まだおいしく食べられるのに、
様々な理由で捨てられてしまう
“もったいないフルーツ”が
生まれています。
例えば、厳格な規格に沿わなかったもの。
産地から日本に輸送する過程で、
熟しすぎてしまったり、
傷ついてしまったりしたもの。
でもドールは、“もったいない”を
あきらめたくありません。
そして、「おいしく食べる」ことも
あきらめたくありません。
フルーツを
つくる人・届ける人・食べる人、
みんなが幸せになる方法がある、
ドールはそう信じています。
これは、ひとつでも多くの
もったいないフルーツを救出し、
“おいしく”未来に生かすプロジェクト。
地球を犠牲にせず、
できることから少しずつ。
ドールはこれからも“もったいない”を
あきめないことを誓います。
What's new新着情報
- 2024.08.07
- 「もったいないフルーツを使った商品」を更新しました。
- 2024.08.07
- 「参画企業」を更新しました。
- 2024.08.07
- 「もったいないフルーツプロジェクト」ページをリニューアルしました。
Movieプロジェクトムービー
- 至福のマンゴー
- バナナ ドール ディッパーズ
- もったいないバナナサンデー
- 4個朝食バナナケーキ
- 明日葉豆乳バナナジュース
- キャラメルバナナケーキ
- もったいないバナナジャム
- バナナ＆ホイップパンケーキ2個入
至福のマンゴー
マンゴーは、とろける食感と 濃厚な甘みの人気のトロピカルフルーツ。 食後のデザートのほか仕事の合間など、ちょっと一息つきたいときにもぴったりです。 ヨーグルトやグラノーラに加えたり、トッピングやお菓子作りにも使用できます。 液部に使われているマンゴーピューレには美味しく食べられるのに廃棄されていた部位や、生産地で規格外となった「もったいないマンゴー」を使用。自然の恵みを、余すことなく活用することで、食品ロスの削減にも貢献しています。
もったいないフルーツが使われています
- 販売店
- 全国のコンビニエンスストア
- 販売日
- 2024年7月23日
- 詳細はこちら
- ドールよりご確認ください。
バナナ ドール ディッパーズ
厚めに輪切りしたバナナを、砂糖・香料不使用のチョコレートでコーティング。日本人の嗜好に合わせて甘さとコクをとことん追求した、スウィーティオバナナを使用しています。バナナの自然な甘み、濃厚なカカオの風味、コク深くリッチな味わいを堪能できるフローズンデザートです。
もったいないフルーツが使われています
- 詳細はこちら
- ドールよりご確認ください。
もったいないバナナサンデー
小林牧場牛乳を使用したソフトクリームに、もったいないバナナピューレにカリカリチョコチップをトッピングしたサンデーです。
もったいないフルーツが使われています
- 販売店
- d.fd for mireica
- 販売日
- 2023年4月6日
- 詳細はこちら
- d.fd for mireicaよりご確認ください。
4個朝食バナナケーキ
完熟バナナピューレを練り込み、自然なバナナの風味で朝食にピッタリなケーキです。
もったいないフルーツが使われています
- 販売日
- 2024年3月1日
明日葉豆乳バナナジュース
苦味のある明日葉をバナナと豆乳で飲みやすく仕上げました。お子様にも喜ばれる味です。
もったいないフルーツが使われています
- 販売店
- マンハッタンテーブル
- 販売日
- 2023年12月1日
- 詳細はこちら
- マンハッタンテーブルよりご確認ください。
キャラメルバナナケーキ
しっとりとした食感とバナナの風味豊な味をお楽しみください。
もったいないフルーツが使われています
- 販売店
- マンハッタンテーブル
- 販売日
- 2023年12月1日
- 詳細はこちら
- マンハッタンテーブルよりご確認ください。
もったいないバナナジャム
バナナの食感がしっかり感じられるよう果肉を残し、風味豊かな仕上がりになっております。パンにつけるだけではなく、ヨーグルトに混ぜたり、アイス、かき氷、チーズ等のトッピングにも最適です。
もったいないフルーツが使われています
- 販売店
- デイリーフーズオンラインショップ
- 販売日
- 2023年2月1日
- 詳細はこちら
- デイリーフーズオンラインショップよりご確認ください。
バナナ＆ホイップパンケーキ2個入
もちっとした食感の生地に「もったいないバナナ」のピューレ入り
バナナクリームとミルク風味ホイップをサンドしました。バナナクリームに「もったいないバナナ」のピューレが15％使用されています。
もったいないフルーツが使われています
- ※販売は終了しました。
Mottainai Bananaもったいない
バナナ
もったいないバナナの取り組み
選別工程で規格外となったバナナをさらに選別し、まずはまだおいしく食べられるバナナを集めます。その後、加工工場で追熟したり、冷凍バナナやピューレ、パウダーなど様々な原料に加工したりすることで、もったいないバナナはおいしく生まれ変わります。また、食品基準に満たなかったバナナは肥料や飼料として役立てられます。
もったいないバナナは
こうして生まれ変わる
規格外ではあるけれど、皮をむけば十分においしく、安心して食べられる。そんなもったいないバナナを食べたい人にお届けしたり、冷凍バナナ、ピューレやパウダーに加工したりして、食品メーカーやカフェ、レストランなどに提供。飲料、菓子、アイスなど様々な加工食品に生まれ変わります。
腸内環境を整える効果が期待される「レジスタントスターチ」が豊富に含まれ、じゃがいものような味と食感で料理にも取り入れやすい青バナナ。熟す前の段階で、外傷などの理由により廃棄される予定だった青バナナを回収し、調理用としての活用を検討しています。また、パウダー加工したものは製菓材料としても活用されています。
Mottainai Pineappleもったいない
パイナップル
もったいないパイナップルの
取り組み
パイナップルの端材を集め、搾汁したり、パウダーに加工したりすることでもったいないパイナップルは新たな食品に生まれ変わります。また、パイナップルの葉から繊維を取り出して、衣服の原料として活用する取り組みも行っています。
もったいないパイナップルは
こうして生まれ変わる
パイナップルの缶詰等、加工食品を製造する際に切り落とされる外皮やクラウンなどの端材部分を捨てずに回収し、搾汁して果汁原料に加工しています。またパイナップルの端材をパウダーに加工し、パイナップル繊維パウダーに。食物繊維やミネラルが豊富な自然由来の食品として活用されています。
ヴィーガンレザーの原料としても
再利用パイナップルの葉から繊維を取り出し、ヴィーガンレザーの原料としてアパレルブランドへ提供。Doleとファッションブランドとのコラボレーションが実現しています。
BASE MARK 23 FW RUNWAY SHOW
2023年3月20日＠ニュー新橋ビル
パイナップル繊維を使用したコレクションルックを披露
Perticipating companies参画企業企業様の並びは、企業名の五十音順となっています。
Informationお問い合わせ
Press releaseもったいないフルーツに関するプレスリリース
- 2024.07.25
- “フルーツでスマイルを。”のDoleが、UCC ＃バリスタのいないアイスコーヒー専門店「ひみつのドリップ」と限定コラボ
- 2024.07.23
- “フルーツでスマイルを。”のDole マンゴー尽くし！完熟マンゴーのとろける味わいが詰まった至福のデザート Doleフルーツカップ『至福のマンゴー』7月23日（火）より新発売
- 2024.06.05
- “フルーツでスマイルを。”お届けするDole エプロントと「もったいないバナナ」でコラボ決定
- 2024.04.18
- “フルーツでスマイルを。”お届けするDoleMottainaiフルーツを使用したドリンクやフードを提供するDoleフルーツスマイルスタンドの汐留横丁店を期間限定オープン
- 2023.08.01
- 新ブランドメッセージ｢フルーツでスマイルを。｣を軸に様々な取り組みを展開する Dole
30企業以上が参画、450万本以上*1の規格外バナナを救出した｢もったいないバナナ｣プロジェクトが今夏拡大 - 2023.03.15
- 『フルーツカップ 198g マンゴー＆グアバ味 食物繊維入り』3月27日(月)新発売
- 2023.03.15
- ドール、埋め立て廃棄フルーツゼロ宣言 SDGsの取り組み『もったいないフルーツ』プロジェクト 初のファッションコラボが実現
- 2022.12.05
- 『フルーツカップ 198g パイナップル味 食物繊維入り』12月5日(月)新発売
- 2022.11.10
- “青め”の「もったいないバナナ」をジューススタンド2企業7店舗に提供開始
- 2022.09.14
- 『果物の恵みゼリー® バナナ&キウイ フルーツミックス』9月26日(月)新発売
