Prikazani su postovi s oznakom javorov sirup. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom javorov sirup. Prikaži sve postove

četvrtak, 2. svibnja 2024.

Granola

 

Zaredalo mi se par tjedana s obiteljskim druženjima, pa nisam nešto puno kolača pekla.
Tako da je ovih dana kod mene u kuhinji samo priprema doručka.
Original recepta za ovu granolu pronašla sam kod Foodoris.

RECEPT:

1/3 šalice javorovog sirupa
1/3 šalice maslaca od badema
1 žličica ekstrakta od vanilije
2 šalice zobenih pahuljica
1/2 šalice badema
1 šalica indijskih oraščića
prstohvat soli
1/2 šalice suhih listića jagoda
1/2 šalice kokos čipsa

Zagrijte pećnicu na 150 C.
Veći lim obložite papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, bademe, indijske oraščiće i sol.
Dodajte javorov sirup, maslac od badema i ekstrakt vanilije.
Sve dobro izmiješajte (najbolje rukama).
Dobivenu smjesu istresite u pripremljeni lim i poravnajte.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta.
Nakon 15 minuta izvadite iz pećnice i promiješajte.
Ponovno poravnajte u jednolični sloj pa vratite u pećnicu na daljnjih 15 minuta.
Izvadite iz pećnice pa dodajte jagode i listiće kokosa i izmiješajte.
Ostavite da se u potpunosti ohladi prije nego što spremite u staklenku.

ponedjeljak, 4. ožujka 2024.

Pečena zobena kaša s jabukama i orasima

 

Tražila sam danas neki recept na blogu i shvatim da ustvari imam najviše recepata za doručak.
Pa onda evo još jedan.
Original recepta pronašla sam u Matejkinoj kuharici.

RECEPT:

Za kašu:

2 jaja
400 ml mlijeka
40 g javorovog sirupa
40 g otopljenog kokosovog ulja
1 žlica ekstrakta vanilije
150g sitnijih zobenih pahuljica
25 g mljevenog lana
1/4 žličice muškatnog oraščića u prahu
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
300 g jabuka
50 g oraha
50 g grožđica

Za posluživanje:

grčki jogurt
javorov sirup

Pećnicu zagrijte na 180 C.
Lim za pečenje dimenzija 20 x 25 cm namastite i pobrašnite.
Jabuke operite i narežite na kockice, ne trebate ih guliti.
U posudi pomiješajte zobene pahuljice, mljeveni lan, mljeveni cimet, muškatni oraščić u prahu, prašak za pecivo i sol.
U drugoj posudi pjenjačom lagano izradite jaja pa u njih umiješajte javorov sirup, otopljeno kokosovo ulje i ekstrakt vanilije.
Smjesu s jajima prelijte preko smjese sa zobenim pahuljicama i sve dobro izmiješajte.
Umiješajte i orahe, grožđice i 3/4 jabuka.
Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni lim za pečenje.
Po vrhu rasporedite preostale jabuke.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta, dok se kaša ne stisne i dobije lijepu boju po vrhu.
Poslužite mlako uz malo grčkog jogurta te prelijte javorovim sirupom.

ponedjeljak, 17. travnja 2023.

Granola


Još jedna u nizu.
Original recepta pronašla sam ovdje.
 
RECEPT:
 
240 g zobenih pahuljica
60 g smeđeg šećera
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
1 žličica soli
90 ml javorovog sirupa
75 g otopljenog kokosovog maslaca
1 žlica ekstrakta vanilije
55 g listića badema
65 g kokosa
45 g usitnjenih kakao zrnca
 
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Plitki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
U prikladnoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić i sol.
U manjem loncu pomiješajte javorov sirup, kokosov maslac i ekstrakt vanilije.
Kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete jednoličnoj smjesu.
Pomiješajte sa smjesom suhih sastojaka.
Rasporedite na pripremljeni lim u jednoličnom sloju.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta.
Nakon 10 minuta umiješajte listiće badema pa nastavite peći još 10 minuta.
Nakon drugih 10 minuta pečenja umiješajte kokos i kakao zrnca.
pecite još 10 minuta.
Ohladite.
Ohlađenu granolu čuvajte u dobro zatvorenoj posudi.

 


ponedjeljak, 30. siječnja 2023.

Granola s kokosom i malinama

 

Već stota granola koju sam napravila.
Ali molim vas probajte i ovu, kombinacija kokosa i maline je pregenijalna.
Original recept možete pronaći ovdje.
 
RECEPT:
Recept za ispis
 
240 g zobenih pahuljica
60 g listića kokosa
150 g listića badema
125 g krupno nasjeckanih pekan oraha
2 žlice smeđeg šećera
prstohvat soli
90 g otopljenog kokosovog ulja
160 ml javorovog sirupa
2 žlice ekstrakta vanilije
25 g sušenih malina 
 
Zagrijte pećnicu na 160 C.
Veliki lim za obložite papirom za pečenje.
U prikladnoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, listiće kokosa, listiće badema, nasjeckane pekane, šećer i sol i izmiješajte.
U prikladnoj posudi pomiješajte kokosovo ulje i javorov sirup pa zagrijavajte 2-3 minute dok ne bude toplo.
Prelijte preko suhih sastojaka i izmiješajte. 
Istresite u pripremljeni lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta.
Nakon dvadeset minuta promiješajte pa vratite u pećnicu na još 10 minuta.
Ohladite.
Ohlađenu granolu izmrvite rukama i dodajte suhe maline.

 

ponedjeljak, 14. studenoga 2022.

Pita s panna cottom od muškatne tikve

 

Za mene kraljica jeseni, muškatna tikva.
Ove godine pojeli smo je više nego ikada od juhe, njoka, tjestenine, kolača, kruha, kiflica ma u svemu.
u ovoj piti nam se posebno dopala.
Original recepta pronašla sam ovdje. 
 
RECEPT:
 
Za tijesto:
 
240 g kokosa
2 žličice mljevenog cimeta
prstohvat soli
50 g kokosovog ulja
130 g meda
40 g melase
 
Za nadjev:
 
400 ml kokosovog mlijeka
2 žličica želatine u prahu
250 g pirea od muškatne tikve 
40 g javorovog sirupa
2 žlice ekstrakta vanilije
2 žličice začina za pitu od buče
 
Za ukras:
 
tučeno slatko vrhnje
sjemenke buče
 
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite okrugli kalup za tortu.
U multipraktiku pomiješakte kokos, cimet i sol.
Dodajte kokosovo ulje, mes i melasu.
Miksajte dok se smjesa dobro ne poveže.
Utisnite dobiveno tijesto u pripremljeni kalup.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta dok ne porumeni.
ohladite.
Za nadjev u prikladan lonac ulijte kokosovo mlijeko pa ga zagrijavajte dok ne provrije.
Želatinu pripremite prema uputstvima na omotu.
U provrelo kokosovo mlijeko umiješajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se ne otopi.
Umiješajte pire od buče, javorov sirup, ekstrakt od vanilije i začine.
Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Dobivenu smjesu ulijte u pripremljeno tijesto.
Ohladite.
Ohlađeno ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i usitnjenim bučinim sjemenkama.

četvrtak, 13. listopada 2022.

Čokoladni kolač s batatom

 

Doručak(barem je kod nas bio) koji izgleda jako dekadentno a ustvari je krcat s kvalitetnim i zdravim namirnicama. 
Nije nužno da bude doručak mislim da bi super bio i za lijeno nedjeljno poslijepodne.
Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:
 
Za kolač:
 
110 g pirea od batata
360 ml mlijeka
120 g maslaca od lješnjaka
200 g šećera
180 g brašna
75 g kakaa
1/2 žličice sode bikarbone
1/4 žličice soli
 
Za premaz:
 
110 g toplog pirea od batata
100 g nasjeckane čokolade
3 žlice javorovog sirupa
 
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.
U prikladnoj posudi pomiješajte pire od batata s mlijekom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Umiješajte i maslac od lješnjaka i šećer.
Pomiješajte i prosijte brašno, kakao, sodu bikarbonu i sol.
Umiješajte u smjesu s pireom od batata.
Ulijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 55-60 minuta.
Ohladite kolač 10-ak minuta u kalupu pa ga izvadite iz kalupa na tanjur za posluživanje i ohladite do kraja.
Za premaz pomiješajte topli pire od batata s javorovim sirupom i nasjeckanom čokoladom.
Miješajte do se čokolada ne otopi.
Premažite preko ohlađenog kolača. 

ponedjeljak, 3. listopada 2022.

Čokoladni kolač sa sibirskom borovnicom

 

Jednostavan i brz kolač za uz poslijepodnevnu vikend kavu.
U originalnom receptu kao voćni dodatak koristi se svježa brusnica ali ja sam imala sibirske borovnice pa sam to upotrijebila.
Već dugo imam u planu kupiti brusnice i isprobati nešto s njima napraviti ali stalno zaboravljam.
Original recepta pronaći ćete ovdje.

RECEPT:
 
Za biskvit:
 
210 g integralnog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
1 žličica mljevenog cimeta
1/4 žličice soli
15 g otopljenog maslaca
2 bjelanjka
1 žlica ekstrakta vanilije
120 g grčkog jogurta
80 ml javorovog sirupa
90 ml mlijeka
160 g sibirske borovnice(svježe ili smrznute)
40 g nasjeckane čokolade
 
Za posip:
 
60 g integralnog brašna
1 žličica mljevenog cimeta
15 g otopljenog maslaca
30 ml javorovog sirupa
 
Zagrijte pećnicu na 180 c.
Namastite i pobrašnite lim dimenzija 20 x 30 cm.
Mikserom pjenasto izradite bjelanjke, otopljeni maslac i ekstrakt vanilije.
Umiješajte mlijeko, jogurt i javorov sirup.
Pomiješajte i prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol.
Umiješajte u smjesu bjelanjka.
Umiješajte aroniju i čokoladu.
Ulite u pripremljeni lim za pečenje i zagladite površinu.
Za posip pomiješajte brašno i cimet pa umiješajte otopljeni maslac i javorov sirup.
Dobiveni posip rasporedite po pripremljenom biskvitu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta.
Prije posluživanja narežite po želji. 

ponedjeljak, 12. rujna 2022.

Granola od sjemenki i orašastih plodova

Nisam se pretjerano zanimala za gluten free prehranu jer srećom nisam imala potrebu.
Ali šogorica ima pa smo nekako u zadnje vrijeme dosta razgovarale o tom režimu prehrane, ustvari bi ona voljela puno što više može toga sebi sama doma napraviti da ne ovisi o kupovnim stvarima.
Nije znala gdje pronaći provjerene recepte jer ima malu djevojčicu i svaka sekunda vremena joj je dragocjena.
Tako da ja sada s vremena na vrijeme testiram recepte i kada je provjereno da uspijeva prosljeđujem ga njoj.
Tako smo došle i do ove granole.
Samo napomena da ova granola ne može baš jako dugo stajati jer je dota vlažna, najviše 4-5 dana.
Original recepta sam pronašla ovdje.

RECEPT:
 
1 šalica heljde (namočene i, oprane i posušene)
1 šalica mješavine sjemenki(sezam, zlatni lan, chia sjemenke, suncokret, bučine sjemenke)
1 šalica orašastih plodova: (indijski oraščići, lješnjaci, bademi, orasi, pekan orasi)
4 žlice kokosovog ulja
4 žličice meda ili javorovog sirupa
prstohvat soli
mljeveni cimet
 
Heljdu namočiti preko noći u zdjelici s vodom u koju ste dodali žlicu limunova soka ili jabučnog octa. 
Nakon namakanja heljdu dobro oprati i ocijediti.
U posudu dodati heljdu, sjemenke i orašaste plodove.
Med i kokosovo ulje otopiti, dodati sol i cimet pa prelijte preko sjemenki i dobro promiješati.
Odaberite veći pleh tako da granola bude u tanjem sloju.
Obložite ga masnim papirom i po njemu rasporedite granolu.
Peći u zagrijanoj pećnici na 160 C 30-ak minuta dok ne dobije zlatnu boju.
Miješajte granolu tijekom pečenja.
U ohlađenu granolu možete dodati suho voće pa poslužiti uz jogurt ili mlijeko.
 

ponedjeljak, 29. kolovoza 2022.

Palačinke s jagodama i bananom

 

Ideja za fini i lijepi doručak.
Nemojte mi se smijati ja sam izuzetno vizualni tip i volim da mi je hrana lijepa.
I na lijepom tanjuru, i lijepa salveta, nekako sam sve više da mi je svaki obrok svečanost i da mi je narihtan stol.
Osim što volim raspareno suđe pa naš svaki ručak izgleda kao čajanka kod Ludog Šeširđije.
Nema dva ista komada posuđa na stolu.
Svi mi se smiju ali meni je tak baš lepo.
 
RECEPT:
 
Za palačinke:
 
320 g jagoda
1 zrela banana
170 ml mlijeka
1 jaje
250 g integralnog brašna
1 prašak za pecivo
 
Za posluživanje:
 
javorov sirup
svježe jagode
 
U blenderu izmiksajte polovicu jagoda, bananu, mlijeko, jaje, brašno i prašak za pecivo.
Dobivenu smjesu prelijte u zdjelu i dodajte preostalu polovicu jagoda koju ste prethodno oprali i nasjeckali na manje komadiće.
Zagrijte tavicu za palačinke pa ih pecite veličine po želji.
Ja sam se ovoga puta odlučila za male.
Poslužite tople prelivene javorovim sirupom i nekoliko svježih jagoda.

 

četvrtak, 4. studenoga 2021.

Granola sa bučom

 

Kako je ovih dana sve u znaku bundeva evo i mog doprinosa.
Ideja za bundevasti doručak.
Original recepta pronašla sam ovdje.
 
RECEPT: 

300 g zobenih pahuljica
150 g nasjeckanih oraha
50 g bučinih sjemenki
45 g smeđeg šećera
2 žličice mljevenog cimeta
2 žličice mljevenog đumbira
1/2 žličice naribanog muškatnog oraščića
30 g kokosovog ulja
75 ml javorovog sirupa
100 g pirea od muškatne tikve
 
Zagrijte pećnicu na 170 C.
U prikladnoj posudi, na laganoj vatri otopite kokosovo ulje, javorov sirup i pire od tikve.
Pomiješajte zobene pahuljice, orahe, bučine sjemenke, šećer i začine u većoj zdjeli.
Prelijte smjesom s pireom od tikve i dobro izmiješajte.
Veliki lim obložite papirom za pečenje pa po njemu rasporedite pripremljenu granolu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35 minuta.
Povremeno promiješajte granolu kako bi se jednako ispekla.
Ohladite.
Ohlađenu granolu spremite u hermetički zatvorenu posudu.

ponedjeljak, 14. rujna 2020.

Granola sa quinoom

 

Uvijek me muči ta quinoja.
Kako je napisati, sa q ili sa k?
Što je gramatički ispravno?
S konzumacijom nemam problema, baš ju volim.
Ovo mi je već enta granola koju radim za doručak i za koju kažem da je odlična.
Ja sam očito granola manijak, niti jedna koju sam napravila nije bila loša.
Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

ponedjeljak, 20. srpnja 2020.

Zobene pahuljice sa sibirskim borovnicama i kokosom



Lagani i osvježavajući ljetni doručak.
Jako volim ljeti doručkovati ovakve hladne guste, ne znam ustvari kako bih ih nazvala, smoothie valjda.
Original recepta pronašla sam ovdje.


180 g zobenih pahuljica
180 g sibirskih borovnica
720 ml mlijeka
30 g kokosa
30 g chia sjemenki
30 ml javorovog sirupa
1 žličica ekstrakta vanilije

Blenderom ispasirajte sibirske borovnice.
U prikladnu posudu stavite zobene pahuljice, pire od sibirskih borovnica, mlijeko, kokos, chia sjemenke, javorov sirup i ekstrakt vanilije.
Sve dobro izmiješajte.
Ako vam se čini jako gusto po potrebi dodajte mlijeka.
Poklopite pa stavite u hladnjak preko noći.
Ujutro odvojite željenu količinu i dodajte dodatke prema želji.
Ova količina potrajat će zatvorena u hladnjaku do 5 dana.

četvrtak, 28. svibnja 2020.

Granola sa čokoladom i višnjama

Ovo mi jedna od najdražih granola za doručak.
Kao da jedete Schwarzwald tortu ali u malo zdravijoj varijanti.
Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Suhi sastojci:

210 g zobenih pahuljica
70 g grubo nasjeckanih badema
70 g grubo nasjeckanih oraha
1 žličica mljevenog cimeta
prstohvat soli
225 d suhih višanja
115 g krupno nasjeckane čokolade
25 g listića kokosa

Mokri sastojci:

70 g otopljenog kokosovog ulja
60 ml javorovog sirupa
1 žlica ekstrakta vanilije

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Otopljeno kokosovo ulje pomiješajte s javorovim sirupom i ekstraktom vanilije.
Dodajte zobene pahuljice, cimet, sol te krupno nasjeckane orahe i badema pa sve dobro izmiješajte.
Plitki lim obložite papirom za pečenje pa po njemu rasporedite smjesu sa zobenim pahuljicama u jednoličnom sloju.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta povremeno miješajući kako bi se granola jednolično ispekla.
Ohladite.
Ohlađenu granolu usitnite rukama jer će se hlađenjem zalijepiti pa umiješajte nasjeckanu čokoladu, suhe višnje i listiće kokosa.
Spremite u hermetički zatvorenu posudu.

četvrtak, 14. studenoga 2019.

Energetske pločice sa medom



Nije mi prirodno ovo toplo vrijeme vani. Ok ok nije baš da je danas toplo ali sljedećeg tjedna nakon još jednog biblijskoga potopa ponovno najavljuju južinu.
Ne odgovara mi za moj niski tlak ali bilo mi je super jer smo više vikenda nego inače imali mogućnosti prošetati po Samoborskom gorju.
I onda volim imati u ruksaku neku ovakvu energetsku pločicu.
Nije da se nema šta pojesti, svakako preporučam grah ili na Japetiću  ili na Velikom Dolu.

RECEPT:
Recept za ispis


315 g zobenih pahuljica
3 žlice kokosovog ulja
60 ml meda 
60 ml javorovog sirupa
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica cimeta
100 g nasjeckanih orašastih plodova po izboru
100 g nasjeckanog suhog voća po izboru

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Zobene pahuljice rasporedite u jednoličnom sloju na veliki lim za pečenje pa ih tostirajte 15-ak minuta.
Promiješajte ih s vremena na vrijeme kako vam ne bi zagorjele.
U prikladnom loncu zagrijete kokosovo ulje, med, javorov sirup i cimet i kuhajte uz stalno miješanje dok ne provrije.
U veliku posudu stavite tostirane zobene pahuljice, nasjeckano suho voće i orašaste plodove i prelite smjesom tekućih sastojaka.
Izmiješajte.
Dublji lim dimenzija 25 x 20 cm obložite papirom za pečenje.
Dobivenu smjesu utisnite u pripremljeni lim i zagladite površinu.
Prekrite listom papira za pečenje pa opteretite nečim teškim.
Ohladite preko noći.
Sljedećega dana narežite po želji.

četvrtak, 19. rujna 2019.

Clafoutis sa šljivama



Na placu ovih dana ima krasnih šljiva, zrelih i punih okusa.
Pa da iskoristim napravila sam ovaj brzinski clafoutis. 
Brzo je gotov jedino se morate organizirati pa pripremiti šljive dan ranije.
Nikako nemojte preskočiti taj korak aromatiziranja šljiva jer im taj alkohol daje posebno dobar okus kada ih zagrizete.
E sada sam clafoutis izgleda super taj tren kada ga izvadite iz pećnice, zlatno žut, hrskave korice i pufasti.
I onda se momentalno počne urušavati.
Bez obzira koliko sam se trudila biti brza sa fotoaparatom nisam ga uspjela kliknuti na vrhuncu raskoši, zato na fotkama izgleda pa tako malo splasnuto.

RECEPT:
Recept za ispis

5 većih šljiva
100 ml ruma
2 žličice javorovog sirupa
75 g brašna
600 ml vrhnja za šlag
5 jaja
4 žumanjka
220 g šećera

U prikladnu posudu stavite šljive pa dodajte rum i javorov sirup i izmiješajte.
Stavite u hladnjak da se šljive aromatiziraju, najbolje preko noći.
Zagrijte pećnicu na 200 C.
Mikserom izmiješajte brašno, vrhnje za šlag, brašno, jaja, žumanjke i šećer ali samo da se pomiješaju i da smjesa bude glatka bez grudica.
Dodajte dvije žlice ruma u kojem su se aromatizirale šljive.
Ostavite da odstoji 15-ak minuta na sobnoj temperaturi.
Namastite i pobrašnite vatrostalnu posuduice pa tijesto ulite u nju.
Složite i šljive na vrh, prerezanom stranom prema gore.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta.
Poslužite mlako.

četvrtak, 25. listopada 2018.

Kanom krok



Odličan doručak za vikenda, kada imate malo više vremena ujutro za pripremiti nešto fino i malo drugačije nego kroz radni tjedan.
Zvuči egzotično ali ovo su ustvari palačinke sa kokosom i kokosovim mlijekom.

RECEPT:
Recept za ispis

80 g brašna
80 g rižinog brašna
50 g šećera
50 g kokosa
1 jaje
280 ml kokosovog mlijeka

Za pečenje:

kokosovo ulje

Za posluživanje:

javorov sirup
limeta
voće po želji

U prikladnu posudu prosijte brašno i rižino brašno.
Dodajte kokos i šećer pa dobro izmješajte.
U sredini smjese načinite udubinu pa u nju stavite jaje i kokosovo mlijeko.
Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Zagrijte tavicu za palačinke pa dodajte malo ulja.
Stavite toliko smjese da dobijete palačinke željene veličine.
Poslužite pokapane sokom limete, javorovim sirupom i sezonskim voćem.

četvrtak, 12. srpnja 2018.

Granola sa heljdinom kašom

Još jedan u nizu recepata za zdravu i hranjivu granolu za doručak, koji će vas poprilično dugo držati sitima.
Ukoliko je poslužite sa smoothiem od banana i malina kao što je moj na fotki obećajem da do podneva nećete poželjeti nikakve grickalice. 
A to je odličan vijest za nas koji još nismo na moru i koji još pripremamo naš beach body.
Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis

200 g heljdine kaše
45 g chia sjemenki
185 ml vode
100 g zobenih pahuljica
70 g sjemenki suncokreta
40 g sjemenki sezama
20 g tahinija
125 ml javorovog sirupa
1/4 žličica soli
8 datulja
1 žlica kakaa
2 žlice maslinovog ulja
100 g tamne čokolade

Dan prije stavite heljdinu kašu u prikladnu posudu pa je prelite vodom.
Sat vremena prije nego što ćete započeti pripremati granolu prelite chia sjemenke sa 185 ml vode i pomiješajte pa ostavite da nabubri.
Sjemenke sezama tostirajte na tavici.
Nabubrenu hajdenu kašu dobro isperite tekućom vodom pa je osušite na kuhinjskom ručniku.
Nasjeckajte datulje na manje komadiće.
Zagrijte pećnicu na 160 C.
Veliki lim  obložite papirom za pečenje.
U prikladnu posudu stavite osušenu heljdinu kašu, nasjeckane datulje, sjemenke suncokreta., zobene pahuljice, kakao, tahini pastu, maslinovo ulje, javorov sirup, sol i nabubrene sjemenke chie.
Izmješajte.
Smjesu rasporedite na pripremljeni lim pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike sat i pola. Povremeno promiješajte žlicom. Ukoliko smjesa izgleda jako vlažno nakon sat i pola pečenja nastavite sa pečenjem dok se ne ohladi.
Ohladite.
Nasjeckajte čokoladu pa je pomiješajte sa ohlađenom granolom.
Spremite u hermetički zatvorenu posudu.

petak, 13. travnja 2018.

Granola sa lješnjacima


Još jedna granola za doručak.
Ovoga puta sa okusom keksa od đumbira i prženim lješnjacima.
Poslužena sa svježim ananasom, stvarno odličan kombinacija.
Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis

500 g zobenih pahuljica
150 g tostiranih i krupno samljevenih lješnjaka
50 g listića badema
75 g listića kokosa
120 ml maslinovog ulja
180 ml javorovog sirupa
1 žličica cimeta
1 žličica mješavine začina za speculaas kekse
prstohvat soli

Zagrijte pećnicu na 160 C.
U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, lješnjake i listiće badema i kokosa.
U drugoj posudi pomiješajte javorov sirup, maslinovo ulje, cimet, mješavinu začina i sol.
Prelite preko smjese suhih sastojaka pa sve dobro pomiješajte.
Veliki lim obložite  papirom za pečenje pa po njemu rasporedite granolu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-ak minuta povremeno miješajući.
Ohladite.
Ohlađenu granolu spremite u posudu i dobro zatvorite.
Poslužite po želji sa mlijekom ili jogurtom uz dodatak svježeg voća po želji.

četvrtak, 9. studenoga 2017.

Moja najdraža granola




Ovaj moj blog se sve više i više pretvara u doručak blog.
Nije da ne radim i druge kolače ali nekako sam u zadnje vrijeme više orijentirana na stare provjerene recepte a više novih stvari isprobavam u doručak varijanti.
Nisam sigurna da je baš ovo moja najdraža granola ali takav je naslov bio u originalnom receptu pa sam ga ja samo preuzela.

RECEPT:
Recept za ispis

2 žlice maslinovog ulja
120 g maslaca
3 žlice javorovog sirupa
2 žlice arome vanilije
90 g zobenih pahuljica
50 g ekspandirane riže
80 g tostiranih , krupno nasjeckanih lješnjaka
80 g tostiranih, krupno nasjeckanih oraha
75 g listići kokosa
70 g bučnih sjemenki
2 žlice smeđeg šećera
malo krupne soli

Maslac stavite u prikladan lonac pa ga zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok ne dobije smečkastu boju i počne mirisati orašasto.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
U prikladan lonac stavite maslac kojeg ste procijedili iz lonca u kojem ste ga prvi puta zagrijavali i pazite da vam ne uđu smeđe mrvice. Dodajte ulje, med, javorov sirup i aromu vanilije pa kuhajte dok ne provrije.
Zobene pahuljice prelite četvrtinom dobivene smjese i izmješajte. Dobivenu smjesu rasporedite na pripremljeni lim pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta, miješajući svakih 5 minuta.
U međuvremenu u drugoj posudi pomiješajte ekspandiranu rižu, lješnjak,orahe i bučine sjemenke. Umiješajte i pečene zobene pahuljice i ostatak smjese sa smeđim maslacem.
Dobro izmješajte.
Rasporedite na pripremljeni lim pa po vrhu posipajte smeđi šećer i malo krupne soli.
Pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
Ohladite pa pospremite u hermetički zatvorenu posudu.

četvrtak, 12. listopada 2017.

Putna granola sa lješnjacima


Putna zato što je putovala zajedno samnom po svim mojim ovogodišnjim ljetnim destinacijama. 
Jela sam je kako sam gdje što imala, samo sa mlijekom, sa jogurtom i breskvama, sa grčkim jogurtom, medom i smokvama, ovisno o stanju hladnjaka na dotičnoj lokaciji.
Jeli su je svugdje sa mnom i svi su bili više nego zadovoljni.
Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis

200 g zobenih pahuljica
30 g listića badema
75 g krupno nasjeckanih lješnjaka
1 žlica crnih sjemenki sezama
80 ml maslinovog ulja
1 žličica krupne morske soli
3 žlice kakaa
80 ml javorovog sirupa
1 žličica arome vanilije

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
U većoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, bademe, lješnjake i sjemenke sezama.
U drugoj posudi pjenjačok izmiješajte maslinovo ulje, sol, kakao, javorov sirup i vaniliju dok ne dobijete glatku smjesu.
Prelite smjesu mokrih sastojaka preko suhih i dobro izmješajte.
Rasporedite smjesu na pripremljeni lim.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta.
Za vrijeme pečenja povremeno promiješate granolu kako bi se ravnomjeno ispekla.