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鎌倉学園中学校・高等学校（神奈川県鎌倉市）はこのほど、高校１年の全クラスが参加する恒例行事「建長汁研修」を行いました。野菜や豆腐などを油でいため、しょうゆで味付けした具だくさんのけんちん汁は、臨済宗建長寺派大本山・建長寺（同）の精進料理「建長汁」が由来とされています。生徒たちは建長寺の僧侶から汁の由来や作り方を聞いた後、禅寺の食作法にのっとり、けんちん汁をおいしくいただきました。自分自身と深く向き合う時間にもなりました。詳細は こちら 。
