クラフトビールおすすめ人気商品75選|専門家の厳選商品紹介&美味しく飲むコツも
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クラフトビールおすすめ人気商品75選|専門家の厳選商品紹介&美味しく飲むコツも

クラフトビールは、個性的な種類と味わいで大人気。とはいえ種類が多すぎて「何をどう選んだらいいか分からない」という人も多いのでは?そこで今回は、クラフトビールの種類や選び方から、フードペアリングのおすすめまでを徹底解説していきます!

本記事ではディプロムビアソムリエの田上大祐さん・ビアジャーナリストのコウゴアヤコさん監修のもとクラフトビールをたっぷりご紹介。

有名な醸造メーカーの「ベアレン醸造所」、「VECTOR BREWING」、「ヤッホーブルーイング」の定番ビールから、少し個性的なビールやギフトにおすすめのクラフトビールまで幅広くご紹介。早速お気に入りのクラフトビールを見つけてみましょう!

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専門家

田上 大祐のプロフィール画像

田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

「クラフトビールを通じて、ちょっぴり粋なビアライフを実現しよう」 普段は埼玉県上尾市で医師として手術麻酔に従事。 2018年にディプロムビアソムリエを取得し、2019年9月イタリアで開催された世界大会「 第6回ビアソムリエワールドチャンピオンシップ」に日本から初めて代表として出場した 。 ビール専門雑誌「ビール王国」ではテイスティングリポートを毎号担当している。

専門家

コウゴアヤコのプロフィール画像

コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。看護師を経て、旅するビアジャーナリストに転身。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ドイツビールに惚れこみ1年半ドイツで生活したことも。海外生活情報誌「ドイツニュースダイジェスト」や、雑誌「ビール王国」(ワイン王国)、雑誌「an・an」(マガジンハウス)、「クラフトビールの図鑑」(マイナビ)などさまざまなメディアで活躍中。

クラフトビールとは?

いろんな種類のクラフトビールの画像

「そもそもクラフトビールとは?」「地ビールとはどう違うの?」

この基本をおさえるだけで、ビールはもっと美味しく、楽しめるようになるんです!まずはクラフトビール・地ビール・普通のビールの違いを、分かりやすいポイントでおさえていきましょう。

クラフトビール・地ビール・普通のビールの違い
  • クラフトビールとは美味しさを追及した個性的な「職人のビール」
  • 地ビールとは地域の特色が光る「お土産系のビール」
  • 普通のビールとは年間2000キロリットル以上作れる「大手メーカーのビール」

いわゆる "普通のビール" である大手メーカーにはない魅力を持つのが、クラフトビール。クラフトビールの魅力を知ると、ビール選びも楽しくなっていきますよ!

「クラフトビール」と「普通のビール」の違いとは?

「クラフトビール」と「普通のビール」の違いは、製造規模にあります。大手メーカーによる大規模生産のビールに対し、クラフトビールは小さな規模で少ない生産量です。

小規模だからこそ、生産量よりも味わいや独走性を重視しているのがクラフトビール。またクラフトビールは、地ビールから派生していることもあり、地域に根ざした側面も持っています。地域の気候や特産物を活かし、ビール職人たちが直接製造に携わり、こだわりの一品を創り上げているのです。地元農家から原材料を仕入れているクラフトビールも多く、それぞれの醸造所が持つ歴史的なバックグラウンドにも面白さがあります。特産物を使ったクラフトビールを探す、旅行先のお土産にするなどは、クラフトビールを製造している地域への貢献となるのです。

また醸造所が持つ歴史を知ってから飲むと、ビールののど越しとともに情熱も味わえるかもしれません。

「クラフトビール」と「地ビール」の違いとは?

専門家からのコメント

コウゴアヤコのプロフィール画像

コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

「最近「地ビール」という言葉に代わり、「クラフトビール」という言葉をよく耳にしませんか?

「クラフトビール」と「地ビール」には、ほとんど違いがありません。どちらも小規模の醸造所が作る個性的なビールですが、最初に生まれたのは地ビールでした。

1994年、それまで年間2,000キロリットル以上の製造が前提とされていたビール製造免許の規制が緩和され、年間の最低醸造量は60キロリットルに。

この規制緩和をきっかけに、日本各地に小さな醸造所が誕生し、造られ始めたのが「地ビール」です。その後すぐに地ビールブームが巻き起こりますが、「おいしくない」と評価されるビールも少なくありませんでした。普通のビールよりも価格が高かった背景もあり、ブームは衰退し、多くの地ビール醸造所は廃業へ。

しかしそんな中でも、職人の技術とプライドを持ったいくつかの醸造所は「どうしたらおいしいビールが造れるのか?」と、コツコツ努力を積み重ねていきます。2000年代に入り、アメリカで起こったクラフトビールブームをきっかけに、日本でも再び地ビールへの注目が高まります。

日本でも「地ビール=おいしくない」のイメージから脱却、そして「職人のビール」という意味を込めてクラフトビールと呼ばれるようになりました

クラフトビールおすすめ29選|ビアジャーナリストが飲んでほしい商品を厳選!

ここからは、ビールを知り尽くしたビアジャーナリストのコウゴさんに、おすすめのクラフトビールをセレクトしていただきました。

「定番人気向け」、「マニア向け」、「ギフトに最適」といったジャンルに分類し、それぞれおすすめな人気のクラフトビールを紹介していきます。

【定番人気】クラフトビールおすすめ6選

「ビールは好きだけれど、詳しいことはよくわからない」という方におすすめしたいクラフトビールをセレクトしていただきました。

ベアレンビールザ・デイ Nクラシック

参考価格349円(税込)

POINT

ポイント

  • 伝統製法で作られたドイツスタイルの本格ラガー
  • 大人気のブリュワリーからの新商品
  • 芸術的なバランスの苦みとコク
ビアスタイルドルトムンター
アルコール度数6.0%

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宮崎ひでじビール九州CRAFT日向夏

参考価格550円(税込)

  • 九州CRAFT日向夏の商品画像

POINT

ポイント

  • 宮崎特産日向夏を副原料に使用
  • ほどよい酸味と爽やかな香り
ビアスタイルフルーツラガー
アルコール度数5.0%

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伊勢角屋麦酒伊勢角屋麦酒 ペールエール

参考価格460円(税込)

POINT

ポイント

  • 「The International Brewing Award」にて2年連続受賞
  • 芳醇な旨味とフルーティーな香り
  • 飲みやすさと飲み応えのバランスがとれたビール
ビアスタイルペールエール
アルコール度数5.0%

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常陸野ネストビールホワイトエール

参考価格396円(税込)

  • ホワイトエールの商品画像

POINT

ポイント

  • 爽やかな香りに、柔らかな味わい
  • 国内・アメリカで、人気のネストビール
  • 世界最大のビールコンテスト「ワールドビアカップ」の2度の金賞受賞
ビアスタイルベルジャンホワイトエール
アルコール度数5.5%

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大山Gビール大山 ヴァイツェン

参考価格6,631円(税込)

  • 大山 ヴァイツェンの商品画像

POINT

ポイント

  • 苦味が少なく口当たりがいい
  • フルーティな香りで飲みやすい
ビアスタイルヴァイツェン
アルコール度数5.0%

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箕面ビールスタウト

参考価格451円(税込)

POINT

ポイント

  • 苦味を控えたスタウト
  • コーヒーやビターチョコレートのような焙煎モルトのフレーバー
ビアスタイルスタウト
アルコール度数5.5%

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【マニア向け】クラフトビールおすすめ7選

ここでは、ビールにこだわりを持つマニアの方も思わず唸ってしまうようなクラフトビールをセレクトしていただきました。

いわて蔵ジャパニーズスパイスエール山椒

参考価格693円(税込)

POINT

ポイント

  • アロマホップの代わりに山椒を使用
  • 和食とペアリングに相性が抜群
  • 柑橘系の香りが爽やかに香る
ビアスタイルスパイスエール
アルコール度数5.0%

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志賀高原ビールMiyama Blonde

参考価格6,578円(税込)

  • Miyama Blondeの商品画像

POINT

ポイント

  • 収穫したての菖蒲の根っこを刻んで加えたユニークなビール
  • 爽快な飲み口と菖蒲のスパイシーな香りが楽しめる
ビアスタイルジャパニーズセゾン
アルコール度数6.5%

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Y.MARKETHop Cantabile

POINT

ポイント

  • 軽やかなボディで飲みやすい
  • ホップのフローラルな香り
ビアスタイルアメリカンセッションIPA
アルコール度数4.5%

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ベアード・ブルーイングスルガベイインペリアルIPA

参考価格556円(税込)

  • スルガベイインペリアルIPAの商品画像

POINT

ポイント

  • 地元駿河湾の花火大会のおしゃれなデザイン
  • ドライホッピングで驚異的な苦み
ビアスタイルインペリアルIPA
アルコール度数8.5%

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ヤッホーブルーイングハレの日仙人

  • ハレの日仙人の商品画像

POINT

ポイント

  • 半年以上かけた長期熟成のビール
  • 甘い香りや重厚感のあるコクが味わえる
ビアスタイルバーレイワイン
アルコール度数10.5%

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志賀高原ビールBaby Miyama Blonde

参考価格389円(税込)

POINT

ポイント

  • 料理と楽しめるホップが控えめなビール
  • 自家栽培の酒米使用でほんのりとした甘み
ビアスタイルジャパニーズ セゾン / ブロンドエール
アルコール度数5.0%

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網走ビール流氷ドラフト

参考価格352円(税込)

POINT

ポイント

  • 苦味を抑えてすっきりとした味わい
  • 天然色素クチナシで海の流氷を思わせるカラー
  • 本場ドイツから仕入れた「3釜方式」と「デコクション法」使用
ビアスタイルスペシャリティエール
アルコール度数5.0%

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【ギフトに最適】クラフトビールおすすめ16選

誰かへのギフトとしてビールを贈りたいという方におすすめしたいクラフトビールをセレクトしていただきました。

富士桜高原麦酒地ビール飲み比べ&ソーセージセット

参考価格4,980円(税込)

POINT

ポイント

  • 受賞したビールの詰め合わせ
  • 幅広いビアスタイル
ビール本数8本
セット内容ビール、ソーセージ

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サンクトガーレン一升瓶ビール 感謝ビール 金・黒ビール 詰め合わせギフト

参考価格6,232円(税込)

POINT

ポイント

  • 和紙ラベルでプレミアムな見た目
  • 迫力満点の一升瓶
ビール本数2本
セット内容ビールのみ

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コエドブルワリーコエドビール 飲み比べ6本セット

参考価格309円(税込)

POINT

ポイント

  • 川越市のさつまいもを使用した贅沢なセット
  • 5色のラベルがカラフル
ビール本数6本
セット内容ビールのみ

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Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)クラフトビール KAGUA Far yeast 飲み比べセット

参考価格3,960円(税込)

POINT

ポイント

  • 料理によってペアリングを楽しめる
  • 和をモチーフとしたデザインで食卓に馴染む
ビール本数6本
セット内容ビールのみ

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ヤッホーブルーイングよなよなエール 飲み比べセット

参考価格2,974円(税込)

POINT

ポイント

  • 人気の定番商品詰め合わせセット
  • 初心者でも気軽に楽しめるバラエティ
ビール本数6本
セット内容ビールのみ

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ウォルフブロイウォルフブロイ クラフトビール

参考価格5,130円(税込)

  • ウォルフブロイ クラフトビールの商品画像

POINT

ポイント

  • 個性豊かな本格ビールセット
  • ラベルと包装がおしゃれでギフトに最適
ビール本数6本
セット内容ビールのみ

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胎内高原ビール胎内高原ビール 胎内ハム豪華セット

参考価格5,980円(税込)

POINT

ポイント

  • 水にこだわった4種のビール
  • 4種類の豪華ハム
ビール本数4本
セット内容ビール、ソーセージ

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暁ブルワリードラゴンアイ アソート

参考価格6,500円(税込)

POINT

ポイント

  • ペアリングを楽しめる12種類のビール
  • 暁ブルワリーの代表的な人気ビール
ビール本数8本
セット内容ビールのみ

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ベアードビールベアードビール 定番飲み比べセット

参考価格23,000円(税込)

  • ベアードビール 定番飲み比べセットの商品画像

POINT

ポイント

  • 定番ビールから個性ビールまで楽しめる
ビール本数12本
セット内容ビールのみ

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SWANLAKE(スワンレイク)スワンレイク お楽しみ飲み比べ6本

参考価格3,890円(税込)

POINT

ポイント

  • 誕生日にぴったりのカード付きセット
  • ギフトにぴったりの豪華なビールラインナップ
ビール本数6本
セット内容ビールのみ

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黄桜悪魔のビール

参考価格310円(税込)

POINT

ポイント

  • 気軽に楽しめるクラフトビール3種
ビール本数6本
セット内容ビールのみ

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九十九里オーシャンビール九十九里オーシャンビール

参考価格495円(税込)

POINT

ポイント

  • 華やかなデザインでギフトに最適
ビール本数6本
セット内容ビールのみ

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こまいぬブルワリークラフトビールギフトセット

参考価格4,980円(税込)

POINT

ポイント

  • 高品質なビールの詰め合わせ
  • 幅ひろくフレーバーを楽しめる
ビール本数6本
セット内容ビールのみ

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黄桜京都麦酒4種4缶セット

参考価格1,980円(税込)

POINT

ポイント

  • 初心者さんにおすすめの癖のないセット
ビール本数4本
セット内容ビールのみ

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VERTERESour Pack / ビール4種

参考価格3,564円(税込)

  • Sour Pack / ビール4種の商品画像

POINT

ポイント

  • おしゃれなラベルでギフトに最適
  • ビールが苦手な方にも送りやすいビアカクテルギフト
ビール本数4本
セット内容ビールのみ

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イズミック盛田金しゃちビール ミツボシビールセット

参考価格1,556円(税込)

POINT

ポイント

  • 気軽に贈れる癖のないビール
ビール本数3本
セット内容ビールのみ

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クラフトビールおすすめ46選|Amebaチョイス編集部がスタイル別に厳選!

では、ここからはAmebaチョイス編集部が厳選したクラフトビールを種類別にご紹介します!

【ピルスナー】クラフトビールおすすめ6選

エチゴビールエチゴビール ピルスナー

参考価格303円(税込)

  • エチゴビール ピルスナーの商品画像

POINT

ポイント

  • 原料にこだわったクラシックスタイルのラガー
  • ピルスナーのオリジナルホップ、チェコ・ザーツ産アロマホップを使用
ビアスタイルピルスナー
アルコール度数5.0%

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田沢湖ビールピルスナー -Pilsner-

参考価格523円(税込)

POINT

ポイント

  • スッキリと爽快なノド越しが特徴
  • モルトの味わいが深い
ビアスタイルピルスナー
アルコール度数5.0%

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ラーデベルガー醸造所ラーデベルガー ピルスナー

参考価格176円(税込)

POINT

ポイント

  • 国王やドイツ初代首相が愛した伝統的ドイツビール
  • しっかりしたコクがありながらキレのよい後味
ビアスタイルピルスナー
アルコール度数5.0%

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軽井沢ブルワリー株式会社THE軽井沢ビール プレミアムクリア

参考価格330円(税込)

  • THE軽井沢ビール プレミアムクリアの商品画像

POINT

ポイント

  • 本場ドイツから直輸入の上質な麦芽とヨーロッパアロマホップ使用
  • 軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水
  • 華やかな香りと芳醇な味わい、すっきりした後味
ビアスタイルピルスナー
アルコール度数5.5%

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YOKOHAMA BEERYOKOHAMA BEERピルスナー

参考価格590円(税込)

POINT

ポイント

  • チェコ産アロマホップ由来の上品な香りと苦味
  • 横浜ビールを代表するピルスナ
  • チェコスタイルのプレミアムビー
ビアスタイルピルスナー
アルコール度数5.5%

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小樽ビールピルスナー

参考価格176円(税込)

POINT

ポイント

  • 新鮮なアロマホップをふんだんに使用
  • 伝統的な製法にのっとって製造
  • 独特のなめらかなのどこしと軽やかな飲み心地
ビアスタイルピルスナー
アルコール度数5.0%

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【ペールエール】クラフトビールおすすめ5選

オラホビールキャプテンクロウ エクストラペールエール

参考価格2,402円(税込)

POINT

ポイント

  • ホップのをふんだんに使用したビターな味わい
  • 肉料理との相性抜群
ビアスタイルペールエール
アルコール度数5.0%

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島根ビールビアへるん ペールエール

参考価格4,870円(税込)

POINT

ポイント

  • カラメルモルトが香ばしい
  • ホップの香りや苦味がバランス良くまとまっている
  • 爽やかで飲みごたえのある味わいのエールビールで
ビアスタイルペールエール
アルコール度数5.0%

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シエラネバダ・ブリューイングシエラネバダ ペールエール

参考価格590円(税込)

POINT

ポイント

  • 1980年より醸造されている全米No.1の伝説的なペールエール
  • 最高品質のモルト、ホール・ホップ、自家製酵母と天然水を使用
  • フローラルやシトラスのホップを感じるフレーバー
ビアスタイルペールエール
アルコール度数5.60%

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ASOBI BEERアソビ ペールエール

参考価格5,220円(税込)

POINT

ポイント

  • 柑橘のような香りで飲みやすい
  • 国内生産の京都与謝野ホップ使用
  • スッキリとした喉越し
ビアスタイルペールエール
アルコール度数5.5%

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サントリーTOKYO CRAFT(東京クラフト)ペールエール

参考価格4,972円(税込)

POINT

ポイント

  • 爽やかな香りと心地よい余韻が特長のペールエール
  • サントリーの工場で天然水を使用して製造
ビアスタイルペールエール
アルコール度数5.0%

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【フルーツビール】クラフトビールおすすめ7選

リンデマンス醸造所リンデマンス・クリーク

参考価格384円(税込)

POINT

ポイント

  • 世界的なビール評論家が「世界の5大ビール」と評した秀作
  • シャンパンのような華やかな香り
  • 鮮やかなピンクレッドの色合い
ビアスタイルランビックビール
アルコール度数3.5%

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宮下酒造独歩 マスカットピルス

参考価格495円(税込)

POINT

ポイント

  • 岡山産のマスカット天然果汁を使用
  • マスカットのすっきりとした爽やかな風味
ビアスタイルフルーツビール
アルコール度数5.0%

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南信州ビールアップルホップ

参考価格605円(税込)

POINT

ポイント

  • 信州伊那谷のリンゴを贅沢に使用
  • 仕込みロットごとに原料となるりんご果汁を変更
ビアスタイルフルーツビール
アルコール度数6.50%

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ルフェーブル醸造所ニュートン

参考価格455円(税込)

POINT

ポイント

  • 甘くて飲みやすく初心者の方にもおすすめ
  • 低アルコールのためジュース感覚で飲めるビール
  • 青りんごの香りが楽しめる
ビアスタイルフルーツビール
アルコール度数3.50%

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Schofferhofer(シェッファーホッファー)シェッファーホッファー グレープフルーツ

参考価格3,998円(税込)

POINT

ポイント

  • ジュース感覚の柑橘系ビアカクテル
  • 低アルコールで気軽に楽しめる
  • 爽やかな柑橘系の風味で口当たりが軽い
ビアスタイルフルーツビール
アルコール度数2.5%

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忽布古丹醸造忽布古丹醸造 haskap(ハシカプ)

参考価格6,600円(税込)

POINT

ポイント

  • 富良野産ハスカップ使用
  • 鮮やかな紅赤色のフルーツエール
ビアスタイルフルーツビール
アルコール度数5.0%

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オリエンタルブルーイング湯涌ゆずエール

参考価格480円(税込)

POINT

ポイント

  • 「金沢ゆず」を贅沢に使用したクラフトビール
  • インターナショナルビアカップ2017 金賞受賞
ビアスタイルフルーツビール
アルコール度数5.0%

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【ヴァイツェン】クラフトビールおすすめ5選

猪苗代ビール醸造所ヴァイツェン

参考価格3,300円(税込)

POINT

ポイント

  • マンゴーのようなやさしい味わい
  • まろやかな味とフルーティな香りが人気のきめ細かいビール
ビアスタイルヴァイツェン
アルコール度数5.0%

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Schofferhofer(シェッファーホッファー)シェッファーホッファー ヘフェヴァイツェン

参考価格341円(税込)

POINT

ポイント

  • 完熟バナナのような香り
  • 柔らかな味わいで口当たりがいい
ビアスタイルヴァイツェン
アルコール度数5.0%

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田沢湖ビールバイツェン6本セット

参考価格590円(税込)

POINT

ポイント

  • フルーティーな香りとクリーミーな泡が特徴
  • 小麦を大量に使用し独特の酵母で発酵
ビアスタイルヴァイツェン
アルコール度数5.0%

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ヘリオス酒造メーテルのヴァイツェン

参考価格363円(税込)

POINT

ポイント

  • メーテルをイメージしたエレガントでリッチな味わい
  • フローラルな香りで口当たりが柔ら
ビアスタイルヴァイツェン
アルコール度数5.0%

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ヤッホーブルーイング銀河高原ビール 小麦のビール

参考価格6,556円(税込)

POINT

ポイント

  • 苦みの少なさによる飲みやすさ
  • コンビニでも気軽に購入できる(※一部店舗のみ)
ビアスタイルヴァイツェン
アルコール度数5.5%

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【IPA】クラフトビールおすすめ10選

KONA BREWING(コナブルーイング)Hanalei Island IPA

参考価格437円(税込)

POINT

ポイント

  • トロピカルな味わいのIPA
  • 南国感あふれる香りを楽しめる
ビアスタイルIPA
アルコール度数4.5%

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玉村本店志賀高原IPA

参考価格407円(税込)

POINT

ポイント

  • 大量のホップを投入し苦味を高めている
  • ローストモルトのカラメルのような甘い香り
ビアスタイルIPA
アルコール度数6.0%

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木内酒造常陸野ネストビール だいだいエール

参考価格400円(税込)

POINT

ポイント

  • フルーティーで爽やかな香り
  • 八郷産の福来みかんをホップに使用
ビアスタイルIPA
アルコール度数6.2%

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常陸野ネストビール セッションIPA

参考価格404円(税込)

  • 常陸野ネストビール セッションIPAの商品画像

POINT

ポイント

  • オレンジのようなフローラルなアロマが特徴
  • 淡色で軽い飲み心地
ビアスタイルIPA
アルコール度数4.5%

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Goose IslandGoose Island IPAビール

参考価格374円(税込)

  • Goose Island IPAビールの商品画像

POINT

ポイント

  • ビール本来のコクのある味わい
  • グースアイランドが自ら育てるホップ使用
ビアスタイルIPA
アルコール度数6.0%

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ヤッホーブルーイングインドの青鬼

参考価格3,200円(税込)

POINT

ポイント

  • 苦味が強烈な個性派ビール
  • グレープフルーツのような華やかな香り
ビアスタイルIPA
アルコール度数7.0%

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ブリュードッグPUNK IPA

参考価格7,900円(税込)

POINT

ポイント

  • BREWDOG誕生のきっかけを作った代表的ビール
  • チェリーやベリーをイメージさせる香り
  • 後味に苦味を感じるドライな喉越し
ビアスタイルIPA
アルコール度数5.4%

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ヤッホーブルーイング正気のサタン

参考価格238円(税込)

POINT

ポイント

  • 満足感のある低アルコールビール
  • 柑橘系の爽やかな味わい
ビアスタイルIPA
アルコール度数0.7%

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サッポロビールSORACHI 1984

参考価格242円(税込)

POINT

ポイント

  • 伝説のホップ『ソラチエース』を100%使用
  • 独自のドライホッピング製法
  • ヒノキやレモングラスのようなさわやかな香り
ビアスタイルIPA
アルコール度数5.5%

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Derailleur Brew Works西成ライオットエール

参考価格275円(税込)

  • 西成ライオットエールの商品画像

POINT

ポイント

  • 誰でも飲みやすいクラシカルなビール
  • カラメルの甘味からホップの苦味まで味わえる
ビアスタイルAmerican Pale Ale
アルコール度数5.0%

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【ベルジャンホワイト】クラフトビールおすすめ4選

ヒューガルデン醸造所ヒューガルデン・ホワイト

参考価格316円(税込)

POINT

ポイント

  • 日本でも人気の高いベルギービール
  • 世界が認めたベルギーホワイト
  • スパイスをふんだんに使用したベルジャン・ホワイト
ビアスタイルベルジャンホワイト
アルコール度数4.9%

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KONISHIビールスノーブロンシュ

参考価格3,996円(税込)

  • スノーブロンシュの商品画像

POINT

ポイント

  • フレッシュな酵母が生むキレのよい味わい
  • すっきりとした飲みやすい味わい
ビアスタイルベルジャンホワイト
アルコール度数4.5%

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ル・バラデン醸造所バラデン イザック

参考価格499円(税込)

  • バラデン イザックの商品画像

POINT

ポイント

  • クリーミーな泡立ちで柔らかい口あたり
  • のどが渇いた時や食前酒などに最適
  • 華やかな香りで女性に人気
ビアスタイルベルジャンホワイト
アルコール度数5.0%

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ヤッホーブルーイングよなよなの里 水曜日のネコ

参考価格6,556円(税込)

POINT

ポイント

  • 大麦と小麦の両方を使用
  • 苦味が無くすっきりとした飲み口
  • 爽やかな香りと甘酸っぱい味わい
ビアスタイルベルジャンホワイト
アルコール度数5.0%

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【ポーター】クラフトビールおすすめ4選

玉村本店志賀高原ポーター

参考価格420円(税込)

  • 志賀高原ポーターの商品画像

POINT

ポイント

  • 華やかで、みずみずしい味わい
  • 原料に使用するフルーツを自家栽培
  • グリルした料理などとの相性が抜群
ビアスタイルロブストポーター
アルコール度数5.5%

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ベアード・ブルーイング黒船ポーター

参考価格1,678円(税込)

  • 黒船ポーターの商品画像

POINT

ポイント

  • チョコレートやコーヒーのようなビタースウィートな味わい
  • なめらかで力強い口当たり
ビアスタイルポーター
アルコール度数6.0%

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サミエルスミス・オールドブルワリーサミエルスミス ポーター

参考価格765円(税込)

  • サミエルスミス ポーターの商品画像

POINT

ポイント

  • ローストの香りと深い味わい
  • ゆっくりと楽しめる重めのビール
ビアスタイルポーター
アルコール度数5.0%

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ANCHOR(アンカー)アンカーポーター

参考価格842円(税込)

  • アンカーポーターの商品画像

POINT

ポイント

  • なめらかな口あたりで、濃厚な泡立ちが特徴
  • 苦味が強くゆっくり楽しめる
ビアスタイルポーター
アルコール度数5.5%

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【スタウト】おすすめクラフトビール5選

GUINNESS(ギネス)ドラフトギネス

参考価格6,369円(税込)

POINT

ポイント

  • クリーミィな泡となめらかな喉ごし
  • ビターチョコのような甘さとほろ苦さ
ビアスタイルスタウト
アルコール度数4.5%

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エチゴビールエチゴビール スタウト

参考価格295円(税込)

POINT

ポイント

  • アイリッシュスタイルの濃厚で飲みごたえのある黒ビール
  • 麦芽を贅沢に使用したビール
ビアスタイルスタウト
アルコール度数7.0%

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Coopers Brewery(クーパーズブルーイング)クーパーズベストエクストラスタウト

参考価格434円(税込)

POINT

ポイント

  • 苦味がやさしくまろやかで飲みやすい
  • ビールの泡が決め細かい
ビアスタイルフルストレングス
アルコール度数6.3%

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伊豆の国ビール伊豆の国ビール スタウト

参考価格385円(税込)

  • 伊豆の国ビール スタウトの商品画像

POINT

ポイント

  • 香ばしい飲み口と重厚な味わい
  • 厳選された原料を使用
ビアスタイルスタウト
アルコール度数7.0%

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ライオンブリュワリーライオンスタウト

参考価格341円(税込)

  • ライオンスタウトの商品画像

POINT

ポイント

  • アジア最古の醸造所の代表ビール
  • リキュールのような上品な甘さと香り
  • 濃厚な味わいが口に残る
ビアスタイルスタウトビール
アルコール度数8.8%

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クラフトビールの選び方

クラフトビール初心者さんやどのビールを飲むか悩んでいる方は、発酵方法もしくはスタイルから選んでみるのがおすすめ。まずはご自分の好みのクラフトビールから試していきましょう!

①発酵方法やスタイルで選ぼう

ビール職人がこだわりを持って造るクラフトビールはとても多彩で個性的。気にはなるけど、多すぎてどのクラフトビールを飲んでいいかわからないという方も多いのでは?

でも大丈夫。ビールは大麦麦芽、ホップ、水、(ものによっては、フルーツや糖類、小麦などの副原料が加えられることがある)を酵母で発酵させてつくる醸造酒。発酵の方法によって、たった3種類に分けることができます

発酵方法

発酵方法で好みの特徴がわかったら、次はビアスタイルでクラフトビールを選んでみましょう。味わいや原料、製法によって100種類以上のビアスタイルがありますが味の特徴を知ると選びやすくなります。

クラフトビールのマッピング画像
スタイル特徴
ピルスナー世界でもっとも普及率が高く、日本人にとっても一番馴染みあるスタイルが、ピルスナー。喉越しの良さとクセのなさでクラフトビール初心者さんにもおすすめ。
ペールエールイギリス発祥のスタイルで、芳醇な香りが特徴。苦みをおさえ、スッキリとした味わいに仕上がっているのも特徴。
フルーツビールベルギーの伝統的なスタイルの一つ。その名のとおりフルーツやフルーツシロップを使用しています。日本でも、地域の特産果物を使用したクラフトビールは多く、豊富なバリエーションから楽しめるのも魅力のひとつ。
ヴァイツェン小麦麦芽を50%以上使用したヴァイツェンは、南ドイツ生まれのスタイル。クリーミィでたっぷりとした泡と、甘みのある味わいが特徴です。ヴァイツェンの香りはバナナやクローブと説明されることが多く、苦みはほとんどありません。
IPAビールの原材料であるホップを大量に使い、苦みを強く押し出しているのがIPAです。アルコール度数も5.5~7.5%と高めで、香りも芳醇!飲みなれたビールではなく、新たな刺激を求める方にも大満足のスタイルです。
ベルジャンホワイトベルギー生まれのベルジャンホワイトは、麦芽化していない小麦・オレンジピール・コリアンダーの実を使用しているスタイルです。柑橘とスパイスの香りが爽やかで、控えめな苦みが特徴
ポーターイギリス発祥の黒ビールであるポーターは、ロースト系のコクのある香りが特徴的。実際にカラメルモルトやチョコレートモルトなどを使用することも。
スタウトポーターよりもアルコール度数が高く、よりどっしりとしたコクと苦みを感じられるのがスタウト

また、スタイルと合わせて苦味からクラフトビールを選ぶこともおすすめです。IBU(International Bitterness Units、国際苦味単位)というビールの苦味を表す指数があり、IBUの数値が高ければ高いほど苦味が高くなります。

スタイルを絞った後に苦味をどのくらい味わいたいかにせて選ぶとあなたにおすすめのクラフトビールが見つかるかもしれません。


②製造している国で選ぼう

生産国から選ぶのも、クラフトビールの楽しみ方のひとつ。

日本のクラフトビールについてはすでに解説したとおりですので、ここではアメリカ・ドイツ・ベルギーのビールが持つ特徴をお伝えしていきます。

国ごとのビールの特徴

アメリカ

アメリカ特有のビアスタイルはないものの、もともとのビアスタイルをアメリカ風に進化させるのが得意技。たとえばスタウトに乳糖を使ったミルクスタウトなど、ユニークな発想のクラフトビールを見つけられるでしょう。

ドイツ

ドイツには「ビール純粋令」という法律があり、法律で定められたホップ・麦芽・水・酵母しか使うことができません。伝統的な手法を守りつつ、個性派もどんどん登場しているのが特徴です。種類も多いですが、迷ったらまずはドイツビールの主流である下面発酵のラガースタイルからチャレンジしてみては。

ベルギー

ベルギービールは100種類以上もあるとされ、お好みを見つけられるはず。修道院のレシピをもとにしたトラピストビールは、スパイシーな苦みが魅力で、ビール好きをもうならせます。

③ラベルのデザインで選ぼう

クラフトビールのこだわりが表れるのは、味や製造方法だけではありません。それぞれの醸造所が持つ世界観やコンセプトを全面に出したラベルも、クラフトビールで楽しみたいポイント。

ラベルのデザインには、「醸造家の理念や思い」「飲んでほしい人やシーン」「商品の味や個性」などが込められています。ビアスタイルから選ぶのではなく、直感的に一目惚れしたラベルで選んでみると、思わぬお気に入りと出会えるかも!

クラフトビールをよりおいしく飲むコツ

クラフトビールをよりおいしく飲むためのコツの画像

せっかくクラフトビールを飲むならば、とことん美味しく飲みたいものですよね。ここでは田上さん・コウゴさんに、クラフトビールをよりいっそう美味しく飲める方法をアドバイスしていただきました!

① 国産・地元のクラフトビールを飲んでみる

専門家からのコメント

コウゴアヤコのプロフィール画像

コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

「"地ビール"と呼ばれることが少なくなったものの、クラフトビールには土地の個性が表現されています。

果物や野菜などの地元の特産品を副原料として加えていたり、最近では地域の活性化を目指し、麦芽やホップ、酵母まで地元産にこだわっていたりする醸造所も。

あなたの地元に近い醸造所のビールから試してみるのも面白いですよ。そしてビールに託された醸造家の想いを知ればより一層、地元愛&ビール愛が深まること間違いなしです。」

地元の特色が反映されているクラフトビール。ここでは地名ごとに人気なブルワリーを一部紹介します。

地元の有名なブリュワリー

東京

浅草と新宿、そして埼玉に醸造所を構える「VECTOR BREWING」は、モチーフキャラクターの「ねこぱんち」が目印です。グレープフルーツの皮を使い、炸裂する柑橘の香りを楽しめる「グレフルパンチ」が人気。最新トレンドの発信地である東京だからこそ生まれる、革新的でスタイリッシュなクラフトビールの代表格

京都

京都醸造」は、「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」という思いから2015年の春に醸造を開始した比較的新しい醸造所。もともとビール醸造所が3か所しかなかった京都に構えることで、コミュニティの育成に貢献することをビジョンとしているのだそう。ベルジャン酵母を使った定番商品から、限定商品まで、個性豊かなラインナップが特徴的。『一期一会』や『自作自演』など、商品名も独創的で人気のクラフトビールです。

静岡

富士山の伏流水など、潤沢な自然資源を活用しているのが静岡クラフトビールの特徴です。中でも海に面している沼津市にある「沼津クラフト」は、名水百選に選ばれた柿田川の水と、乾燥した状態のホップを使うのがこだわり。さまざまな商品が展開されていますが、雑味のない丁寧な仕上がりが人気のクラフトビールとなっています。

岩手

岩手のクラフトビールといえば、クマのキャラクターでお馴染みの「ベアレン醸造所」は外せません。地域密着を重視し、地産地消にこだわったさまざまな特産品とのコラボレーションが展開されています。インパクトのある味というよりも、万人に愛されやすい飲み口が特徴です。

長野

長野県では人気の「THE軽井沢ビール」を出している軽井沢ブルワリーが有名です。7名の醸造家によるこだわりのクラフトマンシップが溢れるビールは、軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込まれた爽やかなのど越しが特徴的。断トツ人気の『クリア』は、上質なブランド米を使い、軽やかなテイストで親しまれています。

② ビールを冷やしすぎない

専門家からのコメント

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コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

「ビールは冷たすぎると味や香りを感じにくくなります。のど越しを楽しむラガー系なら冷蔵庫内、香りを楽しむエール系なら野菜室がおすすめ。

もしキンキンに冷えて提供されたら、手でグラスを温めたり、時間を置いたりして、香りが開いていく過程を楽しみましょう。

缶やボトルから直接飲むのはNG。炭酸が直接舌を刺激して魅力が半減してしまいます。

泡を立てながら3回に分けてグラスに注いでください。美しい液色と泡を目でも楽しめますし、ビールの香りも開きます。」

ビールの温度

専門家からのコメント

田上 大祐のプロフィール画像

田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

キンキンに冷えてこそビール、という意見はもちろんごもっとも。だがビールによってはあえて高めの温度で飲むことを勧めているものもある。普段のビールも温度によって味わいが変化する。その変化を楽しんでみるのはどうだろうか。

③ グラスや注ぎ方を変える

いつも飲んでいるお気に入りのビールもグラスや注ぎ方を変えるだけで味わいに変化をだせます。味わいの好みは個人でそれぞれですが、変化をつけて自分にとっての美味しさを探してみましょう。

グラスを変える

ビールのグラス

専門家からのコメント

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田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

いつものグラスの以外に、ごくごくプハーっと飲みたいときは冷やしたジョッキ、香りを楽しみたいときはチューリップ型など何種類かグラスをそろえておくとその時の気分にマッチした味わいを楽しめる。

注ぎ方を変える

専門家からのコメント

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田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

三度注ぎ、ビールと泡の比率は7:3など注ぎ方もいろいろなお作法を耳にするが、あなたのビールなら、その注ぎ方はあなたの自由だ。グラスを2つ用意して、ひとつは思いっきり泡を立てて、もうひとつは全く泡を立てずに注いで味の違いを楽しんでみよう。そしてどのくらいの泡立ちがあなたの好みか探してみよう。

④ ビールと料理の相乗効果を狙う

飲み物の味わいや香りを引き出すためには、それに合わせる食べ物も重要なポイント。食材と飲み物がそれぞれお互いの良さを引き出せるように組み合わせることを、「フードペアリング」といいます。

ワインにも珈琲にもフードペアリングはありますが、クラフトビールの場合には独創的な味わいを持つものが多いため、それぞれに合うフードペアリングを考えるのも楽しみのひとつ!

ビールと料理のペアリング

専門家からのコメント

田上 大祐のプロフィール画像

田上 大祐

ディプロムビアソムリエ

まずは「3つのC」:Country(国)、Color(色)、Combination(組み合わせ)を意識してペアリングしてみることを勧める。そして一番大切なことは「ペアリングを楽しむこと」だ。選んだペアリングが予想した結果にならなくても、その結果を笑って楽しもう。

色の薄いクラフトビールにはあっさり系の料理、ドイツビールにはソーセージ、甘いビールにはスイーツなど、まずは同じ系統で揃えることから始めてみましょう。フードペアリングのコツを掴んできたら、スタウトとスイーツなど、苦みと甘みを合わせるなどどんどんチャレンジしてみて。

焼魚や揚げ物なら、柑橘類やスパイスを振りかける代わりに、副原料に柚子の皮や山椒が入ったビールを合わせるのもおすすめです。またビアスタイル別のフードペアリングを知っておくと、選びやすくなりますよ

たとえばどんな料理とも相性の良いピルスナーですが、特におすすめは塩やレモンソースで味付けした鶏肉料理やアヒージョなど、爽やかな中にも刺激を感じられるもの。料理の香ばしさや酸味を、ピルスナーのホップが引き立てます。焼魚や揚げ物なら、柑橘類やスパイスを振りかける代わりに、副原料に柚子の皮や山椒が入ったクラフトを合わせるのも相性が良いです。

専門家からのコメント

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コウゴアヤコ

ビアジャーナリスト

ビールの色は麦芽を焙煎した時の色に由来します。色が濃いほど、焦げた香りや深みが強い傾向にあります。そのため、ビールと料理、色の濃さを合わせると相性が良いんですよね。

まとめ

クラフトビールの種類はさまざま。好みの一本を見つけよう

今回は、ディプロムビアソムリエの田上大祐さん・ビアジャーナリストのコウゴアヤコさんの監修のもとクラフトビールの選び方から厳選の商品の紹介をさせていただきました。

さまざまな土地の味を楽しめるのがクラフトビールの魅力。発酵方法や製造方法など、知れば知るほどより味わいの違いを感じられます。
初心者の方もマニアの方も、おすすめのクラフトビールを飲み比べてお気に入りの一本を見つけてみてくださいね!

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