DRINKI.pdf

RINKI - KRUSZONYD

KRUSZON OOCOWY

1 litra wina białego półsłodkiego, 1 litra wody sodowej, 3 uncje wódki (około 1/10 litra), 10 dkg cukru,

30 dkg owoców (brzoskwinie, morele, truskawki, pomarańcze lub inne) obranych i pokrojonych w

kostkę, suszona tarta skórka z cytryny. Owoce ułożone w wazie lub dzbanie zalać winem, wódką i

wodą sodową, dodać tartą skórkę cytrynową. Oziębić przed podaniem.

KRUSZON POMARAŃCZOWY

1 litr wina białego, 2 pomarańcze obrane i pokrojone w plasterki, 1 cytryna (wyciśnięty sok), 20 dkg

cukru, 1 litra wody sodowej, 10 kostek lodu. Obrane i pokrojone pomarańcze posypać cukrem i

odstawić na kilka godzin. Włożyć lód, wlać wino i wodę sodową, przyprawić do smaku sokiem

cytrynowym.

KRUPNIK STAROPOLSKI

1 litra spirytusu, 1 litra miodu (około 35 g), 1 litra wody. Dodatki: 1,5 g tłuczonego cynamonu, 3-4

goździki tłuczone, 1 tartej gałki muszkatołowej, 1 laski wanilii, 3 ziarnka pieprzu angielskiego, kawałek

skórki pomarańczowej. Dodatki zagotować z połową wody (bez skórki pomarańczowej), którą należy

włożyć na minutę przed końcem gotowania). Miód zagotować z pozostałą wodą i dolać wywar z

korzeni. Zmieszać (z dala od ognia) ze spirytusem. Nie gotować dalej, tylko dopełnić gorącą wodą, do

1 litra. Odstawić na kilka dni dla sklarowania (im starszy, tym lepszy). Podawać na gorąco lub zimno.

KRUPNIK LITEWSKI

1 litra spirytusu, 1 kg miodu, 1 litra wody. Dodatki: 1 laska cynamonu, 1 gałki muszkatołowej, 6

goździków, 2 imbiry, 1 laski wanilii, kawałek skórki pomarańczowej. Przygotowanie jak wyżej.

DRINKI - Z WÓDKĄ

ALEKSANDER WINIAK

1/3 (1 uncja) winiaku luksusowego, 1/3 (1 uncja) Cacao Choix, 1/3 (1 uncja) śmietaniki. Przemieszać

z pokruszonym lodem i wlać przez sitko barmańskie do 4-uncjowego kieliszka.

BATORY SPECIAL

3/5 (1, 1 uncji) wódki, 1/5 (1/2 uncji) Cherry Cordial, 1/5 (1/2 uncji) Lemon Squash (soku

cytrynowego), 1 dash Angostury, 1 dash Grenadiny. Przemieszać z pokruszonym lodem, wlać przez

sitko barmańskie do 3-uncjowego kieliszka koktajlowego, dekorować wisienką.

BLACK MAGIC

3 (1, 1 uncji) wódki, 1 (1/2 uncji) likieru kawowego, parę kropel cytryny. Wlać do kieliszka "Old

Fashioned" z kilkoma kostkami lodu.

BLOODY MARRY I

1/3 (1, 1 uncji) wódki, 2/3 (3 uncje) soku pomidorowego, 1 łyżeczki soku Worcestershire, 1 łyżeczki

cukru pudru. Doprawić solą, pieprzem, przemieszać z lodem i wlać do szklanek 6-uncjowych, dodać

kostkę lodu. Dekorować miętą.

BLOODY MARRY II

1 (1, 1 uncji) wódki, 1 (1, 1 uncji) soku pomidorowego, 1 łyżeczki Lemon Squash, 1 łyżeczki cukru

pudru. Doprawić solą, pieprzem, przemieszać z lodem i wlać do szklanek 6-uncjowych, dodać kostkę

lodu. Dekorować miętą.

BLUE LAGOON

20ml Bols Blue, 20ml Bols Vodka, Sprite, kostki lodu. Podawać z plasterkiem pomarańczy lub cytryny.

BLUE MONDAY

2/3 (1, 1 uncji) wódki, 1/3 (3/4 uncji) pomarańczówki gorzkiej. Przemieszać z pokruszonym lodem i

wlać przez sitko barmańskie do 3-uncjowego kieliszka.

CYGAŃSKI (GYPSY)

1 (1, 1 uncji) wermut Istra (słodkiego), 1 (1, 1 uncji) jałowcówki. Przemieszać z kruszonym lodem i

wlać przez sitko barmańskie do 4-uncjowego kieliszka. Dekorować wisienką.

GDYŃSKI DOCKER

3/5 (1, 1 uncji) winiaku luksusowego, 1/5 (1/2 uncji) Cerry Cordial, 1/5 (1/2 uncji) Lemon Squash, 1

dash Angostury, 1 łyżeczki cukru. Przemieszać z lodem i wlać do 4-uncjowego kieliszka. Dekorować

skórką cytrynową i plasterkiem cytryny.

HURAGAN

3 (1, 1 uncji) winiaku luksusowego, 1 (1/2 uncji) wódki, 1 dash Grenadiny, 1 dash Orange Bitter.

Przemieszać z pokruszonym lodem i wlać przez sitko barmańskie do 3-uncjowego kieliszka. Dekorować

wisienką.

KAMIKAZE

1/3 Bols Blue, 1/3 Bols Vodka, 1/3 soku z cytryny, kostki lodu. Shakerować i przelać do kieliszka.

NINOCZKA

3/5 (1, 1 uncji) wódki wyborowej, 1/5 (1/2 uncji) Cacao Choix, 1/5 (1/2 uncji) Lemon Squash.

Przemieszać z pokruszonym lodem i wlać przez sitko barmańskie do 3- uncjowego kieliszka.

MYŚLIWSKI

3/5 (1, 1 uncji) wódki wyborowej, 1/5 (1/2 uncji) Cacao Choix, 1/5 (1/2 uncji) Lemon Squash.

Przemieszać z pokruszonym lodem i wlać przez sitko barmańskie do 3-uncjowego kieliszka.

ROSYJSKI

1/3 (3/4 uncji) Cacao Choix, 1/3 (3/4 uncji) Jałowcówki, 1/3 (3/4 uncji) wódki. Przemieszać z

kruszonym lodem i wlać przez sitko barmańskie do 3-uncjowego kieliszka.

SCREWDRIVER

Do kieliszka 6-uncjowego wlać: 1 (2 uncje) wódki, 1 (2 uncje) Orange Squash (soku

pomarańczowego). Dopełnić kieliszek lodem. Dekorować wisienką. Koktajl może być wykonany

również z sokiem grejpfrutowym.

WÓDKA DAIQUIRI

3 (1, 1 uncji) wódki wyborowej, 1 (1/2 uncji) Lime Juice (albo zastępczy sok cytrynowy), 1 łyżeczka

cukru pudru. Przemieszać z pokruszonym lodem, wlać przez sitko barmańskie do 3-uncjowego

kieliszka. Dekorować wisienką.

WÓDKA MARTINI

2/3 (1, 1 uncji) wódki, 1/3 (3/4 uncji) wermutu Istra Dry. Przemieszać z lodem i wlać do 3-uncjowego

kieliszka. Dekorować oliwką.

WÓDKA NA SKAŁACH

2 uncje wódki, 3 kostki lodu, skórka cytrynowa. Włożyć kostki lodu do kieliszka "Old Fashioned", wlać

na nie wódkę. Dekorować cytryną.

WÓDKA SWEET MARTINI

2/3 (1, 1 uncji) wódki, 1/3 (3/4 uncji) słodkiego wermutu. Wlać na potłuczony lód i przemieszać,

dopóki napój się nie ochłodzi. Wlać przez sitko barmańskie do 3-uncjowego kieliszka. Dekorować

wisienką.

WÓDKA SAUER

40 ml wódki, 25 ml wody mineralnej, sok z połówki cytryny, 1 łyżka cukru pudru. Przygotować w

shakerze.

DRINKI - Z INNYMI ALKOHOLAMI

ALEKSANDER GIN

1/3 (1 uncja) Gordon Dry Gin, 1/3 (1 uncja) Cacao Choix, 1/3 (1 uncja) śmietaniki. Przemieszać w

shakerze z pokruszonym lodem. Wlać przez sitko barmańskie do 4-uncjowego kieliszka.

ALEKSANDER BRANDLY

1/3 (1 uncja) Cognac, 1/3 (1uncja) Cacao Choix, 1/3 (1 uncja) śmietanki. Przygotowanie: tak samo jak

Aleksander Gin.

AMERICANO

40 ml campari, 40 ml martini rosso, 80 ml wody mineralnej, (przygotować w szkle, podawać z lodem).

BACARDI

3 (1, 1 uncji) rumu Bacardi, 1 (1/2 uncji) Lime Juice, 1 łyżeczki Grenadiny. Przemieszać z pokruszynym

lodem, wlać przez sitko barmańskie do 3-uncjowego kieliszka koktajlowego.

BELLIMI

7/10 (63ml) szampana brut, 3/10(27ml) soku brzoskwiniowego. Wlać do kieliszska szampańskiego

fletowego. Sok brzoskwiniowym, następnie zimny szampan i lekko zamieszać.

BRONX

40 ml ginu, 20 ml martini dry, 20 ml martini bianco, 20 ml soku ze świeżych pomarańczy, (przygotować

w shakerze, podawać z lodem).

BRITANNY

40 ml ginu, 1 łyżka amer picon 2 łyżki soku pomarańczowego, 2 łyżki soku z cytryny, (przygotować w

shakerze, podawać z lodem).

CASABLANCA

50 ml złotego rumu, 2 łyżki likieru curacao, 2 łyżki likieru maraschino, 1 łyżka soku z cytryny, 2 krople

angostura bitter.

CHINA

50 ml rumu, 1 łyżka likieru curacao, 1 łyżki syropu grenadiny, 1 łyżki syropu passion-fruit, 1 kropla

angostura bitter, (przygotować w shakerze).

COLUMBIA

40 ml rumu, 1 łyżka soku czereśniowego, 1 łyżka syropu malinowego, sok z połówki cytryny,

(przygotować w shakerze, podawać z lodem).

DAIQUIRT

1 (1/2 uncji) lime Juice, 3 (1, 1 uncji) rumu Bacardi, 1 łyżka cukru pudru dla 2 części napoju.

Przemieszać z pokruszonym lodem. Wlać przez sitko barmańskie do 3-uncjowego kieliszka.

HOT RED WINE

3 uncje czerwonego wytrawnego wina, 1 łyżka cukru, 1 goździk, 1 plasterek cytryny. Mocno zagrzać,

ale nie gotować.

JAMAICA

40 ml ginu, 2 łyżki rumu, 1 łyżka wina czerwonego wytrawnego, 1 łyżka soku pomarańczowego,

(kieliszek dekorowany cukrem, przygotować w shakerze).

KIR ROYAL

20 ml likieru cassis,100 ml schłodzonego wina musującego, (przygotować w szkle).

MARGERITA

60 ml tequili,20 ml likieru cointreau, sok z połówki cytryny (przygotować w shakerze).

MOULIN ROUGE

40 ml ginu, 40 ml apricot brandy, 20 ml grenadiny, (przygotować w shakerze, podawać z lodem).

OLD FASHIONED

Do kieliszka "Old Fashioned" włożyć: 1 kostkę cukru i wlać 2 dash Angostury, dolać wody tak, aby

przykryć cukier, dodać 1 kostkę lodu i 2 uncje 57 g Seagrams V.O. Dobrze wymieszać. Do kieliszka

włożyć plasterek cytryny i pomarańczy oraz wisienkę. Dekorować skórką z cytryny tak, aby część skórki

zwisała poza kieliszkiem.

PASSOA AMAZONIA

20ml Passoa, 20ml czystej wódki, schłodzony sok ananasowy.

PASSOA ORANGE

40ml Passoa, 60ml soku pomarańczowego, kostki lodu.

POLEWKA PIWNA

1 litra (8 uncji) jasnego piwa mocno zagrzać, dodać 1 żółtko ubite na krem z 1 łyżką cukru i

zamieszać. Wlać do szklanki i posypać tartą gałką muszkatołową.

SIDE CAR

1 (1/2 uncji) Lemon Squash, 1 (1/2 uncji) Cointreau, 2/4 (1 uncja) Cognac. Przemieszać I wlać do

kieliszka 3-uncjowego.

SPARKLING GALLIANO

1 łyżka Galliano, 1/2 łyżeczki soku cytrynowego, 100ml szampana brut. Dwa pierwsze składniki

zamieszać w kieliszku szampańskim, wlać zimny szampan i lekko zamieszać. Ozdobić skórką ze

świeżego ogórka długości od 4 do 5cm i szerokości 1,5cm.

STINGER

1 (1 uncja) Cognac, 1 (1 uncja) Creme de Menthe (biały). Przemieszać z pokruszonym lodem. Wlać

przez sitko barmańskie do kieliszka 3-uncjowego.

STRAWBERRY DAIQUIRI

60 ml rumu, sok z połówki cytryny, 1 łyżka cukru pudru, kawałki truskawek lub mus truskawkowy,

(przygotować w shakerze).

SWEDISH BELL

1 część (uncja) Madeiry, 1 część (uncja) Portweinu, 1 część (uncja) sherry, 1 część (uncja) czerwonego

wina wytrawnego, 1 części (uncji) winiaku, 1 goździk, 1 laski cynamonu, szczypta kardamonu, 1 łyżka

cukru, 5 suszonych rodzynek. Mocno zagrzać. Przed podaniem przyprawy usunąć.

SZARLOTKA

Do 6-uncjowej szklanki włożyć dwie kostki lodu. Dodać: 2/5 (2 uncje) wódki, 3/5 (3 uncje) soku

jabłkowego. Przemieszać.

TOM COLLINS

30 ml ginu, 90 ml wody mineralnej, 60 ml soku pomarańczowego, 2 łyżeczki cukru, sok z połówki

cytryny, (przygotować w shakerze, podawać z lodem).

UNITED NATIONS

1/5 Remy Martin Fine Champagne Cognac V.S.O.P., 1łyżeczka Chartreuse (zielony), 4/5 szampana brut.

do kiliszka szampańskiego fletowego wlać dwa pierwsze składniki, dopełnić zimnym szampanem i

lekko zamieszać.

DRINKI - TĘCZOWE

POUSE CAFE VAN GOGH

1 Raspberry Syrup, 1 Creme de Menthe Green, 1 Kummel White, 1 koniaku.

TĘCZÓWKA ATLANTYCKA

1/5 likieru Mocca, 1/5 Refectorium, 1/5 likieru miętowego, 1/5 likieru lubuskiego, 1/5 wódki

myśliwskiej.

TĘCZÓWKA SAHARYJSKA

1 wódki, 1 Cherry Brandy, 1 całe żółtko surowe.

TEQUILA SUNRISE

40 ml tequili, 100 ml soku z pomarańczy, syrop grenadina. Przygotować w shakerze, podawać z

lodem).

Drinki, drinki przepisy, przepisy na drinki, drinki martini, drinki alkoholowe, martini drinki,

drinki malibu, drinki z malibu, malibu drinki

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: