Kayıtlar

Mayalı Peynirli Poğaça

Resim
Mayalı tarifler insanlara biraz zor gibi görünür. Eğer bazı püf noktalarına dikkat eder iseniz emin olun çok yumuşacık bir poğaça hazırlayabilirsiniz. Mayalı yumuşak peynirli poğaça Malzemeler: 2 adet kuru maya 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına ) 1 su bardağı zeytinyağ (özellikle zeytinyağ kullanın daha nefis olur ) 2 su bardağı ılık süt ( el yakmayacak sıcaklıkta olmalı ) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 4,5 su bardağı un Hazırlanışı: Yoğurma kabınıza 2 paket kuru mayayı alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker ilave edin. Üzerine elinizi yakmayacak ılıklıkta 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyin. Bu esnada eliniz ile karıştırarak malzemenin birbirine karışmasını sağlayın. Üzerine unun 3 su bardağını ilave edin. Yumurtanın beyazını da ekleyip yoğurmaya başlayın. Kalan 1,5 su bardağı unu da ilave edin. onuda 2 dk yoğurduktan sonra 1 su bardağı zeytinyağını ekleyin. Ben riviera zeytinyağ kullanıyorum. 5 dk daha yoğurduktan sonra yoğurma kabını st...
Yorum Gönder
Devamı

Sedef İybar ile Chesecake

Resim
Bugün harika bir çalışma yaptık. Sevgili Sedef İybar ile google nin  uygulaması Hangout ile canlı bir yayın gerçekleştirdik. Anneler gününe özel bu programda sevgili Sedef hanım bize pratik chesecake yaptı. Hemde çilekli desem :) Fazla söze gerek yok işte programımız
Yorum Gönder
Devamı

MENTÜ / TATAR MANTISI

Resim
Bir  önceki yazımda  sizlere Besd-Bir ile Tavuk ve sağlık üzerine gezimizden bahsetmiştim. O gezide çok eskilere dayanan ve nefis bir tarif öğrendim. Mentü o kadar lezzetli ki tavuk severler bence denemelisiniz..  Mentü bir tatar mantısıymış. Mentü  Malzemeler: Hamuru İçin: - 3 adet yumurta - 300 gr. un - tuz İç Harcı İçin: - 500 gr. soğan - 250 gr. ızgaralık tavuk kalça - 250 gr. tavuk yağı - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı tuz Yoğurt Sosu İçin: - 2 su bardağı yoğurt - 3-4 diş sarımsak Yapılışı:  Su kullanılmadan, sadece yumurta, tuz ve un ile normalden biraz daha sertçe bir hamur yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılarak dinlenmeye bırakılır. İç harç için gerekli malzeme mutfak robotundan geçirilerek kıyılır. Dinlenmiş olan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılarak, unlanmış zemin üzerinde yuvarlanarak 3 cm. çapında bir rulo elde edilir. Oluşturulan rulodan 1,5 cm.lik parçalar kesilerek un içerisine atılır. Unlanmış parçalar ortası d...
Yorum Gönder
Devamı

Besd-Bir Tavuk Ve Sağlık

Resim
Besd-Bir Tavuk Ve Sağlık üzerine Gezimiz Bundan 3 hafta önceydi. Beni sosyal medyadan takip eden dostlar bilirler. Banvit fabrikasında ikram edilen tavuklu gözleme Tavuk ve sağlık üzerine uzun uzadıya konuşmalarımız oldu. BESD-BİR Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Derneği olarak faliyet gösteren bir dernek. Tavuk sever bir iale olduğumuz için son zamanlarda sizin gibi benimde aklıma takılan bir sürü soru olduğu için hiç düşünmeden davetlerini kabul ettim. Son zamanlarda verdiğim en güzel karardı bu. Gezimiz Besd- Bir ekibi ile deniz otobüsü ile ilk olarak Bandırmaya indik. Bandırmada bizi bekleyen özel bir araç ile Bursaya geçtik. Bursa’ya gelip de İskender yemeden gidilmez deyip soluğu “Kebapçı İskender” de aldık. Bursaya #çiftliktençatala ekibi ile geldik. Erken başlayan günümüze #kebapçi #iskender mekaninda yemek ile devam ediyoruz. #birdemliksohbet #birdemliksohbetgeziyor #birdemliksohbettadiyor #birdemliksohbettadimda #tavukvesaglik #sagliklimutfak @s...
Yorum Gönder
Devamı

Anneler Günü için Hediyem

Anneler Günü için Muhteşem Hediye Renouvelle den Hepinize kocaman bir merhaba dostlar.. Ben hala sitemin arka planında eksik tarifler ile uğraşıyorum. Silinen tarifler zamanla sizlerle olacak. Takipte kalın. Bir anne olarak anneler günü benim için çok önem taşıyor. Bu güzel günde size bir Anneler günü Hediyesi hediye etmek istedim. Renouvelle Nişantaşı ile ortak yürüttüğümüz bu hediye kampanyasında 2 kişiye 200 tl lik hediye çeki sunuyoruz. Bu şahane merkezi http://www.burcuyamangokturksolak.com/ adresinden ziyaret edebilirsiniz. 200 tl lik hediye çeki sizi bekliyor. Bu hediyeyi kazanmak ise çok kolay Benim İnstagram hesabım da yukarıdaki görseli gördüğünüz kısmı beğenmek beni ve Renouvelle hesaplarını takip etmek Son olarak  beğeni altına tanıdığınız 3 arkadaşınızı etiketlemek Hepsi bu kadar hadi acele edin. Son katılım 8 Mayıs saat 15:00 dir. Kazanan 11 Mayıs 2015 tarihinde açıklanacaktır.
Yorum Gönder
Devamı

Karnabahar Tava Böreği

Resim
Karnabahardan tava böreği olur mu demeyin olur olur hemde şahane olur.  Tam bir diyet yemeği bence :) Karnabahar evde durup duruyordu. Bu defa yemeğini yapmak istemedim bende bunu haşladım. Birazını kızarttım. Baktım hala çok. Fazla haşladıklarım da var. ezildim çatalla çok fazla değil ama sonra kalan yumurtalı harcın içine kattım. Pişirdim. Durun biraz karışık oldu ben size şöyle sırası ile yazıp anlatayım :) Beni sosyal medya hesaplarımdan takip eder iseniz sorularınıza daha çabuk cevap verebilirim. Hadi gelin tanışalım. Facebook grubum için. https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119   https://twitter.com/#!/SevillSahin  https://www.facebook.com/birdemliksohbet  http://instagram.com/birdemliksohbet   Email için: birdemliksohbet@gmail.com sevilgorkemsahin@gmail.com  Karnabahar Tava Böreği  Malzemeler: 200 gr karnabahar 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı un (ben buğday unu kullandım ) 1 yemek ...
Yorum Gönder
Devamı

Börekitas

Resim
Hepinize kocaman bir merhaba, Bugün şahane bir tarif var sitemde bir çoğunuz artık tanıyorsunuzdur.  Blog camiasında beni birçok yerde beraber gördüğünüz canım dostum  Hilal’imin tarifi  var. Börekitas’ı geçen gün yapıp paylaşınca yok ya bu nasıl güzel bir şey mutlaka yapmalıyım dedim. İyi ki de yapmışım. sizde mutlaka deneyin şahane bir lezzet börekitas. Fazla söze gerek yok sizi bu güzel lezzet ile bırakıyorum. aynen aktarıyorum. Hilalim’in sitesini de ziyaret edin bence  www.sagliklimutfak.net Börekitas Malzemeler 500 gr un 250 gr tereyağı veya yumuşak margarin 2 yemek kaşığı  sirke 1 kahve fincanı su 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı ince rendelenmiş  Muratbey Antep peyniri İçi İçin: 2 adet  orta boy patates 1 dilim beyaz peynir 1 yumurta 1 yumurta akı Tuz Üzeri için: Yumurta sarısı Muratbey Antep Peyniri YAPILIŞI * Unu karıştırma kabına eleyin. Ortasını  havuz gibi açıp tüm malzemeyi ortasına koyu...
Yorum Gönder
Devamı