ESPAGUETIS EN SOLEDAD

LES LLAMO ESPAGUETIS EN SOLEDAD PORQUE NO LLEVA NINGUN TIPO DE SALSA,PERO A LA VEZ AL QUE LE GUSTA LA PASTA LES ENCANTA.

INGREDIENTES:

ESPAGUETIS
AJO EN POLVO
ACEITE OLIVA
SAL
ALBAHACA

COCEMOS LA PASTA.
ESCURRIMOS.
EN UNA SARTEN CON UN CHORREON DE ACEITE ECHAMOS EL AJO Y DESPUES LOS ESPAGUETIS Y ALBAHACA,DEJAMOS EN EL FUEGO UN PAR DE MINUTOS, SIN DEJAR DE MOVER PARA QUE COJA EL SABOR DEL AJO,ACEITE Y ALBAHACA.

UN PLATO FACIL Y MUY RICO  EN HIDRATOS DE CARBONO.
           
                                                         ESPERO OS GUSTE

POTAJE DE GARBANZOS CON ACELGAS

BUENOS DIAS,HOY SERA CASI SEGURO UNOS DE LOS ULTIMOS DIAS LLUVIOSOS Y PIENSO QUE HOY PEGA ESTE POTAJITO.
SENCILLO PERO A LA VEZ RIQUISIMO.




INGREDIENTES:           CONDIMENTOS:


ACELGAS                     PIMIENTA
GARBANZOS                LAUREL
CEBOLLA                      AJO
PIMIENTO                     CLAVOS
TOMATE                        AZAFRAN
ZANAHORIA                  PIMENTON
CHORIZO                      NUEZ NOSCADA,SAL


ECHAMOS LOS GARBANZOS EN REMOJO 24 HORAS ANTES EN AGUA Y SAL.
EN UNA SARTEN,HACEMOS UN BUEN SOFRITO CON LA CEBOLLA,PIMIENTO,TOMATE Y AJO.PASAMOS Y RESERVAMOS.
EN UNA OLLA ECHAMOS LOS GARBANZOS Y A FUEGO FUERTE CON AGUA EMPEZAMOS A COCER.
LIMPIAMOS Y CORTAMOS LAS ESPINACAS,ECHANDOLAS A LA OLLA JUNTO AL SOFRITO 1 HOJA DE LAURAL Y ZANAHORIA.
PASADOS UNOS 20 MINUTOS,AGREGAMOS PATATA Y CHORIZO CORTADO A TROZOS Y SALPIMENTAMOS PIMIENTA,2 O 3 CLAVOS,PIMENTON,AZAFRAN,NUEZ NOSCADA Y SAL.
DEJAMOS COCER HASTA QUE LOS GARBANZOS ESTEN TIERNOS Y LISTO.
UN PLATO MUY RECONSTITUYENTE.
  
                             ESPERO OS GUSTE

SULTANA DE LOMO Y FINAS HIERBAS

 INGREDIENTES:


TROZO DE LOMO
CEBOLLA
PIMIENTO ROJO
PATATAS
SULTANAS(PASAS)
COÑAC
FINAS HIERBAS
PIMENTON DULCE
PIMIENTA
SAL
ACEITE OLIVA

COJEMOS EL TROZO DE LOMO Y LO CUBRIMOS DE FINAS HIERBAS Y UN POQUITO DE ACEITE,DEJAMOS UNA HORA.

 

PASADO ESE TIEMPO,DORAMOS PARA QUE COJA COLOR.
RESERVAMOS.
CORTAMOS PATATAS EN RODAJAS,PIMIENTO Y CEBOLLA.

SE PUEDE HACER EN OLLA GRANDE,HORNO O EN UNA CAZUELA COMO VEIS EN LA IMAGEN, SIEMPRE CON UNA BASE ANCHA
ECHAMOS UN BUEN CHORREON DE ACEITE Y AGREGAMOS PIMIENTO Y CEBOLLA,REOGAMOS A CONTINUACION LAS PATATAS,DEJAMOS HACER SIN DEJAR DE MOVER 2 O 3 MINUTOS.
AÑADIMOS EL LOMO JUNTO A UNA CUCHARADA DE PIMENTON,PIMIENTA SAL Y BUEN PUÑADO DE SULTANAS Y UN VASITO DE  CHUPITO DE COÑAC.
AGUA SOLO HASTA CUBRIR PATATAS.
A FUEGO MEDIO DEJAMOS HACER .YO TARDE ALREDEDOR DE UNA HORA Y MEDIA.


MOVER DE VEZ EN CUANDO,DANDO LA VUELTA A LA CARNE PARA QUE SE HAGA POR TODAS PARTES.












UNA VEZ ECHA, SE SACA LA CARNE Y SE CORTA EN FILETES.










SERVIR CON LA SALSA MUY CALIENTE.












SOLO ME QUEDA DECIR QUE EN MI CASA SE CHUPAN LOS DEDOS CON ESTA RECETA,NIÑOS Y MAYORES.


                                         ESPERO OS GUSTE

TARTA DE CHOCOLATE CON CHOCOLATE

 INGREDIENTES:


GALLETAS
SOBRE DE NATILLAS
LECHE
CAFE
COBERTURA DE CHOCOLATE
FIDEOS DE CHOCOLATE
MANTEQUILLA
CANELA
PIEL DE LIMON

RELLENO:
EN UN CAZO ECHAMOS 800 CL DE LECHE CON CASCARA DE LIMON Y UN PALO DE CANELA,PONEMOS AL FUEGO
EN UN VASO DILUIMOS EL SOBRE DE NATILLAS EN 100 CL DE LECHE FRIA.
UNA VEZ HIERVA LA LECHE LE AÑADIMOS EL SOBRE DILUIDO Y MEDIA TABLETA DE CHOCOLATE ESPERAMOS SE CUAJE. DEJAMOS ENFRIAR UN POCO.




EN UN PLATO HONDO ECHAMOS LECHE Y CAFE SUAVE.
EMPEZAMOS A MOJAR LAS GALLETAS SIN PASARSE Y SE VAN COLOCANDO UNA AL LADO DE LA OTRA ,ENCIMA UNA CAPITA DE CREMA,OTRA DE GALLETA Y REPETIMOS EL PROCESO HASTA LAS CAPAS QUE QUERAMOS.
EN UN CAZO PARTIMOS UNA TABLETA DE CHOCOLATE Y UNA CUCHARA DE MANTEQUILLA Y DERRETIMOS.
CUBRIMOS LA PARTE DE ARRIBA Y ADORNAMOS CON LOS FIDEOS Y LISTO.


                                      ESPERO OS GUSTE

CRESTA CON VERDURAS

        HOY OS VOY EXPONER ALGO CON MUCHAS CALORIAS PERO
   RIQUISIMO!!!!!




UNA BUENA CRESTA EN PAN DE HAMBURGUESA CON TODAS SUS VERDURAS INCLUIDA LA PATATA FRITA.


CREO QUE TIENE POCA EXPLICACION.
UNAS BUENAS CRESTAS PICANTES,PUESTAS A LA PLANCHA,PAN DE HAMBURQUESA Y LE AGREGAMOS LO QUE MAS NOS GUSTE.
YO LE PUSE,PEPINO,TOMATE,LECHUGA, KECHUP Y POR SUPUESTO SUS BUENAS PATATAS FRITAS.


Y ESTABAN PARA MORIRSE.
                     
                                                   ESPERO OS GUSTE

KIWI Y SUS PROPIEDADES

KIWI:
DEBO DECIROS QUE ES UNA FRUTA QUE PARTICULARMENTE A MI,ME ENCANTA, SU SABOR.
SIN EMBARGO A MI HIJA NO LE GUSTA Y DESDE PEQUEÑITA LO TOMABA YA QUE ERA MUY EXTREÑIDA Y LA PEDIATRA ME LO RECOMENDO SIN PEPITAS AL SER TAN PEQUEÑITA.


 


ADEMAS TIENE MUCHA VITAMINA C,CON SOLO UNA PIEZA DE ESTA FRUTA CUBRIMOS LAS NECESIDADES DIARIAS TANTO NIÑOS COMO MAYORES.
ES BUENO PARA PREVENIR RESFRIADOS.

CONTIENE VITAMINAS E Y ACIDO FOLICO, MUY BUENO PARA LAS MUJERES EMBARAZADAS.
CONTIENE POTASIO,MAGNESIO Y FIBRA QUE AYUDA AL ESTREÑIMIENTO.
AYUDA AL COLESTEROL.
ES BUENO PARA LAS PERSONAS CON DIABETES,GOTA,ANEMIA Y ESTRES.
PUES YA SABEMOS UN POCO MAS DE ESTA FRUTA TAN BENEFICIOSA.

                                                 ESPERO OS GUSTE

ENSALADA CON NUGGETS

INGREDIENTES:
ZANAHORIA RAYADA
MAIZ
TOMATE
ATUN
LECHUGA VARIADAS
NUGGETS
SAL
VINAGRE
ACEITE OLIVA






FREIMOS 5 O 6 NUGGETS Y DEJAMOS ENFRIAR.
LAVAMOS BIEN LA LECHUGA Y TOMATES,TROCEAMOS EN UN BOL Y SE AÑADE ZANAHORIA,ATUN Y MAIZ.
SE TROCEA LOS NUGGETS Y SE LE AGREGA AL BOL.
ALIÑAMOS A GUSTO.
UNA CENA LIGERA,SANA Y RICA.
                           
                                                                   ESPERO OS GUSTE

SECRETO IBERICO A LA PLANCHA CON PATATAS FRITAS

 ESTAS CARNE NOS ENCANTA,ES MUY SABROSA Y MUY SOCORRIDA.

YO LE ECHO POCA COSA PORQUE ES UNA CARNE PARA SABOREARLA.

SAL Y PIMIENTA.

Y LA PLANCHA CON ACEITE DE OLIVA.

LES PUSE UNAS PATATAS FRITAS.
                                   
                                                                                   ESPERO OS GUSTE

NATILLAS CON NUECES

DEBO DECIR QUE PARA ESTAS NATILLAS HE TENIDO DOS COLABORADORES, MIS DOS HIJOS.
ELLOS HAN HECHO LO MAS IMPORTANTE ABRIR NUECES Y MACHACARLAS EN EL MORTERO DE MI ABUELA.


                                                      INGREDIENTES:
1/2 LITRO DE LECHE
CASCARA DE LIMON
RAMITA DE CANELA
UN SOBRE DE NATILLAS
NUECES
CARAMELO.


EN UN CAZO HERVIMOS LA LECHE,CON CANELA Y CASCARA DE LIMON. DEJANDO UN VASITO APARTE,DONDE SE DISUELVE EL SOBRE DE NATILLAS.
CUANDO HIERVA LA LECHE ECHAMOS LAS NUECES Y EL VASITO DE LECHE ,QUE HEMOS DISUELTO EL SOBRE.
DEJAR A FUEGO SIN DEJAR DE MOVER, HASTA QUE CUAJE.
VERTIMOS EN LOS RECIPIENTES Y ADORNAMOS CON NUECES Y CARAMELO.
DEJAR ENFRIAR Y LISTO.

                                               ESPERO OS GUSTE

APERITIVO LIGERO

 AQUI OS DEJO UN APERITIVO RICO Y LIGERO.
PAN DE MOLDE, CORTAMOS EN FORMA DE FLOR,AL IGUAL QUE JAMON COCIDO Y QUESO.
LECHUGA Y TOMATITO CHERRY.
UN PUNTITO DE MAYONESA Y OTRO DE MOSTAZA.
ADORNAMOS CON PEREJIL.

YA VEIS SENCILLO Y LIGERO.


ESPERO OS GUSTE!!!!!!

DESAYUNO DE DOMINGO

 BUENO OS VOY A DEJAR EL DESAYUNO DE MI FAMILIA(HOY MENOS CALORIAS PARA COMPENSAR).


PRIMERO UNAS FRUTITAS (LOS NIÑOS HAN TOMADO ZUMO DE NARANJA)


A CONTINUACION UNAS TOSTADAS CON ACEITE DE OLIVA (QUE POR MI TIERRA LOS HAY BUENISIMOS) JUNTO A UN CAFELITO RECIEN HECHO.


PARA LOS CRIOS UN VASO DE LECHE CON CACAO.


RICO PARA EMPEZAR EL DIA!!!!!
                                                               
                                                 ¿QUIEN SE APUNTA?








                                                      

CAZUELA DE ARROZ CON COSTILLA

 INGREDIENTES:
COSTILLA
TOMATE FRITO
PIMIENTO
AJO
CEBOLLA
GUISANTES
ARROZ
PIMIENTA
CLAVOS
PIMENTON
AZAFRAN
VINO BLANCO
ACEITE OLIVA
SAL


EN UNA PEROLA ESCHAMOS CEBOLLA, PIMIENTO,AJO Y CON UN BUEN CHORREON DE ACEITE SOFREIMOS.
AÑADIMOS GUISANTES,COSTILLA Y TOMATE FRITO,DEJANDO AL FUEGO HASTA VER LAS COSTILLAS CASI ECHAS.
AGREGAMOS UN VASITO DE VINO,PIMIENTA,CLAVOS,PIMENTON,AZAFRAN Y SAL.


CUBRIMOS DE AGUA DEJAMOS HACER.
POR ULTIMO ECHAMOS EL ARROZ Y AGREGAMOS MAS AGUA PARA QUE NO QUEDE SECO.
COCER EL ARROZ A MEDIO FUEGO.


ES SENCILLA PERO A MI ME GUSTA HACERLA A FUEGO LENTO PARA QUE COJA SABOR.


                                      ESPERO OS GUSTE

UN PASEO

DESPUES DE ESE ATRACON DE CHURROS CON CHOCOLATE, PARA BAJAR ESAS CALORIAS, NOS HEMOS IDO A DAR UN PASEO.


Y AHORA A PREPARAR UNAS TAPITAS Y UN BUEN ALMUERZO.

YA LO SUBIRE MAS TARDE SI PUEDO






















Y ESTA COSA BONITA ES NUESTRA PERRA,UNA PASTORA ALEMANA DE DOS AÑITOS Y POCO,LLAMADA KIRA,UNA MAS DE LA  FAMILIA.

RECIEN LLEGADA DEL PASEO.


A QUE ES BONITA?

CHOCOLATE CON CHURROS

BUENOS DIAS,POR FIN SABADO!!!!!!!!!!!
COMO YO SOY MADRUGADORA. HOY DECIDI DAR UNA SORPRESA A MI FAMILIA,CON DESAYUNO LLENO DE CALORIAS PERO RICO RICO.

HICE UN CHOCOLATE ESPESITO Y DECIDI SALIR A POR CHURRITOS.
CUANDO ESTABA TODO PREPARADO LOS DESPERTE Y!!!!!! SORPRESA?

PODEIS IMAGINAR LO QUE DURO.
NOS PUSIMOS MORADOS(HABRA QUE DAR UN PASEO PARA BAJARLO).
                                   
                                                         

SALCHICHAS FRESCAS AL VINO TINTO

 ALGO FACIL PERO RICO.

INGREDIENTES:
SALCHICHAS
CEBOLLA 
PIMIENTO ROJO Y VERDE
VINO TINTO
PIMIENTA
LAUREL
AJO Y PIMENTON
                                                        
                                                        






EN UNA SARTEN CON UN CHORREON DE ACEITE ECHAMOS CEBOLLA,PIMIENTO Y UN PAR DE AJOS,REHOGAMOS UNOS MINUTOS Y LE AÑADIMOS LAS SALCHICHAS Y LAS DEJAMOS HACER UN PAR DE MINUTOS Y AGREGAMOS UN PAR DE HOJAS DE LAUREL,UNA CUCHARADITA DE PIMENTON,PIMIENTA Y VASITO DE VINO.
DEJAMOS HACER A FUEGO MEDIO , MOVIENDOLO DE VEZ EN CUANDO, HASTA VER LAS SALCHICHAS ECHAS.


Y POR SUPUESTO HAY, QUE TENER A MANO PAN PARA MOJAR.
                                     ESPERO OS GUSTE

POTAJE DE GARBANZOS CON VERDURAS

INGREDIENTES:
GARBANZOS
ZANAHORIA
CEBOLLA
PIMIENTO
TOMATE
PATATA
PIMIENTA
AJO
LAUREL
CLAVOS
AZAFRAN
PIMENTON
SAL


ECHAMOS LOS GARBANZOS EN REMOJO 24 HORAS ANTES.

EN UNA OLLA ECHAMOS LOS GARBANZOS (BIEN LAVADOS) Y ZANAHORIA CORTADA A TROCITOS Y UN PAR DE HOJAS DE LAUREL,CUBRIMOS DE AGUA Y A FUEGO FUERTE SE PONEN A COCER.

EN UNA SARTEN HACEMOS UN SOFRITO DE CEBOLLA,PIMIENTO,AJO Y TOMATE.
PASAMOS POR LA BATIDORA.
SE LE AGREGA A LA OLLA JUNTO A 3 O 4 GRANOS DE  PIMIENTA, 3 CLAVOS, UNA CUCHARADITA DE PIMENTON(PUEDE SER PICANTE O DULCE) OTRA DE AZAFRAN Y SAL.

Y POR ULTIMO CUANDO VEAMOS LOS GARBANZOS CASI TIERNOS, ECHAMOS UN PAR DE PATATAS CORTADAS A CASCOS.
DEJAR COCER SIN DEJAR QUE SE QUEDE SECO Y LISTO.

                                                                ESPERO OS GUSTE

ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA

 INGREDIENTES:
ESPAGUETIS
CARNE PICADA
TOMATE FRITO
CEBOLLA
OREGANO
PIMIENTA
SAL

 EN UNA OLLA CON AGUA,SAL Y UN CHORREON DE ACEITE,COCEMOS ESPAGUETIS,ESCURRIMOS Y RESERVAMOS.

SALSA:
EN UNA SARTEN CON UN POQUITO DE ACEITE,ECHAMOS CEBOLLA MUY PICADITA,DORAMOS Y ECHAMOS LA CARNE,UNA VEZ LA VEAMOS HECHA AGREGAMOS EL TOMATE,UN POQUITO DE OREGANO,PIMIENTA,SAL Y POR ULTIMO EL TOMATE.
DEJAMOS EN EL FUEGO UNOS MINUTOS Y LISTO.


SERVIMOS EN EL PLATO LOS ESPAGUETIS Y ENCIMA ECHAMOS LA BOLOÑESA.


AL QUE LE GUSTE SE LE PUEDE ECHAR QUESO RALLADO O EN POLVO.
                                          ESPERO OS GUSTE

PROPIEDADES DE LA LOMBARDA

   


QUE BONITO COLOR!!!






LA LOMBARDA: TIENE MUCHAS PROPIEDADES ES ANTIXOIDANTE,CONTIENE MUY POCAS CALORIAS, AL LLEVAR MUCHA AGUA.
TAMBIEN ES RICA EN VITAMINAS C Y E. ES BUENA PARA LA PIEL,VISTA Y OIDO.
ADEMAS ES RICA EN FIBRA Y AYUDA A COMBATIR EL COLESTEROL.
UN POCO DE TODO DEBEMOS INCLUIRLA MAS EN NUESTRA DIETA. 


                                         ESPERO OS GUSTE
                                     

CREMA DE LOMBARDA

 INGREDIENTES:


LOMBARDA
CEBOLLA MORADA
QUESO DE UNTAR(250GR)
PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS
PIMIENTA
SAL

LAVAR Y CORTAR LA LOMBARDA Y UNA CEBOLLA PEQUEÑA.


COCER EN UNA OLLA JUNTO
A UNA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS,HASTA QUE LA LOMBARDA ESTE TIERNA.
SI QUEDA MUCHO CALDO, QUITAR UN POCO.
AGREGAMOS EL QUESO Y  BATIMOS.
SALPIMENTAMOS A GUSTO.


                                   ESPERO OS GUSTE

CHULETAS DE PAVO EN SALSA

 INGREDIENTES:


ACEITE OLIVA
PIMIENTO ROJO Y VERDE
CEBOLLA
PIMENTON
PATATAS 
PIMIENTA
NUEZ NOSCADA
VINO TINTO Y SAL                                                       
                                               Y POR SUPUESTO LAS CHULETAS.

EN UNA SARTEN GRANDE
(ESTA SARTEN QUE VEIS EN LA FOTO ES ELECTRICA)
ECHAMOS UN BUEN CHORREON DE ACEITE,PASAMOS LAS CHULETAS VUELTA Y VUELTA,RESERVAMOS.










PICAMOS PIMIENTOS Y CEBOLLA,SOFREIMOS.
AGREGAMOS LAS PATATAS,CHULETAS,PIMIENTA,PIMENTON,SAL,VINO Y AGUA HASTA CUBRIR.
DEJAR HACER A MEDIO FUEGO O EN MI CASO A NUMERO 4 O 5.

CUANDO VEAMOS QUE SE FORME UNA SALSA ESTARA LISTO.
                    """ QUEDAN MUY TIERNAS"""


                                                         ESPERO OS GUSTE