Hétvégi szerzemények

Vasárnap ellátogattunk az egri régiségvásárba. Nagyon szeretem a vásárok hangulatát, a régiségeket, és szeretek bámészkodni, nézelődni, figyelni ahogy az emberek üzletelnek. Könyveket  akartunk vásárolni, és ilyenkor rengeteg árus, antikvárium pakol ki jobbnál jobb könyveket,  és mindig van miből válogatni. Most a Harry Potter első három fejezete jött velem haza. 2900ft-ért 3db, teljesen kiváló állapotban lévő könyvet kaptam. Az első három kötetet már régóta szerettem volna beszerezni, de a jelenlegi árukat tekintve nem vásároltam volna meg őket új állapotban mostanság. Amikor a vásárban két helyen is megláttam, hogy van HP, egyből lecsaptam rájuk és még alkudtam is :D Szerintem legközelebb is kinézek a vásárba, mert van még jó pár könyv amit szeretnék megszerezni :)

Újragondolt kókuszkocka

A minap egy névnapi összejövetelen az ünnepeltnek kókuszkockával akartam kedveskedni, mert tudom, hogy imádja. De kicsit ünnepibb, elegánsabb megjelenésre gondoltam, úgyhogy a sima piskótát lecseréltem a jól bevált muffinreceptemre.

Tészta receptje:
6tojás
36dkg liszt
36dkg cukor
20dkg puha margarin
1cs. vaníliás cukor
1cs. sütőpor
1citrom reszelt héja és leve



Elkészítés:

A cukrot, vanília cukrot és a puha margarint 1tojással robotgép segítségével simára keverem. Majd hozzáadom a reszelt citromot, és a citrom levét, sütőport majd folyamatosan adagolom hozzá a lisztet és a többi tojást. 

A muffinpapírral bélelt tepsibe 1-1,5evőkanálnyi krémet kanalazok, és 180-200fokos sütőben aranysárgára sütöm. Kb. 30-32db muffint kapunk. 

Kakós massza:
20dkg margarin
30dkg cukor
5dkg. cukrozatlan kakaó
1dl tej

Mindezt egy lábasba rakom, és gázon folyékonnyá melegítem, ezután a megsült muffinokat kiszedem a papírjából megmártom a masszában, majd meghempergetem kókuszreszelékben és egy tálcára sorakoztatom őket pihenni. Mire végzek az összessel már pakolhatom is új muffinpapírokba és végeztem is! :)

Jó étvágyat!