Εύκολο Κέικ Σοκολάτας

the recipe in english

Καλό μήνα!

Καλό φθινόπωρο σε όλους!

υλικά

• 170γρ βούτυρο
• 200γρ ζάχαρη καστανή
• 100γρ κουβερτούρα
• 50γρ κακάο
• 150γρ γάλα
• 170γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 αυγά
• 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι σόδα
• 1/2 κουταλάκι αλάτι

εκτέλεση

Βάζετε σ'ένα μεταλλικό μπωλ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη κουβερτούρα, το κακάο και το γάλα.

Τοποθετείτε μια κατσαρόλα με λίγο νερό στο μάτι της κουζίνας και εφαρμόζετε από πάνω το μπωλ με τα υλικά (μπεν μαρί). Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, περίμενετε να λιώσει το βούτυρο και η σοκολάτα και ανακατεύετε με το σύρμα.

Αποσύρετε το μπωλ από τη φωτιά, αφήνετε το μίγμα να κρυώσει λίγο και προσθέτετε το αλεύρι, τα αυγά, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι.

Ανακατεύετε και ρίχνετε το μίγμα σε ταψάκι 25χ25εκ. το οποίο έχετε επενδύσει με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45-50 λεπτά. Δοκιμάζετε μ' ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.

Έτοιμο!

Αφήστε το 5 λεπτά στο ταψί να κρυώσει, κόψτε το σε κομμάτια και απολαύστε το!