L'OBESITE GAGNE DU TERRAIN ...ET LA BETISE AUSSI !

Nous entendons dans les médias, depuis des années, que l'épidemie d'obésité provient en grande partie d'une alimentation trop riche en graisses  et d'un manque d'activité physique. Sur ce second point, tout le monde semble d'accord mais en ce qui concerne l'alimentation il serait temps de changer notre vision française et voir un peu plus loin que les conseils sans résultats que l'on nous assène depuis des décennies.

 
 
Voiçi ce qu'en pense le professeur Walter Willett, de l'école de santé p...