quinta-feira, 14 de janeiro de 2010
Lasanha de salmão
Ingredientes:
6/8 placas de lasanha
4 lombos de salmão
1 cebola
2 dentes de alho
50 gr. de azeite
1 pacote de natas
1 pacote de molho bechamel - não me apeteceu fazer na bimby
Pão ralado - não tinha queijo parmesão nem outro que desse para gratinar
Sumo de um limão
Sal
Brócolos cozidos
Preparação:
Colocar o azeite, a cebola e o alho no copo e programar 6 seg., vel. 5. De seguida, programar 7 min., temp. 100, vel. 1.
Cortar o salmão em pedaços e temperar com sal e limão - quem gostar também pode pôr pimenta. Colocar no copo; programar 7 min., temp. 100, vel. 1.
Juntar as natas e programar mais 3 min., temp. 100, vel. 1.
Num tabuleiro colocar em camadas as folhas de lasanha, alternando com o salmão e os brócolos previamente cozidos. Na útima camada deitar o molho bechamel e polvilhar com o pão ralado. Levar ao forno a gratinar.
sexta-feira, 21 de agosto de 2009
Tagliatelli à Bolonhesa
Ingredientes:
1 cebola média
3 dentes de alho
3 tomates grandes, bem maduros (tirei-lhes a pele)
500 gr de carne picada (usei vitela)
30 gr de azeite
Tagliatelli (eu usei meio pacote)
Sal qb
Queijo parmesão
Preparação:
Colocar no copo a cebola, os tomates e o alho e programar 5 seg., vel. 6. Juntar o azeite e programar 7 min., temp. 100, vel. 2.
No final do tempo, juntar a carne e programar 10 min., temp. 100, vel. 1.
Enquanto a carne cozinha na Bimby, cozer o tagliatelli num tacho com água e sal.
Deitar a massa e a carne numa tigela e envolver. Polvilhar com queijo parmesão et voilá!
Nota: Estas quantidades dão para 4 pessoas. Ou para duas refeições cá em casa, desde que antecedidas por sopa.
domingo, 28 de setembro de 2008
Massada de Tamboril
Ingredientes:
1 embalagem de cubos de tamboril congelado
Miolo de camarão a gosto
200 gr de massa fuzzili nacional cozedura rápida (2 min.)
1 cebola
2 dentes de alho
Meia lata de tomate em pedaços
30 gr de azeite
sal e pimenta qb
Coentros
Preparação:
Colocar o tomate, a cebola e o alho no copo e programar 5 seg, vel. 5.
Juntar o azeite e programar 7 min., temp. 100, vel. colher.
Deitar o tamboril e as gambas no copo e programar 5 min., Temp. 100, vel. colher inversa.
Adicionar 650 gr de água, o sal e a pimenta e programar 5 min., Temp. 100, vel. colher inversa. Juntar a massa pelo buraco e programar mais 2 min., Temp. 100, vel. colher inversa.
Servir polvilhado com coentros.