Crni kim (Nigella sativa), često nazivan i “sjeme blagoslova”, stoljećima je bio korišten u tradicionalnoj medicini zbog svojih brojnih ljekovitih svojstava. Ova biljka, porijeklom iz jugozapadne Azije, spominje se u povijesnim zapisima mnogih kultura i civilizacija, uključujući drevni Egipat, gdje su sjemenke crnog kima pronađene u grobnici faraona Tutankamona. Njegova važnost istaknuta je u islamskoj tradiciji, gdje se spominje kao lijek za “sve osim smrti”.

Crni kim ima bogatu povijest koja seže tisućama godina unatrag. Koristili su ga drevni Egipćani, a spominje se i u Bibliji. U islamskoj tradiciji, Poslanik Muhamed rekao je da crni kim “liječi sve osim smrti”, što ukazuje na njegovo široko prihvaćanje i korištenje u tradicionalnoj medicini.

Osim u Egiptu, crni kim bio je popularan i u drugim dijelovima Bliskog istoka, Indije i Sjeverne Afrike, gdje se koristio ne samo kao lijek nego i kao začin u kuhinji. Njegove ljekovite sjemenke bile su cijenjene zbog njihovih sposobnosti da poboljšaju zdravlje probavnog sustava i jačaju imunitet.

Ljekovita svojstva

Crni kim sadrži više od stotinu aktivnih sastojaka, uključujući eterična ulja, vitamin B1, B2 i B3, folnu kiselinu, kalcij, željezo, cink i bakar. Ovi sastojci zajedno doprinose njegovim ljekovitim svojstvima, čineći ga moćnim prirodnim lijekom.

Jedna od najpoznatijih prednosti crnog kima je njegova sposobnost da jača imunološki sustav. Redovita konzumacija sjemenki ili ulja crnog kima može pomoći u borbi protiv infekcija, jer djeluje kao prirodni antibiotik. Isto tako crni kim se tradicionalno koristi za poboljšanje probave i olakšavanje probavnih tegoba kao što su nadutost i grčevi. Njegove sjemenke stimuliraju apetit i olakšavaju varenje, čineći ga idealnim dodatkom teškim jelima.

Crni kim se koristi i za ublažavanje simptoma respiratornih problema kao što su astma i bronhitis. Njegovo ulje može poboljšati funkciju pluća i smanjiti upale u dišnim putevima.

Popularno i u kozmetici

Ulje crnog kima popularno je i u kozmetici zbog svojih protuupalnih svojstava. Pomaže u liječenju kožnih bolesti poput akni, ekcema i psorijaze te hrani suhu kožu.

Sjemenke crnog kima često se koriste kao začin u raznim kuhinjama, dajući jelima jedinstvenu aromu i dodajući nutritivne vrijednosti. Može se koristiti cijele ili mljevene, često u kombinaciji s medom ili jogurtom za poboljšanje okusa.

Crni kim je izvanredna biljka s dugom poviješću upotrebe u tradicionalnoj medicini. Njegova sposobnost da poboljša zdravlje i spriječi razne bolesti čini ga vrijednim dodatkom prehrani. Redovita konzumacija, bilo kroz sjemenke, ulje ili kao začin u jelima, može značajno poboljšati opće zdravlje i dobrobit.