maridão vai comer fruta verdade ou esperar pra recomeçar o regime semana que vem... kkkkkkkkkk

Aproveitando, vou deixar mais algumas dicas (todas do mesmo site):
Banana
Melhor que não esteja verde nem totalmente madura. Frutas muito maduras têm mais açúcar que fibras. A parte amarela da casca deve predominar sobre a preta.
Maçã
Rode na mão para ver se não há machucados na casca. Neles, os microorganismos podem se desenvolver. Quanto mais vermelha a maçã, mais doce.
Laranja
Prefira as mais pesadas, porque têm mais sumo. A consistência deve ser igual em toda a fruta, um lado não deve ser mais mole que o outro. Quanto mais laranja a casca, mais doce.
Abacaxi
Assim como as mangas, o cheiro do abacaxi é um bom sinal de que a fruta está boa. Se o cheiro é agradável, adocicado, está no ponto. Puxe uma folha da coroa: se sair fácil, está bem maduro.


Agora mudando de assunto... Tenho uma entrevista hj no final da tarde.
Pensem positivo! Mandem energias boas pra mim!
Quero muitooooooooooooooooooooooo voltar a trabalhar...

Sol, mar e água fesca

O passeio na praia foi perfeito!!! Muito sol, muita areia e muitos beijinhos... rs


Passamos o dia em São Sebastião... O programa foi bem 'farofa' de manhã curtimos a praia de Juquehy, que é bem tranquila e família, tem um centrinho convidativo a compras e é linda d+ com areia branquinha e águas transparentes.
Amei! E já to fazendo planos de voltar!!! hahaha
Ah! Há guarda-sol e cadeiras para alugar na praia, muitas por sinal!



Almoçamos no centro histórico, que é charmosíssimo, com casarões dos séc XVII a XIX (restaurados é claro! rs). Um passeio delicioso com muita história e gastronomia. Ah! E muitas fotos também... rs




Na parte da tarde fomos para Toque-toque Pequeno... E adivinha??? É linda também!!! Tão tranquila que eu até cochilei deitada na areia. hehehe Por sorte o sol já tinha se escondido um pouco, pq eu já estava levemente rosada. rs Branquela na praia é sempre assim!
Nesta não há comércio, apenas uns quiosques (que alugam guarda-sol e cadeiras) na areia. Então kit farofa é indispensável!



Depois desse dia perfeito de sol voltamos pra casa... Felizes e descansados... ou seria cansados?!

Eu que adoro praia, história e comida to entusiasmada ainda. São Sebastião é perfeito pra casais que querem fazer uma viagem romântica.


Vista mirante: Ilha Bela

Dicas: repelente (pq os borrachudos são carnívoros) e cuidado na estrada a Rio-Santos é punk, curva seguida de curva.

Mais informações:
http://www.saosebastiao.com.br
http://www.guiasaosebastiao.com.br
http://guiadoviajante.com/693/sao-sebastiao-sp/

Nossa Casa!

Sim! A partir de hj o blog deixa de ser oficialmente de uma noivinha e passa a ser de uma casadinha, ou seja, dona de casa. Dei um grande passo na vida e preciso evoluir, isso inclui o blog que é minha paixão.
Começa agora meu relato da vida a dois... Do meu dia-a-dia com alegrias e dificuldades. Da difícil e relutante passagem de garota pra mulher.

Ah! E claro minhas aventuras nessa nova fase doméstica, que não tem novidade mas tem muita confusão... rs Agora vamos conversar sobre coisas bem mais legais como 'a saga para decorar nosso ap' ou 'a eterna lição de fazer um marido pendurar a toalha molhada' ou ainda 'o mistério da culinária'.



E pra começar com um clima bom, hoje completamos 2 anos de namoro. Data mais que importante!!! Já que foi nesse dia que percebemos que éramos muito importante um para o outro. Estamos planejando comemorar em grande estilo: vamos viajar! E se o clima ajudar ficaremos em camping... kkkk Espero que não vire uma grande cilada.
Mas só de pensar no mar... Já sinto minhas energias recuperadas. Sabe aquelas pessoas que só de olhar pro mar se sentem felizes: eu sou assim! Pode chover ou fazer frio, não tem problema praia é praia.



Bom é isso um otemo final de semana pra todas!!!

Delícias do final de semana...

Não consegui passar aqui ontem... Culpa de uma ressaca sem vergonha que não me deixou dormir de domingo pra segunda... Já viu?! Não prestei pra nada! rs
Bom, no sábado ficamos em casa [depois de ir ao mercado] como sempre. Fiz para almoço arroz piamontese que ficou divino!!!

Vou deixar a receita pq é fácil e delicioso!

500 g arroz arbóreo [uso arroz normal mesmo lavado]
100 g de manteiga
100 g de queijo parmesão
100 ml de creme de leite fresco [uso de caixinha]
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
200 g de cogumelo fresco em laminas [uso champignons de vidrinho]
1 e ½ à 2 litros de caldo de frango [tabletes de caldo dissolvido]
1 1/2 copo de vinho branco seco (300 ml)
Pimenta do reino moída na hora
[Acrescento ainda 1 colher de sopa de açafrão]

Preparo: Junte a manteiga, a cebola e o alho na frigideira e refogue até dourar. Coloque o arroz na panela, acrescente o vinho branco e deixe evaporar, acrescente os cogumelos. [Nesta hora coloco o açafrão]
Regue o risoto com um pouco do caldo de frango fervente e misture constantemente, assim que o caldo for absorvido, acrescente outra concha, repetindo a operação até o arroz estar al dente.
Acerte o sal e a pimenta do reino. Acrescente o creme de leite, o restante da manteiga e o queijo e misture bem para obter um risoto cremoso. Sirva em seguida.

No domingo fomos na casa dos nossos padrinhos (Lidi e Denis), tinha churras... E tinha cerveja também!!! Aff
O churrasco tava ótimo! Tinha outros casais, conversamos e nos divertimos muito com todos. Sem falar no truco e no dominó. Gente!!! Há mais de 10 anos eu não jogava ambos.
Acho que a alegria era tanta que bebi um pouco a mais. Normal! Todo mundo escorrega as vezes... O problema é que as 3 da manhã acordei com uma dor de cabeça e uma dor no estômago (não sei qual era a pior) e não dormi direito o resto da noite.
Alegria de pobre dura pouco!!! kkkkkkk Só consegui descansar depois que o maridão levantou pra trabalhar, depois das 9 da manhã...
Que noite!

Mas passou...

Sexta é dia de...

Faxina, é claro!
Sim eu tenho esse hábito de fazer um faxinão completo na sexta, pra passar o final de semana com a casa limpinha.


Mas sobre ser DONA de casa ainda não decidi se adoro ou não gosto?! [Boa pergunta!]
No começo todas nós esposinhas lindas amamos, com 2 ou 3 meses de casados a história começa a mudar...
Acho que é uma relação de amor e ódio eterna... É maravilhoso ter a casa do meu jeito... Mas é horrível ter o banheiro sujo para limpar e estar com preguiça, como hoje.

Vejamos, o que adoro:
- cozinhar e receber elogios do moje;
- meu estrogonofe e creme de milho;
- almoçar no domingo só a hora que tiver fome;
- ver programa de culinária;
- ir na feira;
- cheiro de casa limpa [por mim] principalmente o banheiro;
- roupa no varal;
- colocar as louças no armário do jeito que acho certo;
- comprar coisas novas, tipo taças de vinho pra um dia receber amigos;
- minha máquina de lavar roupas [que já não está tão boa assim];
- meus pratos decorados com arabescos vermelhos, minhas panelas de inox, minha travessa vermelha com bolinhas brancas, meu ventilador, tudo lindo escolhido por mim;
- só usar esponja Scotch-Brite Não Risca (é mara!);
- cuidar do moje, bem direitinho.

O que detesto:
- passar roupa (mas detesto muitooo);
- limpar o fogão;
- queimar pano de prato;
- picar alho;
- e quebrar louças e copos.

Conclusão, tenho muito mais motivos para adorar ser DONA de casa!!! rs Que bom pq ainda tenho a casa inteirinha pra limpar... aff!!! kkk

Ação por perdas e danos: OK!

Sim, dei entrada hoje na ação pedindo reparação de danos pelo meu vestido de noiva que rasgou... Simples e fácil!
Orientada pelo Procon, fui ontem ao Juizado Especial Cível (aquele de pequenas causas) saber que documentos deveria levar para dar entrada no processo. Como já tinha tudo separado e as fotos impressas hoje voltei lá, relatei o acontecido e pronto! A audiência foi marcada para dezembro.
Tudo isso sem advogado, sem burocracia e o principal sem estresse... Ah se eu soubesse disso antes, nem tinha voltado na loja.
Agora é aguardar...

Nesta foto já tinha colocado o alfinete de segurança, mas não adiantou muita coisa.



Apesar de já ter tido Direito do consumidor na Facu, descobri com isso:
- que para pedir a restituição do valor pago por um produto que apresenta defeito, devesse entrar com uma ação no Procon;
- já para pedir indenização pelo dano causado por este produto/defeito devesse ir ao Juizado Especial Cível.