Tortinhas de Chocolate

Encontrei nas minhas andanças pela net um site de comidinhas deliciosas, Inspired by Charm. Me chamou atenção essa tortinha de creme de amendoim, com a base feita de cookies de chocolate! Abre-se uma massa de biscoito de chocolate e assa-se em formas de cupcake. Depois, é só rechear! Eu não sou apaixonada por creme de amendoim, mas fiquei pensando em mousse de limão, mousse de chocolate, ou de maracujá... Belíssima idéia para uma festa, recepção, coffee break! Em breve a versão Ba e Bi Crafteria disponível para encomendas! Aguardem!

São Paulo Restaurant Week

Foi totalmente sem querer que fomos almoçar no restaurante O Mariscão em Embú hoje. Fomos até lá para comprar um tapete de pele de vaca para a minha sogra. Chovia em cântaros! Impossível passear, ver lojas ou barracas, curtir a cidade. Chuva de balde.  Fomos direto até a loja, compramos lindos tapetes e voltamos para o estacionamento já encharcados.

Como sábado tínhamos comido um belíssimo churrasco, queríamos algo mais leve, preferencialmente peixe. Nos indicaram o tal do Mariscão. Só quando chegamos lá é que ficamos sabendo que o restaurante fazia parte do circuito do Restaurant Week e, by the way, era o último dia. 

O Cardápio: Entrada: Croquete de Peixe ou Casquinha de Siri (maravilhosa!). Prato Principal: Bacalhoada ou Camarão na Moranga. Sobremesa: Creme de Papaya com Cassis ou Pera ao Vinho com Sorvete. R$ 29,00 por pessoa. Ganhei na Loto!

 Camarão na Moranga

Generosa posta de bacalhau sobre batatas com ovo e azeitonas e molho de coco com temperos. Uma belíssima variação do "como fazer bacalhau". Sabor divino!

E, para fechar com chave de ouro, pera ao vinho com sorvete de baunilha. Pura indulgência! Recomendo!

Bolo de Aniversário

Todo ano eu falo que vou fazer um bolo bonito pro meu aniversário! No ano passado já tinha escolhido o bolo e até postado no blog, comprei umas forminhas coloridas, etc e tal e acabei não fazendo nada. Pois não é que hoje, aproveitando um "dolce far niente" de finalzinho de sexta feira eu cruzo com esse belíssimo bolo de casamento?  Fiquei encantada! Rosa e Chocolate e cobertura de rosas brancas... lindo... delicado... e deve estar uma delícia! Será que eu consigo fazer um bolo assim? 

As imagens são do blog Coisinhas a Mais e Coisa e Tal. As fotos de casamentos são lindas, de babar... Uma delícia de curtir!  

Delícias... ou Ócio de Carnaval... ou Rocambole de Chocolate

Nada como uns dias sem obrigações, tempo lusco fusco, ócio criativo, para fazer uma receita prá filhota. Já que filho de peixe, peixinho é, vamos de Chocolate! A receita não é difícil e o resultado impressiona! Além disso dá prá inventar uma série de "decorações" prá deixar o rocambole ainda mais incrementado. Vale usar letras, estrelinhas, chocolate granulado, números, enfim... dar asas à criatividade!

Ingredientes:
Massa:

4 ovos

120g de açúcar

120g de farinha de trigo

Açúcar de confeiteiro.

Recheio:

500g de chocolate ao leite picado

1/2 lata de creme de leite sem soro

Prepare o recheio: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Coloque na geladeira e quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar cremoso.

Faça a Massa: bata as claras em neve, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e espumante. Junte a farinha e incorpore um terço das claras em neve misturando bem. Junte o restante das claras e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. Coloque em uma fôrma de 20 cm X 30 cm, forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos. 

Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro. Enrole como um rocambole e deixe alguns minutos antes de desenrolar. Abra o rocambole, recheie com a metade do creme e enrole novamente. Cubra com o restante do creme.

Diquinha segredo: adicione umas colheres de Nutella ao creme de chocolate. Fica uma delícia.

Chocolate, Chocólatra, Chocolover, Chocolatria!

Já declarei anteriormente minha paixão pela Chocolatria. Já quis fazer cursos com a Simone Izumi, mas ainda não deu certo. Sou fã de carteirinha dela! Bem, e já que a minha cabeça hoje está girando em torno de panelas, cozinhas, colheres de pau, fui levada - não por acaso - a passear pelo blog dela. É sempre uma delícia. E, encontrei essa receita de Carolinas, meu doce preferido. As fotos que ilustram esse post são da própria Simone. Pura arte.

Fála sério! Não é bom demais da conta? Hummmm.....

Julie and Julia, ou, Fazendo Terapia entre Panelas

Ontem à noite assisti o Filme Julie & Julia. Amei. A história de duas mulheres: uma americana de 40 anos, casada com um diplomata, vivendo na Paris dos anos 50: Julia Child, interpretada por Meryl Streep, fantástica no papel. A outra americana, Julie Powell, funcionária pública moradora do subúrbio da Nova York abalada pela queda das torres gêmeas, perto de completar 30 anos, procurando dar sentido à sua vida. Tudo isso, entre panelas. O roteiro é de Nora Ephron que retrata esta histórias (ou melhor, as duas histórias) com muita sensibilidade.

O filme

Amy Adams, interpretando Julie Powell. Ela está ótima! Nesta cena ela está com uma torta de pato que deve estar deliciosa!

A verdadeira Julie Powell. Escrevendo um blog sobre cozinhar mais de 500 receitas em um ano, ela buscou dar sentido ao seu dia-a-dia, à sua vida, ao casamento. 

A verdadeira Julia Child.

E Meryl Streep no papel de Julia Child. Imperdível.

Adorei o filme. Não somente pela história das duas mulheres, mas também pelas imagens de Paris (lindas!), das panelas, frigideiras, enfim... Dá vontade de sair correndo e comprar ingredientes maravilhosos e cozinhar, cozinhar, cozinhar. Ah, acabo de encomendar o livro da Julia Child via Submarino!

Feliz Carnaval!