Matcha zöld teás-fehércsokoládés mousse

Első mousse-om hatalmába kerített és muszáj voltam kipróbálni milyen is lehet zöld teával. Ebben a melegben csakis ilyen hipergyors, friss nyalánkságokra vagyok most hajlandó, mind evés-ivás-elkészítés tekintetében:)

Hozzávalók 4 adaghoz:

100 g fehér csokoládé

1 tk matcha tea por

200 ml tejszín

15 friss bazsalikom levél

2 tojás 

35 g nyírfacukor

1/2 cs zselatin fix

1. A tejszínt a csokoládéval és a teaporral megolvasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről, hűlni hagyjuk.

2. A tojást a cukorral habosra keverjük (kb.5 perc alatt éri el a megfelelő állagot).

3. A tojásos masszához hozzákeverjük a kihűlt matchás csokoládé masszánkat.

4. Majd legvégül hozzákeverjük a zselatint is. Jól elkeverjük, majd pohárkákba töltjük és 45 percre mélyhűtőbe tesszük.

5. 45 perc letelte után a hűőben tároljuk felhasználásig.

Igazi hűs, friss desszert lett. Elfogyott.:) Imádom az állagát!