Gratins et soufflès

Ingrédients:

-5 pommes de terre

-1/4L de lait

-100g de fromage de montagne, à votre goût

-1/2 sac d'épinards surgelés

-1 sachet de rapè

Préparation:

-Epluchez et lavez les pommes de terre,coupez les en tranches moyennement fines.

-Dans une casserole faire fondre un morceau de beurre ,mettez vos rondelles de pommes de terre et remuez.

-Ajoutez le lait dans la casserole et laisser cuire 10mn à petit feu .

-coupez le fromage en petits cubes et faites le fondre dans la casserole avec les pommes de terre.salez et poivrez.

-Dans une poële faites revenir une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive,puis ajoutez vos épinard surgelés,salez, poivrez et laissez cuire à petit feu en remuant de temps en temps .

-Quand les épinard sont cuits et les pommes de terre mi cuites ,nous pouvons monter le gratin.

-Beurrez un plat à gratin

-Versez la moitié des pommes de terre et un peu du lait de la casserole,un peu de rapè et les épinards

-Recouvrir du reste de pommes de terre et de lait .Parsemez du rapè qu'il reste.

-Gratiner au four Th7-180° pour 20mn.