Το κουνέλι
είναι το πιο αγαπητό κρέας στην κρητική
διατροφή και μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους. Το κρέας του αποτελεί ιδανική λύση σε όσους προσέχουν τη διατροφή τους αφού
συστήνεται από τους περισσότερους γιατρούς λόγω των χαμηλών λιπιδίων που
περιέχει.