Bonjour a vous toutes  & tous !

Je me présente Delphine , assistante maternelle   agréée depuis Mars 2016 pour 3 enfants !

Je vis dans un HLM sur Colombes ( en face de la gare du stade ) , je suis non fumeuse , aucun animal a mon domicile !

     J'ai deux enfants  "une fille de 14 ans  et un garçon de 8 ans "

Mon blog est déstiné a vous toutes &tous !
Parents , mamies , papis , tatas , tontons , assistantes maternelles etc ...)

A travers mon blog , vous  pourrez y découvrir  nos activités manuelles proposées au fil des saisons , nos jeux ludiques mais aussi nos sorties au RAM (Relais Assistante Maternelle ) , à la bibliothèque , au parc .... 

J'ai actuellement en accueil deux enfants Louness  et Leena  ( on attend la venu d'un copain ou d une copine pour Septembre 2018 ) avec qui je propose  toutes sortes d'activités !!

N'hésitez pas à me laisser un commentaire  et/ou un j'aime pour faire vivre mon blog et me donner l envie de continuer à le remplir de toutes ces belles choses que les bouts d'choux feront !

Les paniers de  PaquesNolah et Leena ont bien travaillé ! Ils ont pris le temps de bien remplir leur panier de  leur oeufs de Paques ;)

L'aquarium  fait par Nolah !

Il a pris un plaisir fou a le faire !! on a bien rigolé aussi !!
Nolah a découvert qu'avec ses petites mains , nous pouvions faire tellement de choses super sympa !
Une pieuvre , un crabe et des poissons !!

Voici donc d'après Nolah : La maison des poissons ! 

La fete des mamies approche ...  

Donc ce  matin Nolah et Leena ont commencé leur peinture !!!!!

Petite carte de St valentin faite par Nolah  26 mois  pour   ses parents !
Tout fier de  coller ses coeurs sur ses branches pour papa & maman  <3

Aujourd'hui il pleut  !  donc on commence les activités  pour mardi gras !

                                           Chandeleur 2018

Cette année la chandeleur est vendredi 2Février !
Mais Nolah n'étant pas là les vendredis  , j'ai décidé de faire  les crepes  mercredi pour le plus grand bonheur des enfants !

Un gouter amélioré avec une belle table !

Et pour  ce faire  Nolah 25 mois  et Leena 16 mois ont eu le droit eux aussi  de faire leur crepes ;)

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Rien de mieux  qu'une galette des rois faites maison !!
En plus si elle est faites  par des petites mains apprenties ;)

Je vais vous mettre notre recette que nous avons suivi !

Ingrédients de la crème patissière 

- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 25 cl de lait
- 1 gousse de vanille

Ingrédients de la crème d'amande

- 3 jaunes d'oeufs
- 125 g d'amandes en poudre
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre doux mou

Recette pour la frangipane :
- le mélange de la crème pâtissière + crème d'amandes + 1 bouchon de rhum

- 2  pâte feuilletée ( si vous n'avez pas le courage de la faire vous meme )
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 fève au choix ou 2 ou 3 ou 4 ( soyons fou =D )

Préparation de la pate patissière :

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, mélanger.
Fendre la gousse de vanille en deux, récupérer les graines et les mettre avec le lait dans une casserole. Faire chauffer le lait puis le verser sur le mélange oeufs - sucre.
Mélanger puis remettre le tout dans la casserole et faire épaissir à feu doux tout en mélangeant 

Retirer du feu, filmer la crème au contact avec du film alimentaire afin d'éviter la formation d'une peau et laisser refroidir 

Préparation de la creme patissière:
Dans un saladier et à l'aide d'une cuillère en bois, travailler le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les oeufs un par un puis la poudre d'amandes.
Mélanger la crème pâtissière à la crème d'amandes en ajoutant le bouchon de rhum.
Verser la crème a l 'aide  une poche à douille.

Etaler la  pâte feuilletée.
Partir du centre de la pâte avec la poche à douille pour étaler la crème en faisant une spirale. S'arrêter à 2 cm du bord.
Mettre la fève ou les feves =D
Badigeonner le bord de pâte au jaune d'oeuf.
Déposer la deuxième pâte en soudant les bords.
Dorer le dessus de la galette au jaune d'oeuf. décorer le dessus  comme vous le souhaitez a l aide  d un couteau 

Préchauffer le four à 200°C (th. 7).
Enfourner pendant 10 minutes à 200°C (th. 7) puis baisser la température du four à 180°C (th. 6) et poursuivre la cuisson pendant environ 30 /40  environ minutes (selon votre four).

Bon appétit ! 

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Et si Nolah était le roi 2018 ???  Moi je vous le dis ! Nolah sera le roi cette année un point c est tout ! Et pour cela il faut bien se la fabriquer non !! 
Un petit garçon ravi d'avoir fait sa  propre couronne !

         Roule galette

En ce  début d'année , on ne change pas  nos bonnes habitudes !
Une petite activité  sur la galette ( coloriage gommettes ) avec la comptine roule galette en bruit de fond !

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