Rulouri din kaizer cu ficat de pui

Tot sambata de amiaza am facut si felul doi.

Rulouri din kaizer cu ficat de pui.

Este o macare cam scumpa dupa parerea mea dar e gustoasa si merita macar o data incercata. Si eu am gasit reteta pe net si am fost placut surprinsa de cum arata asa ca m-am apucat de treaba.

Avem nevoie de:

o bucata de kaizer de 700 g din care am scos 17 fasii subtiri (atatea mi-au iesit mie)

400 g ficat de pui

putin unt

sare, piper,

usturoi granulat

rozmarin si maghiran

Ficateii se spala in mai multe ape, se scurg bine si se taie in jumatate (cei doi lobi).
Intr-o tigaie se pune untul (cam o lingura buna) si cand incepe sa fac spuma se adauga putin rozmarin si maghiran . Se pun ficateii in tigaie. si se prajesc pe fiecare parte cca 5 minute, pana sunt un pic rumeni, scuturand tigaia din cand in cand. Se adauga putin piper, sare si usturoi granalut.

Bucata de ficat se ia si ruleaza in kaizerul taiat fasii si se fixeaza cu 2 scobituri. Rulourile astfel formate se aseaza intr-o tava de aragaz si se dau la cuptor la foc mare pentru 15 minute sa se rumeneasca putin.

Sunt un deliciu, noi le-am servit impreuna cu garnitura cu spanac ( http://biancams76.blogspot.com/2009/10/spanac.html)

Merita sa incercati macar o data sa le faceti, in loc de o friptura suculenta.

Pofta buna!!!

Posted in: Mancaruri gatite