Csokis pöfeteg - egy csupa csokis finomság :)
Csupa csokoládé, kívül enyhén roppanós, belül omlós, és nagyon-nagyon finom! Mindemellett egyszerű elkészíteni. A családom egyik kedvenc keksze.
Hozzávalók:
kb. 60-64 darabhoz
10 dkg puha vaj (szoba-hőmérsékletű)
18 dkg kristálycukor
2 tojás
20 dkg étcsokoládé (legalább 60 %-os kakaótartalmú)
fél kávéskanál őrölt fahéj
2 evőkanál tej
1 cs. vaníliás cukor
fél cs. sütőpor
25 dkg finomliszt
+ a hempergetéshez porcukor
MÁR K É T S Ü T E M É N Y E S K Ö N Y V E M IS MEGJELENT!
Megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
Elkészítés:
- A vajat, a cukrot és a tojásokat habosra keverjük (kristálycukor olvadjon el) - közben a csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, majd a vajas keverékhez adjuk. Belevegyítjük a fahéjat, a tejet és a vaníliás cukrot, végül a sütőporral elkevert lisztet. Az így kapott tésztát fóliába csomagolva teszem fél napra a hűtőbe tesszük (vagy egy éjszakára, ha este állítjuk össze a csokis masszát).
- Pár óra után (vagy másnap) egyforma darabokat vágunk vagy csípünk belőle, gombócokká formázzuk, és jól meghempergetjük porcukorban. (A gombócok kb. dió nagyságúak legyenek vagy a diótól picikét nagyobb csak.)
- Sütőpapíros tepsibe tesszük őket (egymástól picit távolabb, mert sütés közben terülnek és pöffednek).
- Előmelegített légkeveréses sütőben 170 fokon 10-12 percig sütjük (maximum 12 percig, attól tovább ne!). A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Mikor kivesszük, a közepe még legyen kicsit puha. Hagyományos sütőben is süthető 190 fokon, kb. ugyanennyi ideig.
Munkafolyamatok
Jó étvágyat!
Nálad sokkal jobban néz ki, mint a könyvben!!! Nagyon finom lehet...
VálaszTörlésKedves vagy, köszönöm szépen. :-)
Törlésóóó ez valami csoda lehet:))
VálaszTörlésAz is! :))
TörlésRégebben szemezek vele, de most Te meggyőztél.
VálaszTörlésKöszönöm:-)
:-)
TörlésSzerintem is szebb, mint a könyvben! :) Nálam nem akart ilyen szépen megtöredezni :S
VálaszTörlésAranyos vagy, köszi. :)
TörlésSokkal gusztább a tied, mint a könyvbe... ;)
VálaszTörlésMicsoda klassz recept és jó csokis is!
VálaszTörlésTényleg jó csokis, és ha csokis, akkor milyen is lehetne, mint F I N O M!! :o))
TörlésÉn most rögtön kavarom meg. És holnap megsütöm:) Annyira megkívántattad!
VálaszTörlésNeked is ízleni fog, hidd el! ;-)
TörlésHihetetlen vagy, minden nap valami új csodát készítesz. Ezek a csokis kekszek is csodajól néznek ki! Be tudnám falni a tányér tartalmát az biztos...
VálaszTörlésSzerintem is el tudnád tüntetni a tányérról... Köszönöm Édeskonyha, olyan aranyos vagy. :)
TörlésA könyv elbújhat a tiéd mellett! Sokkal gusztább! Én is ismerem ezt a sütit, tényleg nagyon finom. Egy baj van csak vele: eteti magát...:o)
VálaszTörlésAzt én is észrevettem, hogy eteti magát, de még mennyire! :P Köszönöm Kriszti, jó volt olvasni, amit írtál. :o)
TörlésNagyon szépek lettek, újabb sütésre érdemes finomság! Mentve! :)
VálaszTörlésKöszi Hankka. :)
TörlésAnnyira csípem az ilyen sütiket! Főleg, mikor még langyos, és lágy a belseje... Jaj :-)))
VálaszTörlés:-)))
TörlésJómagam sem vagyok oda a kekszekért, viszont ezt a pöfeteget tutira meg fogom sütni (csak legyen már kicsit hűvösebb), mert a kép is igen meggyőző és a bevezetődben írtak is arra ösztönöznek, hogy megcsináljam. SZerintem imádni fogjuk:)
VálaszTörlésSzerintem is! :)) Köszi.
TörlésEzer éve el akarom készíteni, de egyszer csak sor kerül rá. Csodásak lettek a tieid.
VálaszTörlésNagyon kedves vagy Aleda, köszönöm, hogy benéztél hozzám. :)
TörlésCsatlakozom Vikihez,nagyon finom lehet tetszik a recept,ja és tényleg sokkal jobban néz ki a tiéd ,mint a könyvben :-)
VálaszTörlésKedves vagy Ditta, köszi. :)
TörlésKedves Gabriella, véletlenül találtam meg az oldalad, és nagyon megtetszett ez a süti. Kicsit izgultam, hogy ilyen lesz-e, sikerül-e, de most vettem ki a sütőből és pont ilyen, és isteni! :D Köszi, hogy közzétetted! :)
VálaszTörlésSzívesen. :) Nagyon örülök, hogy megtetszett, és hogy ízlett.
TörlésKöszönöm szépen, hogy megírtad. :) Nézegess még nálam, ha van időd és kedved, hátha megtetszik még valami... :-))
Én is megcsináltam, nagyon finom lett. Már anyukám is elkérte a receptet. Köszönöm, sokszor meg fogom csinálni!!!
VálaszTörlésNagyon örülök, hogy ízlett! ...akkor tessék odaadni a receptet a Mamának is! :)))
TörlésKöszönöm szépen a megjegyzést. További jó sütést kívánok! :)
Kedves Gabriella!
VálaszTörlésÉn nemrég,véletlenül találtam rá az oldaladra,egy pogácsa receptet keresgélve:)
Azóta már majdnem az összes pogidat megcsináltam-nagyon finomak lettek!-egy pizzat is és most ez a csokis csoda várakozik a hűtőben:)
Nagyon remélem,hogy sokáig fogsz még ilyen szuper receptekkel megörvendeztetni:)
Mióta Téged olvasgatlak,majdnem minden nap sütök valamit!!!!
Köszönöm!
Köszönöm, nagyon jó volt olvasni a soraidat, kedves vagy. Örülök, hogy rá találtál a blogomra, és hogy ízlenek a pogácsáim. :) Biztos vagyok benne, hogy ha megsütöd a csokis pöfeteget, ez is nagyon elnyeri majd a tetszésedet, hiszen ez valami mennyei finomság - eddig még mindenki sikert aratott vele. :)
TörlésNézegess továbbra is nálam, biztos találsz még olyanokat, melyek megtetszenek... Továbbra is jó sütést kívánok! Köszönöm szépen, hogy írtál.
A csokis pöfeteget keresgélve jutottam ide, bár a húgomnál is meg van, mert ő már többször elkészítette. Egyszer volt szerencsém meg is kóstolni, csak az volt a baj, hogy nagyon kevés volt. Én édességmániás vagyok, és soha semmi ami finom nem elég. Szerintem torkos is vagyok...... Jobban néz ki a Tied mint a könyvben. Viszem a receptet, köszi!:-)
VálaszTörlésKöszönöm szépen a dicséretet, hogy az én pöfetegem szebb, mint a könyvbem - aranyos vagy. :)) Ha ennyire imádod az édességet, süteményeket, akkor ez a kis keksz jellegű süti nagyon fog ízleni Neked! Jó étvágyat hozzá!
TörlésSajnos az enyém nem lett ilyen szép, lapos lett és nem is repedezett meg. Úgy csináltam mindent, ahogy le volt írva, a hőfok is stimmelt. Szerinted mit rontottam el?
VálaszTörlésSzia! Biztos, hogy egész éjszakára a hűtőben hagytad a tésztát? Érdemes egész éjszaka ott hagyni. ...és mielőtt sütöd, érdemes jó vastagon meghempergetni a porcukorban is.
TörlésKedves Gabriella! Kislányom névnapjára az óvodába szeretném megsütni. Azt szeretném kérdezni, egy kb. 22 fős csoportnak elég-e egy adagot sütnöm, vagy inkább duplát süssek szerinted? Nem tudom, mennyi lesz belőle. Válaszod köszönöm! Melinda
VálaszTörlésKedves Gabriella! Óvodába szeretném megsütni, kislányom névnapjára. Szerinted egy adag elég lenne egy kb. 22 fős csoportnak, vagy inkább duplát süssek? Nem tudom, mennyi lesz belőle. Válaszod köszönöm! Melinda
VálaszTörlésSzia Melinda!
TörlésAnnyi mindent sütök, most hirtelen nem emlékszem pontosan, hogy ebből hány darab szokott lenni (és úgy látom, a receptnél elfelejtettem odaírni, pedig mindig oda szoktam írni a hozzávalók mellé, hogy kb. hány darabra lehet számítani...), de kb. olyan 35-40 db lesz. Szerintem elég 1 adag az oviba. Aztán majd készítsd el magatoknak is, mert nagyon finom... :o) Ízleni fog a gyerkőcöknek is.
Jó sütést kívánok Neked!
Üdv.: Gabriella
Kedves Gabriella !
VálaszTörlésEzer köszönet és hála ezért a finomságért !
üdv : egy 27hetes kívánós kismama :)
Nagyon örülök, hogy ízlik. Köszönöm szépen, hogy írtál. :)
TörlésKedves Gabriella!
VálaszTörlésMost sütöttem meg ezt az isteni finomságot!
Sajnos nem bírtam kivárni a fél napot a hűtéssel és csak 5órát volt hűtőben,így lapos pöfetegek lettek!:(
Viszont az ízük kárpótol a látványért!
Nekem,mint brownie-imádónak ez a "keksz"maga a mennyország!!!
Imádom!
Hálás köszönet a receptért!
Üdv.:Adél
Kedves Adél!
TörlésNagyon örülök, hogy Neked is ennyire ízlik. Köszönöm, hogy írtál nekem. ...és szívesen a receptet.
További jó sütögetést kívánok!
Üdv.:
Gabriella
Köszi a receptet én ma megcsináltam és irtora finom csak ajánlani tudom mindnenkinek :)
VálaszTörlésDia, nagyon örülök, hogy ennyire ízlik. Köszönöm, hogy megírtad. :)
VálaszTörlésEz kívül ropogós belül puha és lágy?:)
VálaszTörlésEgy kicsit későn jövök a válasszal, elnézést.
TörlésIgen, kívül ropogós, belül pedig nagyon finom omlós.
A napokban találtam rá a blogodra, miközben vaníliás kekszet kerestem a neten, amihez keksznyomda kell. Igaz nekem csak béna DM-es műanyag van, de majd beszerzek csodás fanyomdákat! Nagyon szép és "finom" a blogod!
VálaszTörlésEzt a csokis pöffeteget pedig holnap délelőtt letesztelem a fiaimon, akik eddig folyton a Stahl féle csokis tallérokat csináltatták velem. Még most karácsonyra is azt kértek, pedig a múlt héten is sütöttem.
Narancsosat meg az uram kedvéért csinálok majd. Szóval vittem a recepteket:-D
Kedves Dóra!
TörlésBoldogan olvasom, hogy ennyire tetszik a blogom, örülök, hogy idetaláltál. :)
További kellemes időtöltést kívánok itt Neked!
Biztos vagyok benne, hogy ez a csokis pöfeteg nagyon ízlik a gyermekeidnek.
Üdv.:
Gabriella
Szia! Ilyen sütit tervezek sütni a gyermekeim ovis farsangjára és az lenne a kérdésem, hogy az étcsoki helyett kakaóporral is lehet-e/próbáltad-e készíteni, s ha igen, akkor mennyi kell a kakaóporból? Köszönöm a választ!
VálaszTörlésSzia Szilvi!
TörlésEddig mindig csokival készítettem ezt a kekszet, nem helyettesítettem kakaóporral. Szerintem a csokoládé a lényeg ebben a kekszben. Próbáld ki így, biztos vagyok benne, hogy nagyon fog ízleni.
Jó sütést kívánok!
Gabriella
Kedves Gabi! Ez megint csak nagyon guszta. Hasonlóval néha szoktam bűnözni a Cortesi pékségben. De annak a belsejében vaníliás puding (vagy valami olyasmi) van. Ebbe is lehet tenni szerinted? Vajon hogyan? Hogy ne folyjon ki belőle. :)
VálaszTörlésEz a sütemény a vajas keksz és a brownie szerelemgyereke. Az egyetlen sütemény amit még a fiam is megeszik. Imádom készíteni , minden alkalommal sikerül. Ha ilyen szép pöffedre szeretném, akkor meg golyózás és porcukrozás után visszateszem egy kicsit a hűtőbe. Ha laposabbat szeretnék akkor pedig nem hagyom csak 1- 2 órát a hűtőben. Ha lapos kekszet sütök, megkenem karamell fagyival, majd kettőt összeborìtok😋
VálaszTörlésKedves Gabriella!
VálaszTörlésElkészítettem a pöfeteget Mikulásra,nagy sikere volt. Nagyon szépen köszönöm ezt a szuper receptet.😊