Julestemning.

Der er så småt ved at være julestemning hjemme hos os.

Jeg synes dog tiden går alt for hurtigt, og der er mange ting, som jeg gerne ville have nået, men som måske nok først nåes til næste års jul... Jeg havde fx en ambition om at bage forskellige julesmåkager, og lave konfekt, men jeg er bare ikke nået så langt. Til gengæld har min bedstemor bagt så rigeligt med pebernødder, vaniliekranse, falske makroner og jødekager, så der er nok til, at hele familien kan få fyldte kagedåser. Det sætter jeg virkeligt pris på...

Mit helt store hit i år har været at arbejde med crepepapir. Jeg har lavet de sjove langtidsholdbare misteltene, og især den mindste er vild med, at den nu hænger i stuen. Han elsker at stille sig hen under misteltenen, mens han med et fornøjet smil venter på, hvem der mon bider på og kommer med et lille julekys ( eller allerbedst mange kys..) ... Den store derimod gør alt hvad hun kan for at komme udenom... Hun fylder 10 år i foråret og har alderen, hvor kys ikke er i specielt høj kurs...

Alle julegaverne er købt for længst, og på søndag henter vi årets juletræ sammen med mine forældre og min søster. Jeg glæder mig virkeligt meget til at få træet ind i stuen med pynt og lys. Vi får altid træet ind et par dage før juleaften. Jeg kan godt lide symbolikken i, at man ved at når først træet lukkes ind, så er den store aften, JULEAFTEN, lige om hjørnet... Det er helt særligt...

I år har vi valgt, at vi, ligesom sidste år, holder jul herhjemme bare os fire. Vi nyder roen, og at vi bare kan tage det hele i vores eget tempo... Min mand er fantastisk i et køkken, og jeg regner egentligt ikke med, at jeg skal lave noget særligt på den front juleaften. Han nyder at stå i køkkenet hele dagen, mens maden simrer og bliver kræset lidt ekstra om i dagens anledning...

Nu da vi holder juleaften hjemme er alle juledagene både før og efter den store aften fyldt med dejlige aftaler om sammenkomster med familie og venner. Der bliver helt sikkert et overload af julehygge og dejlig mad...

Til alt det mangler jeg bare lidt sne, frost og sol. Det ville virkeligt bringe den sidste julestemning frem, og jeg krydser fingre for, at vintervejret ankommer i juledagene, selvom chancerne nok desværre er minimale...

Papirsjov.

Papirsblomster er det helt nye hit for mig herhjemme. Kun fantasien sætter grænser for hvilke smukke og farverige blomster, der kan fremtrylles. Jeg bruger dem i vaser, som fin pynt på gaver, i kranse, som pynt på min kubusstage og faktisk alle de steder jeg lige kan finde plads til en lille en.

Jeg stødte første gang på blomsterne på instagram, hvor @hoensering havde lavet nogle meget fine eksemplarer, efter at have været på workshop hos Rie Elise Larsen. Og lige præcis Rie har jeg snakket lidt med i det seneste, og vi er blevet enige om, at vi må kunne formidle lidt papirssjov sammen...

Rie har tegnet nogle anvisninger til hvordan, de fine blomster kan laves, og snart har vi et indlæg klar, hvor vi laver en DIY ud i papirsblomsternes kunst, samt linker til materialer og diy videoer.

Jeg må indrømme, at jeg blev en anelse starstruck og lige måtte knibe mig selv i armen, da Rie ringede, for hun er virkeligt en af de mest inspirerende kvinder udi papirkunstens DIY og kreativitet, og hun har igennem efterhånden en del år været en stor inspirationskilde for mig. Da ungerne var små, købte jeg Ries designpapir, fugle, ugler og stjerner, og hvert år til jul finder jeg hendes fine Julebog frem, så det var helt bestemt ikke "fru hvem som helst", der ringede til mig...

Jeg er ret sikker på, at I er nogle stykker derude, som også er vilde med Ries arbejde, og som også vil elske at lege med papir og materialer på helt nye måder... Det håber jeg ihvertfald I vil, for det er virkeligt sjovt, og de større børn kan også være med...

Vi vender stærkt tilbage med diy og inspiration snarest.. Indtil da kan I se med hos Rie på Instagram, hvor hun rundhåndet deler ud af hendes fine ideer her @rieeliselarsen

Novemberhaven.

Novemberhaven er stadig fin på sin helt egen måde. Der er blomst i både roser, valmuer, morgenfruer, storkenæb, hortensia, nellikerod, kattehale, georginer, judaspenge, stolte kavalerer og tallerkensmækkere, alle kan de stadig nydes i haven, omend de ikke er mange, og ikke så nye og friske, som for et par måneder tilbage.

Havearbejdet har ligesom sat sin slutspurt ind, lidt ligesom det gør det i foråret. En efterårsslutspurt om man vil...
Nu er det blevet tid til at lægge løg i alle afskygninger, at grave georginknoldene op og at plante nye stauder og dele og omrokere de gamle. Måske er der nogen man kan bytte med, så man får helt nye planter i sin have. Alt skal helst nåes inden frosten for alvor går i jorden, og gør arbejdet besværligt, og planterne mere sårbare.

Vi høster stadig hindbær, både gule og røde og i drivhuset har vi stadig masser af de sødeste chokoladetomater, som vi henter til madpakkerne.

Jeg har lånt en kæmpe stak havebøger på biblioteket, og når mørket falder på nyder jeg helt vildt at sidde indenfor og drømme om blomster, planter, køkkenhave og alle de nye haveting jeg gerne vil prøve af til næste år.

Vinterhalvåret giver på en måde en pause med havearbejdet, og giver fornyet energi og lyst til en ny havesæson.

Yndlingsaktivitet i haven.

En af mine yndlingsbeskæftigelser i haven er at lave bål. Det er den slags der med det samme tiltrækker både voksne og børn, en aktivitet hvor vi kan være sammen.

En økser små pinde til optænding, en finder spiseligt frem til bålet, det kan være snobrød, pølser, spejlæg, æbler, pandekager, skumfiduser og den slags, en anden finder snobrødspindende frem, og den mindste vil ofte gerne sidde og snitte, mens den store øver saltoer på trampolinen.

I de kolde måneder eller på en kølig sommeraften, er det så rart at mærke varmen brede sig fra bålet. Flammernes dansen virker dragende og beroligende, og jeg nyder altid den ro, der følger med et bål.

Vores bålsted ligger så fint i et lille hjørne af haven. Mirabbelletræets grene hænger indover bålstedet og danner et hyggeligt lille tag og giver den helt rigtige stemning og hulefornemmelse.
Bålstedet er ikke hverken stort eller fancy, det er bare gravet ud som et mindre hul med marksten omkring. Sådan et hjemmelavet nostagisk et passer fint ind i den lidt landboagtige og let vilde og frodige have, som vi har forsøgt at skabe.

Godt nok bor vi på hovedgaden i vores lille by, men når man går bagom huset og ind i haven, så glemmer man fuldstændigt tid og sted, og jeg forestiller mig altid den landlige stille idyl, og det er faktisk slet ikke så svært, når man laver bål.

Glimt og ferie.

Godt nok skriver vi oktober, men her var lidt glimt fra en fin september...

Snart tager vi hul på efterårsferien. Imorgen mandag skal jeg arbejde, men derefter holder jeg helt fri resten af ugen, med min mand og ungerne, og jeg glæder mig...

Ferien byder på stille gode dage i sommerhuset, med den obligatoriske efterårsferietur i biografen og en indkøbstur til Thise mejeri, hvor vi skal fylde posen med alle de bedste øko oste og mejeriprodukter. Vi skal gå nogle ture, finde sten ved stranden, og måske flyve med den store drage, hvis det blæser. Jeg har strikketøjet med, og jeg satser på at få strikket en djævlehue med pelskvast til min venindes fine lille Vilma, der snart skal døbes.
Vi skal på nogle ture ud i det blå, men vi har ikke helt bestemt hvorhen endnu.

Det bliver så rart med den efterårsferie...

En skøn efterårsopskrift på crumble cake med æbler.

September og efterår er lig med saftige og duftende æbler. I haven har vi både en rød Aroma og et ananasæbletræ. De er begge let syrlige. Jeg bruger som oftest æblerne, når jeg bager brød. Et par æbler revet i dejen giver en luftig og lækker konsistens.

Det helt stor hit er dog en skøn crumble cake, en lækker sag, som trods sin sødme ikke rummer andet sukker, end det der naturligt forekommer i æblerne.

Hvis du skulle få lyst til at fremtrylle lidt efterårsfristelser, så kommer min yndlings opskrift her
(den kan selvfølgeligt også varieres i det uendelige med andre bær og frugter) -

Smuldredej :
1 dl. mel
2 1/2 dl havregryn
100 g. margerine.
Det hele smuldres og æltes sammen til en fast dej.

En tærteform fyldes med æbletern, hvorefter dejen smuldres over, så den dækker æblerne i et jævnt lag. Jeg drysser altid tærten med et fint lag af kanel, noget som egentligt ikke er med i den oprindelige opskrift, men som jeg synes smager helt fantastisk og hører sig til.

Bager man med andre bær, som ikke går så godt i spænd med kanel, kan man istedet blande lidt sukker eller vaniliepulver i bærrene.

Smuldrekagen bages ved 200 g. i 35-45 min.

Herligheden serveres med flødeskum, vanilieis eller creme fraiche...
Eller måske alle tre dele?

S o m m e r f e r i e

S O M M E R F E R I E - A L B U M.

Staycation derhjemme - Vesterhavet - med besøg hos Kaj Munks hus og sandskulpturfestivalen i Søndervig - Sommerhus ved fjorden - staycation hjemme igen.

På trods af manglende sol har vi hygget os. Slappet af, set nyt, oplevet nye steder og været sammen og nydt hinandens selskab.