| 1 кг | |
| сладкий | 2 шт. |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 2 веточки | |
| 1 пучок | |
| сладкий | 2 шт. |
| 2 шт. | |
| 1 ст. л. | |
| 350 мл | |
| 4 ст. л. | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу разрезать на порционные куски,положить в глубокую миску,добавить 1 веточку розмарина и залить вином.Накрыть миску пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Каперсы промыть водой.
Сладкий перец,удалив семена и перегородки,нарезать полосками.
Курицу вынуть из маринада и обжарить на сухой сковороде на сильном огне 6-7 минут,постоянно переворачивая.
Лук мелко порубить.Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности на слабом огне.
Выложить курицу в сковороду к луку,добавить перец,оливки,каперсы и оставшуюся веточку розмарина.Посолить и поперчить по вкусу.Обжарить 5 минут,затем влить 250 мл маринада,накрыть крышкой и готовить 45 минут на слабом огне.
Добавить панировочные сухари и оставить на огне ещё 10 минут.
Посыпать порубленным базиликом и подавать.Приятного аппетита:))
Иришка, какая вкуснотища))) Курица, оливки, каперсы и перчик... И все это с ярлыком "худеем с удовольствием"
ОтветитьУдалитьАга,прочитаешь такой ярлычок и кушать..веселее:))
УдалитьИрочка, ну что же у тебя всегда так аппетитно! К тебе лучше с утра заходить.)))
ОтветитьУдалитьСпасибо,Тоня!!!Согласна,иногда по блогам погуляешь и так хочется...в свой холодильник заглянуть:))А у меня ещё на холодильнике и шкафчиках на кухне зажимы стоят от малыша...так все смеются,что я семью на диету посадила:))
УдалитьАх, какая курочка аппетитная! С удовольствием бы попробовала ;))
ОтветитьУдалитьСпасибо,Оля,угощайся на здоровье!!Рецепт простой..в средиземноморском стиле,но такой вкусный и ароматный!!!
Удалить