Csokis tekercs

Hozzávalók:

• 375 g búzaliszt,
  
• 1 cs. instant élesztő,
  
• 125 ml langyos tej,
  
• 1 tojásfehérje,
  
• 80 g porcukor,
  
• 50 g lágy margarin

Töltelékhez:

• 100 g étcsokoládé lereszelve,
• 1 tojássárgája,
  
• 1 evőkanál tej

Elkészítés:

A lisztet az élesztővel elkeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen letakarva kelesztjük, míg megnő. A megkelt tésztát elfelezzük, és darabonként 30 cm átmérőjű lappá nyújtjuk. Mindkét lapot megkenjük a tojásos tejjel, megszórjuk a reszelt csokival. Végül 24 cikkre vágjuk mindkettőt és a szélesebb végétől elindulva szorosan feltekerjük Megkenjük a maradék tojássárgájával, majd előmelegített sütőbe tesszük. Alsó-felső sütés: 180 fok, Légkeveréses: 160 fok, Gáz: 2-3 fokozat. Kihűlés után porcukorral megszórjuk.