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Äëÿ èçäåëèÿ âåñîì îêîëî 700 ã Ìóêè 1 ñòàêàí Ñàõàðíîãî ïåñêó 2/3 ñòàêàíà ßèö 8 Ñìåòàíû 2 ñò. ëîæêè Âàíèëüíîãî ñàõàðà 2 ã Ñàõàðíîé ïóäðû 1 ñò. ëîæêó |
ààßéöà ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì âçáèòü ïðè íàãðåâàíèè äî 45 - 50 ãðàäóñîâ, à çàòåì îõëàäèòü â ïðîöåññå âçáèâàíèÿ äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Äîáàâèòü ãóñòóþ ñìåòàíó è ïðîñåÿííóþ ìóêó è çàìåñèòü òåñòî. Âûëîæèòü åãî â ôîðìó, ãóñòî ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìóêîé, è âûïåêàòü 25 - 35 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 - 200 ãðàäóñîâ. Ïîñëå îõëàæäåíèÿ ïîñûïàòü ïîâåðõíîñòü ñàõàðíîé ïóäðîé. |