4 db filézett csirkemell feldarabolva
2 doboz ananászkarika
só
bors
kevés liszt
olaj olaj a hús elősütéséhez
A besamelhez:
100g vaj
5 púpozott evőkanál liszt
8 dl tej
1 kk szerecsendió
kevés fehérbors
kevés őrölt kömény
só
2 ek cukor
25 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A húst sózom, borsozom, lisztezem és kevés olajon fehérre sütöm. Ha kész, zománcos tepsibe borítom, egyenletesen elosztom. A feldarabolt ananászt elosztom a tetején.
A besamelhez a vajat felforrósítom, majd beleteszem a lisztet, és kevés ideig keverem, majd felengedem a tejjel, hozzáadom a szerecsendiót, a fehérborsot, a sót, kevés őrölt köményt, és összeforralom, majd a végén belekeverem a reszelt sajt harmadát.
Ezt mártást rákanalazom a tepsiben lévők tetejére, majd meghintem a maradék sajttal. 180 fokon (eleinte légkeverés nélkül, a végén bekapcsoltam, hogy piruljon), kb. 50p alatt szép pirosra sütöm. Rizzsel tálaljuk.
(Fotózni elfelejtettem, így csak egy félig megevett tepsinyi maradt kárpótlásul.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Finom volt? Könnyű volt elkészíteni? Kivele! :)