cocteles
Estilos
2023-10-4
Estilos
2023-9-6
Tendencias
2023-7-6
Estilos
2023-6-20
Tendencias
2023-4-12
Tendencias
2023-3-30
2024-8-29
Congreso de mixología concentrará a más de 700 exponentes de la industria coctelera en el Perú. Los bares más importantes del mundo realizarán ac...
Estilos2024-8-25
Una inmersión multisensorial para descubrir el ron Flor de Caña en Perú a través de un formato que ya ha captado adeptos en Europa y México.
Tendencias2024-7-4
Gestión conversó con destilerías peruanas que han hecho que los insumos nacionales sean reconocidos a nivel mundial. Desde el Matacuy hasta un gi...
Estilos2024-6-19
Como en París, Berlín o Barcelona, en Lima comienzan a brillar los bares conceptuales. En El Infusionista, la creatividad de la barra, el concept...
Estilos2024-1-5
La tendencia es consumir cócteles con insumos naturales, de temporada. Conozca las propuestas de Sastrería Martínez, Bar Inglés, El Salar, Humo y...
Estilos2023-10-4
El picante comienza a aparecer en las barras de la mano de destilados, licores y productos locales que incorporan esta sensación.
Estilos2023-9-6
El Hotel B de Barranco completa su oferta de bares con la apertura del Plan B, su espacio más nocturno.
Estilos2023-7-21
Protagonista habitual de los brindis por Fiestas Patrias, el cóctel peruano por excelencia vive en permanente cambio y abre apasionantes debates....
Tendencias
2023-7-6
Barcelona se asienta como capital global de la coctelería, con barras que ofrecen experiencias singulares.
Tendencias2023-6-20
Fabrizio Astudillo está de vuelta en la barra del restaurante barranquino Siete con una propuesta centrada en la coctelería clásica.
Estilos
2023-5-2
La histórica coctelería tiki busca llevarnos a una playa de la Polinesia o del Caribe en cada sorbo.
Tendencias2023-4-12
Las piezas y bloques congelados ganan protagonismo en la escena coctelera, aportando sabores, colores e impactantes estímulos visuales.
Tendencias2023-3-30
Desde un semisótano miraflorino, el barman Diego Macedo y su equipo llevan el concepto de “speakeasy bar” a nuevas alturas con Sastrería Martínez...
Tendencias2023-3-14
Los cócteles con bajo o cero contenido alcohólico ganan espacio en las barras del mundo. Ya es tiempo de tomarlos en serio en Perú.
Tendencias2023-3-6
El nivel de after office de Lima nunca ha sido como el de ahora. Aquí las tres opciones que están dando más que hablar internacionalmente.
Tendencias2023-2-28
La renovada carta de coctelería de Astrid & Gastón invita a explorar diferentes universos bebibles, desafiando límites y fronteras.
Tendencias2022-11-24
El nuevo reality de competencia entre mixólogos de Netflix muestra interesantes usos y movimientos en las barras de alta gama.
Tendencias2022-1-14
El pisco, gin tonic o los aperitivos son un clásico, pero también hay nuevas tendencias en tragos con ingredientes peruanos y presentaciones extr...
EstilosAntonella Cazorla Reyes
2021-12-27
Reabrirá actual hotel, viñedo y bodega a turistas locales el 2022 y proyecta segundo hotel con nuevo concepto. También planean duplicar área de v...
Empresas2021-10-24
Träkál, un licor de la Patagonia chilena inspirado en la chicha local (cerveza de maíz), es oficialmente único en su clase.
Tendencias2021-10-3
“Manipulamos una droga legal, pero en el mundo en las coctelerías se aboga cada vez más por el producto fresco, natural, por limitar el uso de az...
Tendencias2021-1-29
Con pisco y con ron, son los favoritos para la temporada de calor. El ginger beer se ha convertido en el mixer preferido de los consumidores
Estilos2020-11-15
La empresa francesa que agrupa las marcas Chivas Regal, Absolut, Havana Club, Ballantine’s, cuenta además, que muchos bartenders han lanzado serv...
Empresas2019-9-7
Los “mocktails”, como se les conoce a estos cocteles, no sólo proliferan en bares sin alcohol. Bares y restaurantes regulares también toman en co...
Estilos2018-10-7
FOTOS |Si bien las cenas en la habitación cayeron un 3% entre el 2016 y 2017, los hoteles se dieron cuenta de que los martinis en lugar de las ha...
Viajes2016-7-7
Joel Chirinos ganó el World Class 2016 con dos bebidas particulares: Pharmacy y 2,300 m.s.n.m.. Antes de participar en la competencia mundial, en...
Tendenciasanterior
1siguiente