E-nummers

Deze week was er in het tv-programma Radar uitgebreid aandacht voor E-nummers. Veel producten bevatten toegevoegde stoffen, waardoor ze bijvoorbeeld langer houdbaar zijn of mooier kleuren. Sommige E-nummers kunnen schadelijke gevolgen hebben voor de gezondheid. Fabrikanten vermommen deze stoffen tegenwoordig soms op een verpakking door ze bij de volledige naam te noemen (Tartrazine), in plaats van het nummer te vermelden (E102). Op deze manier wordt het voor de consument steeds onduidelijker wat ze nu precies kopen. E-nummers zijn bijna niet te vermijden en niet in alle gevallen slecht, maar wij adviseren iedereen bewust om te gaan met voeding en etiketten goed te bestuderen om er zeker van te zijn geen kwaadaardige stoffen binnen te krijgen. Je bent immers wat je eet!

Lees meer over E-nummers op de site van het Voedingscentrum. 
Bekijk de uitzending van Radar.