[Все] [А] [Б] [В] [Г] [Д] [Е] [Ж] [З] [И] [Й] [К] [Л] [М] [Н] [О] [П] [Р] [С] [Т] [У] [Ф] [Х] [Ц] [Ч] [Ш] [Щ] [Э] [Ю] [Я] [Прочее] | [Рекомендации сообщества] [Книжный торрент] |
Химический состав пищевых продуктов (djvu)
Алексей Алексеевич ПокровскийБиология, биофизика, биохимия , Здоровье, Кулинария, Справочники, Учебники и пособия

Добавлена: 08.11.2019
Аннотация
В справочнике представлен химический состав и энергетическая ценность 1446 наиболее важных пищевых продуктов. Включены показатели по следующим компонентам: влажность, белки, жиры, усвояемые углеводы (отдельно сумма моно- и дисахаридов и полисахариды), клетчатка, органические кислоты, зола, минеральные вещества, витамины, энергетическая ценность в калориях и джоулях. В приложении приводятся сведения о величине съедобной части некоторых продуктов.
Последние комментарии
1 минута назад
12 минут 38 секунд назад
14 минут 28 секунд назад
17 минут 22 секунды назад
49 минут 12 секунд назад
1 час 17 минут назад
1 час 35 минут назад
1 час 36 минут назад
1 час 38 минут назад
1 час 42 минуты назад