four fromage bonne belle background amande
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merci monique gros bisous et bonne année 2030! bisous de badgirls!
Par Bad, le 28.12.2019
merci monique, gros bisous!
bad
Par Anonyme, le 16.02.2019
miam miammmmmm les crêpes à mamannnnnnnnnn nnnnnnnn
Par Thony, le 03.02.2019
je fais exactement pareil pour la cuisson des saucisses sauce a part que je fais un pesto de basilic que je ra
Par Anonyme, le 07.10.2018
superbe!! bravo car c'est du boulot et demande précision...o riginal pour un mariage!
Par Anonyme, le 13.08.2018
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Date de création : 03.10.2013
Dernière mise à jour :
05.05.2021
607 articles
Ficelle Picarde
La ficelle Picarde est une crêpe garnie de jambon ,chamignons,fromage
Pâte à crepes:
-1/2l de lait
-25cl de créme liquide
-3oeufs
-300g de farine
-1pincée de sel
-mélanger la farine le sel et les oeufs puis incorporer progressivement le lait et la creme
faire une belle crêpe un peu épaisse par personne
Garniturepour 6 crêpes:
-250g de champignons de paris
-2 echalotes
-1gousses d'ail et persil
-3tranche de jambon blanc
-1/2 verre de vin blanc(facultatif)
-2verres de lait
-2 cuilléres a cafe de maïzena
-1paquet de rapé
-250g de créme fraiche épaisse
-sel poivre et muscade
Préparation:
-Faire revenir dans l'huile d'olive les champignons coupés en petits dés
ajouter les echalottes coupées fins
puis vers la fin de cuisson l'ail et le persil
sel poivre et muscade
-puis fariner avec la maïzena et deglacer rapidement au vin blanc
laisser évaporer l'alcool et verser le lait
tourner sur feu doux jusqu'à ce que le tout
épaississe ,laisser refroidir un peu avant de garnir les crêpes
-sur chaque crêpe poser une demi tranche de
jambon blanc ,deux bonnes cuilléres à soupe
de préparation aux champignons
du rapé
-plier la crêpe en rabattant les côtés
les poser dans un plat allant au four
poser sur chaque crêpes 1cuillére à soupe
de créme épaisse et couvrir de rapé
passer au four et servir lorsque le rapé a gratiné
J'adore merci tout me plait chez toi je suis très gourmande mdrhttp://http://fovette.forumactif.com.centerblog.net
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