Még az áprilisi eresztésből itt maradtak ezek az isteni epres-rebarbarás kis zabpehelypudingok. Vétek lenne kihagyni!
Hozzávalók 4 személyre: (tetszőleges sütőforma)
250 g eper
200 g rebarbara
2 ek nádcukor
2 tojás
6 ek zabpehely
1 tk fahéj
5 ek liszt
1 vaniliás cukor
4 ek nádcukor
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Az epret és a rebarbarát a két evőkanál cukorral összefőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
3. A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük.
4. Hozzáadjuk az összefőzött gyümölcsöket és egyneműre keverjük.
5. A lisztet, a zabpelyhet, a fahéjat öszekeverjük, majd hozzáadjuk a masszánkhoz.
6. Kivajazott sütőformába öntjük a tésztánkat, majd 20 percen kersztül tűpróbáig sütjük.
7. Porcukorral megszórva, eperrel tálaljuk.
Kifőztük 2015. áprilisi szám
250 g eper
200 g rebarbara
2 ek nádcukor
2 tojás
6 ek zabpehely
1 tk fahéj
5 ek liszt
1 vaniliás cukor
4 ek nádcukor
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Az epret és a rebarbarát a két evőkanál cukorral összefőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
3. A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük.
4. Hozzáadjuk az összefőzött gyümölcsöket és egyneműre keverjük.
5. A lisztet, a zabpelyhet, a fahéjat öszekeverjük, majd hozzáadjuk a masszánkhoz.
6. Kivajazott sütőformába öntjük a tésztánkat, majd 20 percen kersztül tűpróbáig sütjük.
7. Porcukorral megszórva, eperrel tálaljuk.
Kifőztük 2015. áprilisi szám
