En ella se preparan los platos más deliciosos para engreír a la familia o una persona especial, pero también puede convertirse en un foco de bacterias si no se toman las medidas adecuadas. Mantener impecable este ambiente de la casa no siempre es tarea sencilla, más aún cuando se pasan varias horas ahí o son muchos los integrantes del hogar que entran y salen. Para hacerte la misión más fácil, en esta nota te dejo 5 reglas de oro que puedes aplicar todos los días para que tu cocina siempre esté limpia y saludable. Además, te recomiendo: Soy cocinera y te explico cuáles son los puntos de cocción de los vegetales y ¿El bicarbonato sirve para ablandar la carne? Esto es lo que dice un chef.
Si bien hay personas que apenas terminan de realizar el desayuno, almuerzo o cena dejan todo impecable, también están los que solo lavan lo que utilizaron y no se preocupan por higienizar las superficies ocasionando que luego les dé más pereza o sientan que limpiar es un ‘dolor de cabeza’.
Cómo tener una cocina siempre limpia
Los expertos en orden, decoración y limpieza coinciden en que hay hábitos diarios que permiten tener la cocina limpia siempre, así como los utensilios y superficies. ¡Toma nota!
- Lávate bien las manos: la idea es hacerlo antes, durante y después de cocinar al menos 20 a 30 segundos con agua y jabón. Luego sécate bien y procede a preparar los alimentos. Además, si mantienes tus manos limpias, tampoco ensuciarás superficies u otros utensilios cuando los agarres.
- Lava siempre los platos y utensilios: cada vez que termines de comer debes realizar el aseo con agua y lavavajillas. Esto no solo ofrece un mayor orden visual, sino que tendrás todo limpio y listo para usarlo después y evitarás la acumulación de comida en el fregadero.
- Mantén limpias las superficies y tablas: todos los utensilios que entran en contacto con alimentos crudos deben ser limpiados con detergente tras su uso y secados. De igual maneras las encimeras donde se prepararon las comidas y las tablas donde se picaron las verduras o carnes.
- Limpia mientras cocinas: una buena práctica es actuar al momento e ir limpiando a la vez que vas cocinando. No dejes que la suciedad y las manchas se impregnen en las superficies y se conviertan en permanentes.
- No olvides los contenedores de residuos y la nevera: el cubo de basura debe ser limpiado al menos una vez a la semana con agua tibia y detergente y cambiar constantemente la bolsa donde se echan los restos de alimentos. En cuanto a la nevera, límpiala una vez al mes y revisa siempre que los alimentos no estén caducados porque producirán malos olores.
A estos trucos también le puedes añadir una buena recomendación: cierra tu cocina como si fuera un restaurante, ¿qué significa? Es tan sencillo como repasar las superficies con un limpiador multiusos, barrer, vaciar el lavavajillas o no dejar platos por lavar en el fregadero. Esto te evitará luego ‘patalear’ con la limpieza general del área.
TRUCOS CASEROS | No solo basta con lavar los artículos, sino también acomodar todo para mantener el orden y sensación de paz al ingresar a la cocina. (Foto: Jean van der Meulen / Pexels)
Qué tener en cuenta si quieres remodelar tu cocina
Si en medio de la constante limpieza de este espacio notas que ya no es de tu agrado y quieres darle un giro total, aquí te dejo algunos puntos a tener en cuenta al momento de renovarla. Es fundamental considerar diferentes aspectos para lograr un espacio práctico, funcional y estéticamente agradable.
Un punto importante es optimizar la distribución y elegir un diseño funcional. El llamado “triángulo de trabajo”, que conecta el lavadero, la cocina y la refrigeradora, debe ser eficiente para reducir el tiempo de desplazamiento entre las áreas principales. Este principio básico de diseño asegura que todo lo que se necesite esté al alcance.
Adicional a esto hay que elegir materiales duraderos y de calidad como encimeras resistentes al calor y la humedad, y muebles de materiales fáciles de limpiar y que soporten el uso diario; considerar el almacenamiento con estantes extraíbles, organizadores para cajones y despensas modulares permitirá aprovechar al máximo el espacio disponible y mantener todo en orden.
Vivian Suguimoto, gerenta divisional de Gastifería, Electricidad, Cocina y Tendencias de Promart también recomienda una iluminación adecuada para hacer más acogedor el espacio, así como la opción de incorporar electrodomésticos inteligentes ya que la tecnología puede ayudar a optimizar el tiempo y espacio. Por último, no olvides la ventilación para evitar los malos olores y humedad.
¿Este truco casero que preparé te pareció interesante y aprendiste un poco más? Como este, hay otro tipo de utilitarios y consejos de mi autoría que serán de tu agrado y solo debes visitar MAG con frecuencia. Te invito a conocerlos y ponerlos en práctica. Si estos te gustan o sirven, no dudes en compartir tus logros y experiencias conmigo. Tu participación es lo que hace que nuestra comunidad sea especial, y espero seguir sorprendiéndote con nuevo contenido interesante.
Periodista. Licenciada en Periodismo por la USMP con más de 10 años de experiencia en periodismo televisivo, radial y digital para medios de comunicación líderes del país. Actualmente Coordinadora de Nuevas Audiencias en el Grupo El Comercio (Lima, Perú).
