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Åæåâèêè 1 êã Ñàõàðíîãî ïåñêó 3 ñòàêàíà Âîäû 1 ñòàêàí |
ààÈç 1 ñòàêàíà ñàõàðà è 1 ñòàêàíà âîäû ïðèãîòîâèòü ñèðîï è âàðèòü 5 - 10 ìèíóò â ñèðîïå î÷èùåííóþ åæåâèêó; çàòåì äîáàâèòü îñòàëüíîé ñàõàð è âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî ãîòîâíîñòè. ×òîáû ïîëó÷èòü áîëåå ãóñòîé äæåì, äîáàâèòü ñîê èëè ïþðå îò ôðóêòîâ, áîãàòûõ æåëèðóþùèìè âåùåñòâàìè (ñì. Äæåì èç ôðóêòîâ è ÿãîä). |