Курица тушеная по-китайски

Вторник, 26 Мая 2015 г. 09:35 + в цитатник

Китайское блюдо, на этот раз кусочки курицы в пряном ароматном соусе.

3290568_kura30_zt (655x491, 101Kb)

Ингредиенты:

куриная грудка — 700г
соевый соус — 20г
оливковое масло — 125г
коньяк (вино) — 25 г
репчатый лук — 1/2 шт.
имбирь корень — 1 см
соль
сахар — 1 ст.л.
бульон — 200 г
крахмала — 15г

KURA1
Приготовление.

Курицу порубить кусочками 3×3 см.
Замариновать кусочки курицы в соевом соусе и коньяке (или вине).

KURA2
Сковороду с 100г масла нагреть, курицу обжарить во фритюре до полуготовности.
Сахар обжарить со столовой ложкой воды.

KURA5
Слить масло и на оставшемся масле обжарить нашинкованный лук, мелко нарубленный имбирь, добавить жженый сахар, соль, оставшийся маринад.
Развести крахмал в бульоне и влить в сковороду.
Опустить кусочки курицы в сковороду и тушить на слабом огне до готовности.

KURA6

источник

Рубрики:

азиатская кухня

Метки: Курица тушеная по-китайски курица по-китайски

Процитировано 22 раз
Понравилось: 14 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК обратиться по имени Вторник, 26 Мая 2015 г. 09:47 (ссылка)

Приятного приготовления!

Ответить С цитатой В цитатник

babeta-liza обратиться по имени Вторник, 26 Мая 2015 г. 14:16 (ссылка)

Вкусная курочка!
Володя, дай профессиональный совет пожалуйста: что можно приготовить из старого петуха, кроме холодца, и как сделать, чтобы мясо стало съедобным...

Ответить С цитатой В цитатник