Idag fick jag min nya Iform tidning och jag som älskar mat fastnade just nu direkt på olika marinader som tidningen innehöll...och jag måste prova...jag ville dela med mig till er med.

Röda marinaden

1 röd paprika

1 färsk röd chilipeppar

1 rödlök i klyftor

4 soltorkade tomater

1 msk risvinvinäger

3 dl jordnötsolja

Dela paprikan på mitten och grilla den i ugnen i 250 grader ca 15 min tills den blir gyllenbrun. Lägg den i en plastpåse några minuter och ta sedan bort skinnet. Lägg paprikan i mixern med övriga ingredienser och mixa dem tills di får en jämntjock konsistens.

Passar till: Räkor,laxkotletter,vit fisk,revbenspjäll

Marineringstid: 30-40 min

Gröna marinaden

1 knippe basilika

2 msk små gröna ärter

2 msk mandlar

2 vitlöks klyftor

1 knippe salladslök

saften av en citrom

salt och peppar

skölj grönsakerna noga och dela dem i mindre bitar.Mixa allt till en trögflytande marinad. Smaksätt med citron och salt och peppar

Passar till: Nötkött,köttbullar och grönsaker

Marineringstid: 5-15 min

BBQ marinaden

2 vitlöksklyftor

1 tsk rödvinsvinäger

4 tomater i tärningar

1 tumstor bit färsk ingefära

1 tsk paprika pulver

2 msk jordnötsolja

1 färsk chilipeppar

1 msk sojasås

1 tsk honung

Blanda alla ingredienser i en mixer och kör tills det marinaden är jämntjock.Smaksätt med honung,sojan och chilipeppar efter smak

Passar till: Revbenspjäll,kyckling

Marineringstid: 1-2 timmar

Gula marinaden

1 apelsin

1 msk vitvinvinäger

3 dl rapsolja

1 tsk honung

2 msk dijonsenap

Skviva apelsinen i mindre bitar och mixa med övriga ingredienser. Mixa till en slät massa och samksätt med senap och honung efter smak

Passar till: Fläskotletter, fläskfile,laxkoteletter

Marineringstid: 20-30 min

Vita marinaden

1 dl mjukkokta vita bönor

1 stjälk färsk rosmarin

2 vitlöksklyftor

saften av en citron

1 msk tryffelolja

3 dl olivolja

salt och peppar

Blanda samtliga ingredienser i en mixer och kör till marinaden är tjock och krämig. Smaksätt med salt och peppar.

Passar till: Lammkotletter,köttfärs

Marieringstid: 20-30 min

Njut i sommar med att grilla mycket....det är lätt,gott och mycket nyttigt..

Hitta dina favoriter och njut

Kramiz

Hea

Jag ÄLSKAR att grilla..kan grilla sju dagar i veckan olika rätter och tillbehör och igår funderade vi vad som skulle ligga på denna gången...Jag och Alwin var in till stranden igår efter jobbet och sedan körde vi in till Willys en sväng och där hittade jag en grilllåda som innehöll:

Hamburgare, ribs och fläskkarré

Perfekt till min familj då Kewin gärna vill ha hamburgaren och Alwin älskar att gnaga på ribbsen och Kalle och jag gärna äter fläskkarrén...(Ja,Kalle äter ju helst korv..på längden,tvären osv..haha)

Frågan var vad vi skulle ha som tillbehör....

Vi hade köpt potatissallad (ja,det inte jag då...)

Jag gjorde en bönsallad på svarta bönor och gröna bönor,rödlök,och groddar tillsammans med olja,salt,eppar och Itanliensk salladkrydda....

En coleslaw är underbart till grillat..

Antal portioner: 4

Ingredienser

7 1/2 dl strimlad vitkål 
1 morot 
1/2 msk strösocker 
1 msk vit vinäger 
1 dl majonnäs 
1/2 tsk sellerisalt 
1/2 krm vitpeppar 
1 dl gräddfil

Sedan en vanlig sallad med lite gurka,solmogna tomater,majs med lite dressing som till bönsalladen..(detta gillar Alwin)

Krossad annans och brieost är super gott till grillat..PROVA !

Ta grönsaker,frukter ni gillar..använd kryddor och mixtra runt och prova er fram...låt INTE sallad och kryddblandningar bli lika alltid...Det är roligt och spännande att låta smaklökarna få nya smaker....

Oj,vad jag har hittat massor av nya smaker sedan jag gjorde mi  gastric bypass...saker som jag aldrig provat...tänkt att det gillar jag då inte osv....efter några gånger man smakat är det många favoriter kan jag lova :)!!

JAG saknar aldrig mitt gamla liv inom kost...NEJ,inte det andra heller....Idag njuter jag av god nyttig mat och jag lever ett skönt liv....och orkar leka,motionera och har ett gott självförtroende och TROR ATT JAG KAN SAKER !!

Stoppa inte er skräp....var mera noga med din kropp..HITTA dina favoriter....!!

Kramizar

Hea