SALMOREJO —

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     Quiero unirme al dolor inmenso e inconsolable por la pérdida del gran Dario Barrio, un chef al que he admirado y seguido dur...

CREMA DE CASTAÑAS —

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     Otro ingrediente de temporada que acabo de descubrir, LA CASTAÑA. Y aunque siguen sin gustarme crudas o asadas, me he dado cuenta q...

VICHYSSOISE Y LAS 50 SOMBRAS DE JOSE. —

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     A mí, como a Arguiñano, me gusta cocinar con fundamento.....o mejor dicho, con Fundador (el brandy), porque nada mejor que cocinar...

GAZPACHO DE SANDÍA —

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     Al final, por vuestra culpa, he sucumbido a probar estos "fistros" de gazpacho. Los he visto hechos de fresa, de sandía, d...

GAZPACHUELO CON ARROZ —

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     Tenía que compartir con vosotros una de mis sopas favoritas, EL GAZPACHUELO. Supongo que es un gran desconocido para la mayorí...

AJO BLANCO —

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     Hoy os traigo una receta muy facilita, muy rica y que particularmente me gusta incluso más que el gazpacho.

SOPA DE COLIFLOR —

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    De todos es sabido lo sano y saludable que es comer verduras por el contenido en fibra, vitaminas y antioxidantes. Si además añadimo...

CREMA DE PUERROS, CALABACIN Y PATATA. LA CREME DE LA CREME. —

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Mira que son socorridas las sopas y cremas, sobre todo en invierno. En casa nunca faltan y la verdad es que dan mucho juego porq...