Ìó÷íàÿ ðèñîâàëüíàÿ ìàññà.
Ìóêì 1/2 ñòàêàíà
Ìîëîêà 1/4 ñòàêàíà
Ñàõàðíîãî ïåñêó 1/2 ñò. ëîæêè
ßè÷íûé áåëîê 1
àà Ñàõàð, ìîëîêà è ÿè÷íûé áåëîê âçáèòü âåíè÷êîì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàíèÿ, ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ìóêó äî ïîëó÷åíèÿ ñìåòàíîîáðàçíîé ìàññû, êîòîðóþ ïåðåëîæèòü â êîðíåòèê.
ààÍà ñìàçàííûé ìàñëîì è ïîñûïàííûé ìóêîé ïðîòèâåíü (ëèñò) íàíåñòè ìàññîé ïðè ïîìîùè êîðíåòèêà ôèãóðêè è ðèñóíêè èëè ñäåëàòü èç íåå îðíàìåíòû ïðè ïîìîùè øàáëîíîâ.
ààÏîäãîòîâëåííóþ ê âûïå÷êå íà ïðîòèâíå ðèñîâàëüíóþ ìàññó èíîãäà ïîêðûâàþò ðàçíûìè ïîñïêàìè. Ñðàçó æå ïîñëå âûïå÷êè óêðàøåíèÿ èç ìàññû ìîæíî èçîãíóòü â âèäå ñïèðàëåé è çàâèòóøåê, ñîõðàíÿþùèõ ýòó ôîðìó ïîñëå îñòûâàíèÿ.
ààÍåêîòîðûå óêðàøåíèÿ, âûïå÷åííûå èç ìó÷íîé ìàññû, äîïîëíèòåëüíî ïîêðûâàþò áåëêîâîé ðèñîâàëüíîé ìàññîé.