|
Ðåâåíÿ 1 ïîëóëèòðîâóþ áàíêó Ñàõàðíîãî ïåñêó 4 ñò. ëîæêè Âîäû 5 ñò. ëîæåê |
ààÍåæíûå ÷åðåøêè ðåâåíÿ íàðåçàòü ïîïåðåê íà ñòîëáèêè äëèíîé 2 - 3 ñì è âûìà÷èâàòü â áîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû 12 - 18 ÷àñîâ; çàòåì óëîæèòü ïîïëîòíåå â áàíêó, çàëèòü ãîðÿ÷èì ñàõàðíûì ñèðîïîì è ïàñòåðèçîâàòü 15 ìèíóò, êàê îïèñàíî çäåñü. Åñëè ÷åðåøêè ðåâåíÿ æåñòêèå, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèòü èõ îò ãðóáîé êîæèöû, íàðåçàòü, îïóñòèòü íà 1 - 2 ìèíóòû â ãîðÿ÷óþ âîäó, à çàòåì âûìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå. |