Finalmente epifania

Bene, mai stata più contenta di veder passare l'ultimo giorno delle feste. Non so perché, ma quest'anno mi sono andate proprio a disgusto. Non me le sono godute affatto. Sono stati giorni disordinati, passati velocemente senza spirito del Natale :( .L'attesa non è stata quella di sempre, il Natale non è stato quello di sempre, il capodanno, la befana, niente.
Forse ce l'hanno fatta, mi hanno contagiata, mi sono inGRINCHita anche io. Anche se spero di no.
Cioè, spero che il prossimo anno mi torni quella voglia di magia e tradizione. Quella voglia di stare BENE insieme. Chissà. Per il momento mi sbrigo a scendere a recuperare le scatole degli addobbi giù in garage.Voglio archiviare il tutto.

Per fortuna questa mattina abbiamo chiuso con dolcezza :) non la solita dei dolcetti nelle calze,ma una dolcezza che mi piace taaaaanto. Stamattina mio marito mi ha fatto trovare i pancakes caldi caldi sul tavolo. Che bontà con lo sciroppo d'acero.

gnam gnam, sono spariti tutti in pochi minuti :)

Ricetta:

200cc di latte

1 uovo intero

140g di farina

20g di zucchero

30g di burro 

1/2 bustina di lievito

un pizzico di sale

unire latte e uovo in una terrina, in un'altra lievito, farina setacciata, zucchero e sale. Unire il contenuto delle due terrine con il burro fuso. Ungere la padella con un po' di burro e versare un mestolino di impasto nella padella preriscaldata. Girare una volta il pancake. Servire i pancakes con miele, sciroppo d'acero, nutella o ...quello che volete :) 

buon appetito!

Bene, si torna alla normalità, (e spero anche ad un peso accettabile) chissà che stavolta non riesca a mantenere un'alimentazione sana. Almeno per più d'una settimana.

buonanotte amiche care