Маффины(кексы) с клюквой и яблоком.

Решила со своего старого бложика перетащить сюда,чтоб уже не потерялось:))
Нам понадобится :

200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 4 яйца 200 гр.клюквы 1 яблоко 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 300-350 г муки В этом рецепте можно использовать любую ягоду, по вкусу, свежую или замороженную. Замороженную ягоду надо разморозить, дать жидкости стечь. Яблоко порезать небольшими кубиками. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Формочки немного смазать растительным маслом (силиконовые формочки смазывать не надо), выложить тесто, заполняя формочки на 2/3 высоты. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут. Приятного аппетита! Фото мои. На основе рецепта с сайта : http://www.say7.info/ Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной.