" 台湾环岛游の第一天 “

annann八天台湾环岛游也结束回来了

大家可有想念annann吗？
哇咔咔！！

第一天凌晨
annann一班人3点半就出门了
乘坐旅游公司的van到槟城国际机场去
办好check-in 手续后还有2个小时的时间才登机
就先到M记吃早餐医肚子去

这是annann的登机证

吃好早餐回到指定地点聚合
哗哗哗哗哗！！！！
吓了annann一跳
怎么60%的团员是高龄的。。。。
其中三个还需要用拐杖的呢
（对不起！annann不是歧视高龄老人哦！）
只是一时被吓了。。。。
他们怎么走嘛？？？？
还有还有。。。
10%是乐龄的
领队也是乐龄人士
哈哈哈哈！！！
厉害吧！！

因为出门的那一晚
好友家里出事需要annann的帮忙
annann只睡了1个小时半
所以在机上annann都是在睡和吃
在香港我们也只有1个小时的时间转机
转好机后
annann又是睡到空姐送餐点来
吃饱后不久
飞机震动的蛮厉害的
弄得annann睡也睡不好

震了45分钟左右
2：30pm我们终于抵达台湾桃园机场
办好出境手续和领取了各自的行李后
一行人（23位团员）就跟着领队走到大厅去
我们的导游胡先生已经在机场大厅等候我们
哗！！胡导游。。。也是乐龄人士哦！
让annann忽然觉得年轻了许多许多
哈哈哈哈！！

胡导游（Alan)领着我们一班人
到机场外上巴士时
桃园机场外还下着好大好大的雨
几辛苦的才把行李搬上巴士
一上巴士就听Alan说花莲下了好大雨
还淹水了而且还很严重的
难怪刚才风机震动得那么厉害
当时我们都很担心接下来的旅程
而且觉得蛮扫兴的

过后巴士司机将我们送到高铁站去
乘搭台湾高铁北上台北
然后他自己再驾巴士到台北的高铁站接我们

桃园高铁车站大厅

Alan还预了45分钟给大家拍照和买点东西吃

这是annann在台湾的第一餐“海绵宝宝” 蛋糕

（哗！好好吃哦！好幼滑的蛋糕）
annann在台湾8天。。。
就吃了5个
哇咔咔！！！
本来回来那天打算要买一些回来给大女儿
因为大女儿是“海绵宝宝”迷嘛！
但好可惜，annann找不到便利店买！

台湾高铁（从桃园到台北花了20分钟）

到了台北，我们就先到“中正纪念堂”去
到“中正纪念堂”时 幸好外边只下着毛毛雨
大家还可以下车拍拍照片留念

因为下着毛毛雨
而且Alan只给了20分钟的时间
我们也只在外面拍几张照片
（还算做到"到此一游“）
哇咔咔！！

接下来，Alan就带大队到 “西门町”去
因为就要到吃饭时间
所以我们只有1个小时的时间走走逛逛
但annann那放过吃”阿宗面线“的机会呢
当然是买了一碗来试试看咯

可能是雨天的原因
只排队排了一会
就有面线吃了

吃了几口才想到 “还没拍照片咧！”
就快快的拿出相机拍照
然后。。。。当然是继续吃咯！
哗！！好好吃哦！！
吃饱后
再买了一杯”柠檬汁“喝
饱。。。真的好饱

这是苦瓜汁。。。但annann不敢喝
怕苦嘛！！
哇咔咔！！！
这摊位的老板娘好好人
见annann往她的摊位拍照
还拿了一个苦瓜出来给annann拿着拍照呢

在那逛逛时买了一个手提包包
接下去。。。。
我们就到“ 海霸王餐厅 ”享用晚餐
这一餐annann不怎么喜欢

幸好有个“棗泥寿桃包”和 “ 情人果” 好好吃的
（照片取自http://www.ipeen.com.tw）
因为annann是“吃大过天”的。。。
忘了拍照片
只好上网找咯！
哇咔咔！！


7pm左右就到“宣美饭店”休息了
冲好凉在饭店看新闻时
见到台风和淹水的情况蛮严重
就开始担心接下来的旅程了。。。。

陪annann在台湾共同进退的台币
哇咔咔！！！

“ 八天台湾环岛游 ”

明早annann就要到台湾去游玩了
衣服还没收拾好
事情一大堆还没处理好
懒惰。。。。真的很懒散

日子没近时。。。
对自己说：不要紧，过几天再做
过了几天。。。。。
不要紧，还有两天。。
今天早上就想：
不要紧，等下子下午也可以
。。。。。。。。。
现在，中午了
心里想：晚上吧！
现在蛮有空的。。。。
但是要上网、Fb、写部落格。。。
哈哈哈哈！！！
大家一定奇怪。。。。
annann怎么变得怎么懒
其实。。。。
小小声告诉大家：
annann本来就是这么懒散的女人
懒到只交代女佣拿出那件衣服、那件裤
哈哈哈哈！！！！

但是大大声告诉大家：
吃方面。。。。工夫复杂点的
都不是问题哦！
“ 死没 ！”
哇咔咔！！！

这九天大家自便哦！！
谁家有好料吃的
别忘了留点给annann哦！！
哈哈哈哈！！！


bye！ bye！

“ 番薯餐包 ”

今天的下午茶。。。。

番薯餐包
用那天八谷杂果面包的食谱
把里面的水分减少
用番薯泥取代
果然。。。
烤出来的餐包
把annann家的厨房。。。
哗！
好香好香的番薯味
而且餐包又松软
好吃！！

食谱：

材料：
高筋面粉~ 400g
水 ~ 150ml
盐 ~ 3/4茶匙
瓜子 ~ 20g
幼糖 ~ 4汤匙
酵母 ~ 2茶匙
番薯泥 ~ 150g
牛油 ~ 1汤匙

做法：

1。把全部材料，除了牛油，放入搅拌机搅拌均匀成团。

2。 加入牛油继续搅拌至光滑及富有弹性的面团。

3。让它发酵45分钟。

4。将面团分割成每个35g的等份 ，将它滚圆。

5。排放在涂了油的烤盘上，待发酵1个小时或至双倍大，涂上蛋液。

6。放入预热烤箱以150度烘10分钟即可。

“ 帕玛森芝士戚风 ”

第一次在东东家看到帕玛森芝士戚风时
已经被它深深吸引着
也曾经买了两次帕玛森芝士回来两次
一次刚好做salab用了
又一次做pizza用了
昨天在Tesco又买了一包回来
今天还是“啦啦声”做了戚风比较好
不然不知道何时又被用了
哈哈哈哈！！！！

这戚风有如东东说的“两个不行”
香到不行、好吃到不行
就凭她这句话。。。。
把annann深深地吸引住了
今天试了这戚风
annann也要极力推荐给大家
尤其是喜欢芝士的朋友
你们一定要试试哦！！

参考食谱：The Kitchen 70's

材料：
蛋黄 ~ 6粒
粟米油 ~ 80g
鲜奶 ~ 150ml
自发面粉 ~ 140g
帕玛森起司粉(Parmesan cheese) ~ 100g

蛋白 ~ 6粒
幼糖 ~ 120g
塔塔粉 ~ 少许

做法：
1。 蛋黄打散，加入粟米油和鲜奶搅匀。
2。 筛入自发面粉和倒入帕玛森起司粉(Parmesan cheese)搅拌均匀。

3。 蛋白加入少许塔塔粉转用快速搅拌，分3次加入幼糖打至硬挺或干性发泡。

4。 打发后的蛋白分四次加入蛋黃糊, 用橡皮刀快速轻轻搅拌均匀。

5。 将面糊倒入22cm戚风模具中，拿起模在台面上轻敲两下，以震出大的 气泡。
6。 送入预热烤箱上下火165度，开风扇烤30分钟。

7。 出炉后马上倒扣，待完全冷却才可脱模。

“ 金瓜粟米糖水 ”

这糖水是那天到 “ 乐读园茶坊 ”吃早餐
annann点的其中一道糖水
喝了觉得好喝。。。。。
回来就试试弄弄看
哈哈哈哈
不懒哦
还是给annann试出来

儿子和大女儿也好喜欢
吃了还一直要求annann再煮给他们吃
而且已是第三次煮给他们吃了
金瓜营养素高
孩子多吃有益身体
最重要的是annann自己也爱吃嘛
哇咔咔！！！

这些八谷杂果面包和金瓜粟米糖水
就是annann家今天的下午茶
好好吃哦！！

食谱：

材料：
金瓜 ~ 500g
水 ~ 1500 -2000ml （依个人喜爱）
粟米 ~ 1条 （切粒）、或是罐装也可以
sago ~ 1 汤匙
糖 ~ 适量

做法：
1。 把金瓜切片，放入打汁机加水打成汁。
2。 用中火煮滚，加入粟米粒和sago粒，再煮越10分钟即可关火。
3。 加入糖，试味即可。

“ 八谷杂果面包 ”

因为吃素的原因
今天弄了一些“八谷杂果面包”
这次就不包入任何馅料
感觉上好健康哦！
跟annann往常的作风完全不一样哦！
吃素嘛。。。。
哇咔咔！！

几天前
annann好友说
“你吃素也可以弄出那么多素食当下午茶”
而且还吃不停！
哈哈哈哈！！！
讲到“吃”没有东西难道annann啦！
哇咔咔！！！
（所以身材才会这样咯！）

食谱：

材料：
高筋面粉~ 370g
八谷 ~ 1汤匙
水 ~ 270ml
盐 ~ 3/4茶匙
杂果 ~ 30g
瓜子 ~ 20g
幼糖 ~ 2汤匙
黑糖 ~ 2汤匙
酵母 ~ 2茶匙
菜油/牛油 ~ 1汤匙

做法：

1。把全部材料，除了牛油，放入搅拌机搅拌均匀成团。

2。 加入牛油继续搅拌至光滑及富有弹性的面团。

3。让它发酵45分钟。

4。将面团分割成每个35g的等份 ，将它滚圆。

5。排放在涂了油的烤盘上，待发酵1个小时或至双倍大，涂上蛋液（annann改换涂上一层水）。

6。放入预热烤箱以150度烘10分钟即可。

“ 椰糖酱蒸木薯 ”

今早菜市的木薯很嫩很美
忍不住买了一些回来
当然是弄annann喜欢吃的椰糖酱蒸木薯哦！

食谱：

木薯 ~ 600g
水 ~ 30ml
椰糖 ~ 4个
白糖 ~ 3汤匙
椰浆 ~ 200ml
盐 ~ 少许

做法：
1。 屑皮洗净木薯，切成粗条，用大火蒸20分钟或熟为止。备用。
2。 锅里放入水、椰糖和白糖煮溶。过滤。
3。 放入另一个锅里，再加入椰浆和盐用小火煮滚。
4。 倒入木薯翻炒一会即可。

“ 莲蓉金瓜包 ”

今天下午茶的点心
annann做了一些莲蓉金瓜包
莲蓉是那天做月饼剩下的
果然一分钱一分货
莲蓉配搭金瓜包
好吃！
致以造型方面还是做回
annann喜欢的圆圆鼓鼓形
哇咔咔！！！
随随便便做一定成形
因为它自然而然会像主人的
哈哈哈哈！！！

再来做两个花形。。。。
反而花形就没那么美
哈哈哈哈！！！

食谱：

面团材料：

A：
酵母~ 11g
糖 ~ 1茶匙
温水 ~ 150g

先把材料A搅均匀，放置待发10分钟。（要用比较大的杯，以上的材料会由半杯胀发到一满杯）

B：
包粉 ~ 500g
糖 ~ 8 汤匙
食油 ~ 8汤匙
盐 ~ 少许
南瓜蒸软压成泥 ~ 150g

做法：
1。把全部材料B放入搅拌机内，才加入事先已准备好的材料A，搅拌成面团（约20分钟）。
2。取出，把面团分割成15粒相等份的小面团。

3。包入馅料，然后整型。
4。大火蒸12-15分钟即可。

“ 香炒南瓜米粉 ”

昨天早上和好友到 “ 乐读园茶坊 ”吃早餐

这是前几天好友FB的朋友如意介绍的
因为在那茶坊里可以吃到如意的好料理
而且又很靠近annann家
所以就和好友约好一起去试试看

茶坊的环境还蛮不错的
客人可以边享用美食边欣赏歌曲
让人感觉得悠闲自在
还有好多各式各类的书供客人阅读
的确是个聚会的好地方

在那好友点了“香炒南瓜米粉”
annann就点了一碗“素肉骨茶”
味道方面就各有所长
尤其是如意的“香炒南瓜面粉”真的很好吃
如意还告诉annann说食谱她也已上贴在她部落格了
哈哈哈哈！！！
今天就让annann试试自己弄些来吃
哗！！自己炒的还不赖哦！！
annann喜欢它的香甜味很天然颜色
annann还特地准备了一些素食辣椒酱
吃炒米粉时再点些辣椒酱
哗！蛮好吃的！
这食谱还会再炒来给孩子们吃


食谱取自：如意阁

“ 说者无心， 听者有意 ”

故事说有个人请客，看看时间都快到点了
有一大半的人没来，心里很是焦急
便自言自语地说：”怎么搞的，该来的客人都还没来？
一些敏感的客人听到了，心想：
“该来的都没来，那我们不就是不该来的
于是悄悄地走了

　主人一看这种情况，更着急了地说：
"怎么这些不该走的客人，反而走了呢？"
剩下的客人一听，又想：
"走了的那些是不该走的，那我们这些没走的不就是该走的咯！"
于是又都走了
最后只剩下一个跟主人较接近的朋友
看了这种尴尬的场面，就劝他说：
"你说话前应该先考虑一下，否则说错了，就不能才收回"
主人家大叫冤枉，急忙解释说：
“我并不是叫他们走哇！"
朋友听了一把火地说：
"不是叫他们走，那就是叫我走了"
说完，头也不回地离开了

这虽然是个故事

但要是追究其罪的话该罪当归以谁呢？

是主人家那不经仔细思考，只顾自己把话说出来，
而忽略了“听者”闻后所想，
结果无意中得罪了别人，却还不自知的错误
还是。。。。

这些客人太过以敏感
同样的一句话，不同的人听到了可能会有不同反应
有的人可能会觉得没什么，一笑了之
而有的人就可能会敏感些，觉得自尊心受到了伤害
犯上了别人眼里的小心眼之错呢？

其实两者都有错之处
主人家错在自己的“无心口误”
而离开的客人却错在 “想太多了”

别让 “无心话”，伤害 “有心人”
所以我们要永记这两重点：
话说出口前要三思； 得饶人处且饶人

尤其是对我们最亲近的人所说的 “ 无心话 ”
别把人家的无心话判定为 “ 罪不可赦 ”
造成感情上两败俱伤的“ 双输 ”

“ 酸辣粒粒香 ”

“ 酸辣粒粒香 ”在许多素食餐馆都可见
每当annann到素食餐馆吃饭
这是必点之一
后来看食谱书学会了就不再点
哇咔咔！！！
因为它的做法简单又容易
自己做又卫生健康多了

食谱：

材料：

素豆油渣 ~ 100g
花生 ~ 200g
辣椒酱 ~ 3汤匙
番茄酱 ~ 3汤匙
酸梅酱 ~ 2汤匙
糖 ~ 1汤匙

做法：
1。 将花生放入热油中炸至金黄色，捞起滤干油份。
2。 到入素豆油渣炸至金黄色，捞起滤干油份。
3。 在一锅里，倒入辣椒酱、番茄酱和酸梅酱用小火炒匀，倒入炸好的花生和素豆油渣搅拌均匀即可。
4。 如想让它更添香味的话，享用时可以再撒上疯柑叶丝。

“ 理直要气和，得理要饶人 ”

今天驾车接载女儿放学时

在等待交通灯转绿时
看到前方车子的后镜贴着
“ 理直要气和，得理要饶人 ”
annann看了觉得很有意思
就像以往那样把它给抄下来以警惕自己

annann曾在书看过这样一个说法：

“ 世界上最广阔的是海洋

比海洋更广阔的是天空

比天空更广阔的是人的胸怀 ”

“饶人不是痴汉，痴汉不会饶人”
也就是说明
原谅别人的人不是傻子
傻子是不会原谅别人的
告诫我们：
得理不饶人的人是傻子

之前annann还抄下了：

“ 生气就是拿别人的过错来惩罚自己 ”
“ 原谅别人，就是善待自己 ”

算算那么不划算。。。
那我们还是别再生气
更别再为琐事跟别人斤斤计较了！
应以“得饶人处且饶人”

做不做傻子
惩不惩罚自己
还是善待自己
都由我们自己决定！！

“ 亚杂 ~ Acar ”

再过几天就是“九皇爷诞辰”
今天就特地到菜市买了材料回来
叫女佣做了家人都爱吃的亚杂（acar）
因为Acar是素食的嘛！
（对不起！因为有用到葱头和蒜头，所以不适合“九皇爷诞辰”时食用）
做好了收藏好在冰箱
可以耐好几个星期
这是几年前一位朋友教annann做的
要吃时，annann习惯再撒上一些花生碎
哗！！好好吃哦！！

食谱： （要谢谢annann家女佣为我们称量了一切材料）

材料A:

黄瓜 ~ 750g （2条） 完全去除掉种子（不然会出水），切小块

红萝卜 ~ 450g （3条）去皮，切小块

包菜 ~ 700g （切片）

长豆 ~ 350g （切越2.5cm长）

白米醋 ~ 500ml （足够淹过黄瓜和红萝卜即可）

材料B：（各别分开舂碎或搅碎）

葱头仔 ~ 130g （去皮）

蒜头 ~ 90 （去皮）

辣椒干 ~ 50g

香茅 ~ 100g

黄姜 ~ 120g

石古仔 ~ 100g

材料C：

炒香花生碎 ~ 400g

炒香芝麻 ~ 150g

做法：

1．白米醋倒入黄瓜和红萝卜里腌1个小时半，冲过一遍水，捞起放入清洁的白布里榨干，备用。

2． 在包菜里加入1茶匙的盐，稍微拌匀，腌一个小时半，冲过一遍水，捞起放入清洁的白布里榨干，备用。

3．在长豆里加入1茶匙的盐，稍微拌匀，腌一个小时半，再煮滚一锅水，把长豆捞起放入滚水里烫约2分钟，取出马上冲过一遍水，捞起放入清洁的白布里榨干，备用。

4． 烧热5汤匙食油，加入葱头仔泥炒香，加入蒜头泥炒香，才加入辣椒干泥炒片刻，才入香茅泥和黄姜泥炒至香和稍微干才加入石古仔、盐1茶匙和糖7汤匙再炒至干。

5． 加入（1、2和3）拌匀加入花生碎和芝麻再炒至干（待冷后它还会出水的）即可。

6． 待冷却后，装入干净的盒子或玻璃罐里，放入冰箱收藏即可。

7． 享用时可依个人喜爱再撒上一些花生碎。

“ 牛油蛋糕 II ”

今早到烘焙材料店去补货
老板娘给annann介绍了
一种进口牛油蛋糕的混合粉
她说烤出来的蛋糕组织会很细幼而且松软

正巧那天在合艾时
好友也介绍了一种牛油蛋糕叫annann买回家试
当时annann还拒绝了好友的好意
因为annann心里想。。。。
“牛油蛋糕我也会做啦，不必买了”
幸好那时好友一直坚持要annann买回家
昨天早上拿来当早餐时
annann再后悔买得太少了
哈哈哈哈！！！！
因为那牛油蛋糕实在太好吃了
蛋糕做得很松软而且又细幼
可以用“入口不久即溶”来形容
看清楚哦！是入口“不久”即溶哦！
不是马上哦！
如是马上即溶。。。就是骗人了
哈哈哈哈哈！！！

下午送了孩子们去补习
annann就快快的动手做蛋糕咯
蛋糕只烤了7分钟就开始。。。
慢慢地飘出香喷喷的奶油味了
哗！蛋糕出炉时更吸引人了啦！
好香哦！

半个小时后annann也不想再等了
马上切些来试试口味如何？
哗！好吃！好幼好松软的牛油蛋糕
虽然比不上合艾买回来的
但其实也只是差了10到15百分率而已哦！
因为annann家的蛋糕不能用
“入口不久即溶”这形容词
哈哈哈哈！！！
对了对了。。。。
可以用 “只容在口，不容在手”
哈哈哈哈哈！！！
这牛油蛋糕annann很满意了！

“ 惊吓后的。。。。烤龙虾 ”

星期五早上
annann和一些朋友到合艾去玩两天
正当要到关口打印护照时
我家老板打了一个电话来
平时annann出门
我家老板是不会打电话来打扰的
所以一看到他的电话
annann也蛮奇怪了
（还以为我家老板不舍得annann)

接了电话
只听到我家老板用很紧张的口气
叫annann马上送家公去医院
annann马上说自己已经到Bukit Kayu Itam了
他说：“ 你快回来！爸爸不行了！”
“爸爸昏倒不省人事，妈打电话来说很严重！”
“你快回来！”

那时驾车的好友
只凭annann和老公说话的神态
（其实只是短短30秒左右）
好友马上把车子转方向往回家路上驶去了
一路上annann很担心
脑里在想：昨天家公还打电话叫annann一起去吃点心的
怎么今天就发生这种事了？

走到半路时
我家老板又打电话来了
还是很慌张地说：“回来！回来！恐怕不行了！”
还说他也正从Kangar驾车回Alor Setar
那时我们一车人也越来越紧张了
一路上annann还不停地打电话给姑姑问情况
得到的消息也还是很紧急
家人一边不停地施救一边在等待着救护车到来

回到Alor Setar时
好友直接送annann到医院去
刚好车子在医院路口遇见了救护车
好友很顺利的跟着救护车驶去
annann下车后直往急救室跑去
边跟着救护人员走时
姑姑看到了annann
笑笑地说：“你怎么回来了？爸爸没事了！”
“你放心出门去好了！”

annann听了，心里头松了一大口气
到了急救室
医生先问家公是否有任何病历
再问家公怎么发生的实况
因为事发时annann和我家老板都不在场
两人只好问了姑姑再翻译给医生
然后大家都被叫离开急救室
到外边去等候消息了

原来家公是吃饱点心回家后
家婆给了他一颗净泡（Jeruk)过的水果
家公吃到一半时，啃到了喉咙咳不过去
而家公又有哮喘病，所以才发生这事
姑姑说她赶到家公家时
家公脸色苍白、手指都有点黑了
幸好当时姑姑会用家公哮喘发作时用的“气”
给家公补补“气”
不然真的不敢想象事情的严重性

过了1个多小时
医生也给家公做好一切检查
annann就进去急救室里看看家公
还问问他老人家是否清楚我是谁？
哈哈哈！！
家公点点头还说自己吃了那水果引起的
真的很幸运！谢谢菩萨保佑！
annann出去后就轮到我家老板进去
我家老板从急救室一出来。。。
笑笑说：“你可以出门去玩了！”
哈哈哈哈！！！

你们在想什么呢？？？
哈哈哈哈！！！

今天家公也出院回家了！
一切安好！！

傍晚我家老板带了一只龙虾回来
annann为了方便
只是给龙虾“放尿”再清洗一遍
就把龙虾放入烤箱里去烤烤
反正龙虾怎么做料理都是好吃的啦！
哈哈哈哈！！！